Kastanienpilz: Aussehen und Fotoeigenschaften

Um die Anzahl der seltenen, aber überraschend schmackhaft essbarChampignons ist ein Kastanienpilz, der auch als Kastanien-, Sand- oder Hasenpilz bezeichnet wird. Er bezieht sich auf den Hut, ist ein Vertreter der Boletov-Familie. Aufgrund der Tatsache, dass es in der Natur selten ist, ist der Pilz im Roten Buch von Russland aufgeführt.

Beschreibung der Kappe

Gyroporöse Kastanie - genau wie in der WissenschaftKastanienpilz genannt - hat keine besonderen Merkmale und wird daher auch von erfahrenen Pilzsammlern kaum erkannt. Es ist eine fast vollständige Analogie des polnischen Pilzes, der sich nicht nur durch eine größere Haube und ein größeres Bein, sondern auch durch eine weniger helle Färbung unterscheidet. Er hat eine Ähnlichkeit mit dem weißen Pilz, aber es wird nicht möglich sein, zwischen ihnen zu unterscheiden: Der Kastanienbaum hat einen bräunlichen Stiel, und der weiße hat einen gräulichen Stiel.

Bezieht sich auf die Röhre, das heißt, der Hut auf der Rückseite besteht aus zahlreichen kleinen Röhren, eine helle Creme oder gelblichen Farbton.

Der Hut hat die folgenden charakteristischen Merkmale:

• Leicht konvex, gibt es selten Pilze mit einer flachen Haube.
• Der durchschnittliche Durchmesser beträgt 5-8 cm.
• Chestnut Färbung ist die häufigste, aber Sie können Pilze und braune, rötliche, braune, rostige Sorten finden.
• Die Tubuli der jungen Pilze sind weiß, mit dem Alter bekommen sie den gelblichen Farbton.
• Die Berührung ist trocken, ohne Schleim.

Oft ist die Kappe in der Trockenzeit aufgrund von Feuchtigkeitsmangel mit Rissen bedeckt.

Wie sieht das Bein aus?

Kastanienpilzfuß ist wie folgt:

• Zylindrische Form.
• Die durchschnittliche Länge beträgt 5-8 cm.
• Braune Farbe, Schatten dunkler als die Kappe.
• Im Inneren ist es in erwachsenen Pilzen hohl, junge haben eine Füllung, die wie Watte aussieht.
• Auf dem Schnitt ändert sich die Farbe nicht.

Das Fruchtfleisch ist weiß, junge Pilze sind fest, werden aber im Erwachsenenalter brüchiger. Der Geruch ist sehr schwach, aber ein charakteristischer bitterer Geschmack kann sogar in rohen Pilzen gefühlt werden.

Wie unterscheidet man sich von Zwillingen?

Das Foto und die Beschreibung eines Kastanienpilzes helfen, ihn nicht mit ähnlichen Verwandten, essbar und ungenießbar, zu verwechseln. Die Hauptunterschiede werden in Form einer Tabelle dargestellt.

Kashtanik und seine Kollegen

Pilz	Kastanie	Weiß	Poddubowik	Polnisch
Hut	Meist braun	Korrekt in der Form, konvex, samtig im Griff	Sehr ähnlich dem Kastanienhut in Form und Farbe	Viel kleiner, anders in der Farbe, öfter Schokolade
Bein	Hellbraun. Beim Schneiden ändert sich die Farbe nicht. Höhe nicht mehr als 8 cm Die Form des Fußes ist zylindrisch	Grau-weiß verdunkelt es sich beim Schneiden. Die durchschnittliche Höhe beträgt ca. 12 cm.Die Form ist charakteristisch, ähnelt einem abgerundeten Fass	Gelb-orange, bläulich am Schnitt	Hellbraun, aber kleiner, von Kastanien

Es ist sehr wichtig in der Lage zu sein, zwischen essbaren undungenießbare Zwillinge. So hat der Kastanienmann einen Mann, der ihm anscheinend ähnlich ist, aber wegen des spezifischen Geschmacks der Masse ungenießbar ist. Es ist ein Gallepilz oder bitter, und auch ein Vertreter der Boletov-Familie. Er ist nicht giftig, sondern nur einer, versehentlich gefangen, ein Pilz kann die ganze Speisenbitterkeit verderben. Zu lernen, es ist nicht schwierig: auf dem Schnitt wird das Bein charakteristisch rosa sein. Diese Zeichen werden helfen, Fehler in der Sammlung zu vermeiden. Interessanterweise gibt es keine giftigen Analoga im Kastanienpilz, dessen Foto unten dargestellt ist.

Wo wächst es?

Pilzkastanienregenschirm wächst auf dem GebietEuropa, seine östlichen und westlichen Teile, aber in kleinen Mengen, und gehört daher zu der Kategorie der seltenen. Es gibt auch in Russland, Konzentration in gemäßigten Breiten, Sibirien und dem Fernen Osten, dem Kaukasus. Meistens kommt es in kleinen Gruppen vor, seltener wachsen Pilze einzeln.

Eine Kastanie kann in Laubwäldern gefunden werden,wo er unter Limonen, Buchen, Ahornen und natürlich Kastanien wächst. Manchmal ist das Myzel jedoch von Nadelbäumen der Flora, hauptsächlich Kiefern, umgeben. Bevorzugt sandige Böden in hellen und trockenen Eichenwäldern und Fransen. In häufigeren Wäldern, wo die Sonnenstrahlen durch dicke Baumkronen nicht in die unteren Schichten vordringen können, ist es unmöglich, einen solchen Pilz zu treffen.

Verwenden

In der Natur ist der Kastanienpilz oft ein beliebter Leckerbissen für zahlreiche Waldbewohner, insbesondere Hasen. Deshalb ist der populäre Name einer Kastanie ein Hasepilz.

Fand dieses seltene Geschenk der Natur mit undKochen dank seinem Nährwert und einer ganzen Reihe von nützlichen Eigenschaften. Die Köche werden meist in getrockneter Form verwendet, da sie beim Kochen Bitterkeit verleihen. Ein solcher Pilz kann auch gebraten werden, aber er ist nicht zum Marinieren oder Beizen geeignet.

Liebhaber von ruhiger Jagd sollten jedoch wissen, dass ein Kastanienmann in Russland unter Schutz steht und seine Sammlung mit Wilderei gleichgesetzt werden kann.

Ein Kastanienpilz wird in Pharmazeutika verwendet, das Antibiotikum Fanotol wird aus seinem Zellstoff gewonnen.

Die Zeit der Fruchtbildung ist in der Regel nicht lange mitdie ersten Wochen des letzten Sommermonats bis zur zweiten Septemberhälfte. Wegen seiner Seltenheit ist der Kastanienpilz bei russischen Pilzsammlern nicht sehr beliebt, kann aber aus Versehen als Steinpilz gebrochen werden.

Kastanienpilz in den russischen Wäldern kann gesehen werdenselten, und ein Myzel zu finden, ist es nicht wert zu ruinieren, da dies eine direkte Verletzung des Gesetzes sein wird. Es kann jedoch selbst angebaut werden, dazu fällt das Mycel gleichmäßig unter Laubbäume auf zuvor aufgelockertem Boden und bestreut mit Humus vermischt mit Waldboden von oben.