Köstlicher Buchweizenbrei

Vielleicht wird niemand mit der Tatsache streiten, dassBuchweizenbrei - einer der nützlichsten für die Ernährung. Es ist reich an Eisen Kalium, Magnesium und Phosphor, enthält Vitamine der Gruppe B und PP und, vielleicht am wichtigsten, Kohlenhydrate, die nicht in Form von Fettablagerungen auf der Taille abgelagert werden. Also, was auch immer man sagen mag, Buchweizenbrei bleibt ein unverzichtbares Gericht in der Ernährung jeder Person.

Diese Grütze wird meistens als Beilage zu Fleischgerichten verwendet.

Ein Glas Buchweizen gewaschen, in eine Pfanne gelegtund mit Wasser gegossen. Fünf Minuten nachdem das Wasser zu kochen begonnen hat, wird die Pfanne aus dem Feuer entfernt und die gesamte Brühe wird abgelassen. Ich gieße den Rumpf wieder so, dass der Wasserspiegel 1 cm über dem Buchweizen liegt. Zum Kochen bringen, salzen, das Feuer abstellen und den Buchweizen quellen lassen. Nach 30 Minuten können Sie an den Tisch servieren. Auf diese Weise hergestellt, ist Buchweizen bröckelig und behält ein Maximum an nützlichen Eigenschaften.

Buchweizen kann nicht nur als Beilage, sondern auch als selbständiges Gericht zum Frühstück oder Abendessen serviert werden.

Buchweizenbrei ist eine traditionelle Art zu kochen:

Croup wird aussortiert, der gesamte Müll wird daraus entferntgründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, fügen Sie Wasser hinzu mit der Rate von: 2 Tassen Wasser pro Glas Buchweizen und bringen Sie es zum Kochen. Dann bedeckt man mit Buchweizen, das Feuer wird auf ein Minimum reduziert, mit einer Deckelpfanne abgedeckt und den Brei für 40 Minuten stehen gelassen. Dann wird das Feuer abgeschaltet und der Porridge darf weitere 20 Minuten stehen bleiben.

Milchweizengrütze mit der richtigen Vorbereitung erweist sich nicht weniger schmackhaft, als Brei auf dem Wasser.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie: einen halben Liter Milch, ein Glas Buchweizen, eine 30 Gramm Butter, Salz und Zucker. Die Grütze wird gepflückt und gewaschen, die Milch wird zum Kochen gebracht. Wenn es anfängt zu steigen, wird das Feuer auf ein Minimum reduziert. Übertragen Sie die Milch auf den Rumpf, fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker und 1/3 eines Esslöffels Salz, mischen, bedecken und lassen Sie es auf einem kleinen Feuer kochen. Nach 45 Minuten wird der Brei abgeschaltet, Öl hinzugefügt und für eine weitere Viertelstunde stehengelassen.

Jetzt kochen viele Leute lieber in Dampfkochernund multivark. Und kein Wunder - wenn die voreingestellte Kochzeit abgelaufen ist, schaltet sich der Techniker aus. Buchweizenbrei in einem Doppelkocher kocht nie, er wird brüchig und duftend. Um den Brei schmackhafter zu machen, können Sie ihm Pilze hinzufügen.

Für die Vorbereitung wird benötigt: ein Glas Müsli und 8 große frische Champignons, Butter. Gewaschen und geschält Pilze in kleine Würfel schneiden, in einem Dampfer legen und kochen sie für etwa 10 Minuten dann die Schale in dem überarbeiteten Dampfer gesetzt und gereinigt von Schutt Grütze, zubereitet Pilze, gießen Sie alle das Glas kochendem Wasser und kochen für ein paar für eine Stunde, dann fügen Sie ein Stück Butter .

Jemand, der gewöhnlichen Buchweizenbrei nicht mag, wie Buchweizen mit Gemüse und Pilzen.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie: Glaskörner, Karotten, Zwiebeln, 100 gr. Champignons und Butter. Karotten werden gesäubert und in flachen geriebenen Pilzen geschnitten, in Würfel geschnitten, und die geschälten Zwiebeln werden fein gehackt. Pilze und Gemüse in der Pfanne verschieben, ein kleines Stück Butter hinzufügen und für ca. 10 Minuten von Getreide entfernt Müll und Steinen braten, gewaschen, um sie unter fließendem Wasser, füllen die zweiten Tassen kochendes Wasser und 30 Minuten kochen lassen. Bereit Steiß Verschiebung in der Pfanne, eine wenig Butter hinzufügen und 10 Minuten braten, zusammen mit Gemüse.

Sehr lecker macht Buchweizenbrei mit Fleisch.

Für die Vorbereitung wird benötigt: ein Glas Buchweizen, eine Zwiebel, 200gr. Schweinefilet, Karotten. Das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten und in Salzwasser etwa 20 Minuten lang gekocht.Zu dieser Zeit werden fein gehackte Zwiebeln und Karotten, die auf einer feinen Reibe gerieben wurden, passagiert. Wenn das Gemüse gebräunt ist, geben Sie es in die Fleischbrühe. Dann gewaschen und gewaschen Buchweizen. Der Brei ist mit einem Deckel bedeckt und für eine halbe Stunde auf einem langsamen Feuer schmachten gelassen. Minuten für 5 bis zur Bereitschaft setzen ein paar Erbsen von schwarzem Pfeffer.