Wie man Buchweizenbrei auf Milch kocht: einige ausführliche Rezepte

Buchweizen ist sehr nützlich, weil es enthältkomplexe Kohlenhydrate, viele Vitamine (Cholin, A, PP, B, E) und Spurenelemente. Es ist unerlässlich in der Ernährung von Menschen mit Diabetes. Außerdem Buchweizen - es ist sehr lecker! Heute werden wir herausfinden, wie man Buchweizenbrei auf Milch in vielerlei Hinsicht kochen kann.

Methode eins, die einfachste

Schmackhafter Buchweizenbrei auf Milch wird ohne ausfallenBesonderer Ärger, wenn für eine Basis, um Grütze in Taschen zu nehmen. Es muss nicht berührt und gewaschen werden. Einfach die Päckchen in das kochende Salzwasser geben und bis zum vollständigen Quellen der Körner garen (15-20 Minuten). Dann nehmen Sie es heraus, öffnen Sie es und gießen Sie den Inhalt in den Kochtopf, in dem wir den Brei kochen werden. Füllen Sie mit Milch (eine halbe Tasse), fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu und Butter (20 Gramm). Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Am Ende des Kochvorgangs die Pfanne mit einem Deckel verschließen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Alles, der Brei ist fertig, du kannst dienen.

Wie man Buchweizenbrei auf Milch von geröstetem Getreide kocht

Bereiten Buchweizen vor: gießen Sie das Hinterteil auf den Tisch und sortieren Sie sorgfältig die äußeren Einschlüsse und die Körner aus, aus denen die Schalen nicht geschält werden. Trocknen Sie die Bratpfanne mit einem dicken Boden, erwärmen Sie sie gut und gießen Sie darauf die geschälte Kruppe (1 Glas). Auf einem ziemlich starken Feuer, Buchweizen calcinieren, kontinuierlich vermischen (um nicht zu brennen).

Tun Sie diesen Vorgang für 5-7 Minuten. Ein charakteristisches Schnipsen von Körnern und ein angenehmer Geruch werden uns sagen, dass der Prozess abgeschlossen ist. In einem Topf kaltes Wasser (1 Glas) gießen, Zucker und Salz abschmecken. Nachdem das Wasser in der Pfanne kocht, Buchweizen gießen. Wir reduzieren die Hitze und geben den Grützen einige Minuten zum Kochen. Dann gieße zwei Gläser Milch hinein und gib 20 Gramm Butter hinein. Kochen Sie den Brei unter gelegentlichem Rühren, bis der Buchweizen kocht (im Durchschnitt 15 Minuten). Wir schließen die Pfanne mit einem Deckel und lassen das Kascha brauen.

Wie man Buchweizenbrei auf Milch im Ofen kocht

Wir bereiten das Getreide vor und beginnen, den Brei so zu kochenwie im vorherigen Rezept. Nachdem wir die Milch in die Pfanne geschüttet und die Butter gegeben haben, lassen wir den Haferbrei einige Minuten (5 Minuten) und stellen ihn zum Backen in die Töpfe und füllen ihn zu etwa drei Vierteln. Ofen vorwärmen bis 170 Grad, stellen Sie unsere Töpfe mit Porridge und kochen Sie für 25-30 Minuten. Buchweizenbrei auf Milch im Ofen zu braten ist ziemlich einfach, aber das Ergebnis ist wunderbar: ein zart duftender Brei unter einer rötlichen Kruste.

Variante der Verarbeitung Buchweizengrütze

Kalzinierung von Grütze - eine gute Methode, aber teuerpünktlich, also kannst du es anders machen. Buchweizen sorgfältig sortiert und mehrmals in fließendem Wasser gewaschen. Jetzt benötigt das Wasser zum Kochen Porridge weniger als ein Viertel eines Glases.

Eine andere Art, Buchweizengrütze zu kochen

Wir wissen jetzt, wie man Buchweizenbrei kochtauf Milch, aber es gibt nicht weniger schmackhaftes Gericht - Buchweizenbrei mit Milch. Das heißt, das vorbereitete Getreide wird mit kochendem Salzwasser in dem Verhältnis von zwei Teilen Wasser für einen Teil Buchweizen bedeckt und 15 bis 17 Minuten gekocht. Buchweizen sollte brüchig werden. Fertigbrei auf Tellern verteilen und kalte Milch einschenken. Guten Appetit!