Rezepte von Gerichten aus Kabeljau für jeden Tag

Rezepte von Geschirr vom Kabeljau sind zahlreich undverschieden. Dieser Fisch hat saftiges und dichtes Fleisch mit einem angenehmen Geschmack. Wie alle Meeresfrüchte enthält Kabeljau eine große Menge an Protein, Kalium, Kalzium und Phosphor. Seine Leber hat besonders viele nützliche Eigenschaften, die bei der Herstellung von Fischöl verarbeitet werden. Vitamine der Gruppe D und B, mehrfach ungesättigte Säuren, extrem notwendig für den Körper, in besonders großen Mengen bringen uns Kabeljau.

Rezepte sind so einfach, dass sie keine Arbeit erfordernzum Auswendiglernen. Und vor allem - der Fisch selbst ist sehr schmackhaft und herzhaft, verwandelt sich leicht in eine festliche Mahlzeit des täglichen Essens. Rezepte der Gerichte aus Kabeljau, angeboten hier, sind für schnelles Kochen bestimmt. Fry es und einfach, und mit Delikatessen, und mit Soßen, und ohne sie, und es ist immer gut zu dem Tisch zu jeder Zeit des Tages. Das einzige, an das man sich erinnern sollte - nach dem Kochen ist es wünschenswert, den Fisch etwas unter dem Deckel zu stechen, um ihn sozusagen in den Zustand zu bringen, das heißt, ihm eine besondere Weichheit zu geben. Es dauert nicht lange. Maximal zehn bis zwölf Minuten für alles. Die Rezepte zum Kochen von Kabeljau in einer Pfanne unterscheiden sich im Prinzip nur wenig voneinander, nur in Accessoires und begleitenden Saucen. Beilagen für sie, besonders gutes Gemüse. Rezepte von Geschirr aus Kabeljau bieten häufiger Kartoffeln, aber in unserer Variante - Kohl, und Sie werden es nicht bereuen, diese Kombination ausprobiert.

Gebratener Kabeljau mit Soße

Wir brauchen

Zwei Stücke frische Kabeljaufilets, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Sonnenblumenöl. Für die Sauce: Saft eine halbe Zitrone, eine kleine Mischung aus getrockneten duftenden Kräutern: Rosmarin, Basilikum, Petersilie, Koriander, Butter.

Wie kann man es machen

Pfeffer und fügen Sie vorsichtig Salz zu den Fischen hinzu: Das Meer ist schon ziemlich salzig. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch bei mittlerer Hitze anbraten. Release und die Pfanne waschen, Butter, Zitronensaft und getrocknete Kräuter geben, zum Kochen bringen. Den Fisch in die Soße geben und etwa sieben bis zehn Minuten auf dem kleinsten Feuer erhitzen. In der Zwischenzeit können Sie Gemüse zum Garnieren kochen. Legen Sie den Fisch auf Teller, gießen Sie mit Sauce, fügen Sie Grüns hinzu. Rezepte von Gerichten aus Kabeljau sind oft so einfach und das daraus resultierende Gericht ist sehr lecker und nützlich!

Gebratener Kabeljau mit Krautsalat

Wir brauchen

Postakaana Mayonnaise, zwei Esslöffel. l. Apfelessig, Kunst. l. Korn Senf, Kunst. l. Zucker, eine Prise Kümmel oder Selleriesamen, Salz und schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, Mayonnaise, Essig, polkochana Licht Grünkohl, in dünnen Scheiben geschnitten Karotten, julienned Das zerkleinerte Apfel, eine Reihe von grünen Zwiebeln - und weißen Teile und grün. Für den Fisch: ein Ei, eine halbe Tasse Milch, ein halbes Kilo Kabeljaufilet, ein Drittel Tasse Mehl, ein Drittel Tasse Semmelbrösel oder Krümel izmelonnye in Salzcracker, ein Viertel Teelöffel Cayennepfeffer, Salz, Pflanzenöl zum Braten.

Wie kann man es machen

Shred Kohl so dünn wie möglich. Mix Mayonnaise, Essig, Senf, Zucker, Kreuzkümmel, ein halbes l. Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel abschmecken. Um dort Kohl, Karotten, einen Apfel und eine grüne Zwiebel zu werfen, wie folgt Hände zu zerquetschen, eine Mischung in regelmäßigen Abständen verteilend. Cover und im Kühlschrank stehen lassen. Den Fisch in Portionen schneiden. Schlagen Sie Eier mit Milch, laden Sie Kabeljau dort. Währenddessen auf den flachen Teller Cracker (Cracker), Cayennepfeffer und eine Prise Salz rühren. Gießen Sie etwa zwei Zentimeter Öl in die Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Den Fisch aus der Milch-Ei-Mischung nehmen und Semmelbrösel einrollen. Zu jeder Seite vier bis fünf Minuten lang eine angenehme dunkelgoldene Farbe rösten. Mit einem Papiertuch aus der Pfanne nehmen und umdrehen, damit der Fisch nicht fettig ist. Mit Salz und Pfeffer zusammen mit Krautsalat servieren.