Lernen, einen Salat vorzubereiten "Der Meeresboden"

Also, heute werden wir lernen, wie man einen Salat "Meeresboden" zubereitet. Es gibt viele Kochmöglichkeiten und verschiedene Rezepte, aber wir werden nur die Besten kennenlernen. Fangen wir an.

Mit Fisch

Schauen wir uns zuerst das Klassische anMethode. Salat "Sea Bottom", dessen Rezept wir jetzt studieren, ist sehr einfach und schnell zubereitet. Er unterliegt jeder Gastgeberin, selbst einer, die gerade angefangen hat, etwas über das Kochen zu lernen. Also lasst uns verstehen, wie Sie Ihre Lieben mit diesem Gericht überraschen können. Dazu nehmen Sie:

Hühnereier, 3 Stück;
Fisch, 1 Glas (Makrele oder rosa Lachs in Öl);
ein wenig Mayonnaise;
Roter Kaviar - 3 EL. l.;
Krabbenstäbchen, 5 Stück;
Seekohl, 200 g;
Hartkäse, 50 gr.

Wenn also alle Komponenten bereits vorhanden sind,Sie können mit der Arbeit beginnen. Kochen Sie zuerst die Eier. Salat "Bottom of the Sea", wie jeder andere, erfordert gekocht hart gekocht. Nachdem Sie dies getan haben, tauchen Sie die Eier in kaltes Wasser.

So werden sie schnell abkühlen und die Schale reinigenSie werden einfacher sein. Jetzt den Käse und die Eier reiben. Krabbe haftet auf kleinen Würfeln. Das Krabbenfleisch auf einer Salatschüssel verteilen und den zerdrückten Meerkohl vorgießen. Top mit Mayonnaise. Öffne nun die Dosen und zerstampfe sie zu Brei. Verteilen Sie die Krabbenstäbchen. Fügen Sie gemahlene Eier und Käse hinzu. Zeichnen Sie nun eine Mayonnaise Krone und füllen Sie sie mit Kaviar. Salat "Der Meeresboden" ist gebrauchsfertig. Sie können es an den Tisch servieren.

Mit Zwiebeln

Aber unser Rezept endet dort nicht. Es gibt eine andere Option - "Der Meeresboden" (Salat) mit Zwiebeln, der sich etwas vom Geschmack des vorherigen unterscheidet, aber in seiner Qualität in nichts nachsteht. Mal sehen, wie du sonst unser heutiges Gericht zubereiten kannst. Also, bereite vor:

Seekohl, 250 g;
Zwiebeln, 1 Stück.
Krabbenstäbchen, 4 Stück;
Fischfilet, 200 g;
Hühnereier, 2-3 Stück;
Mayonnaise.

Jetzt können Sie fortfahren. Zuallererst, schnappen Sie sich den Meerkohl. Wenn es nicht geschnitten wurde, sollte es in dünne und kleine Streifen geschnitten werden.

Dann wird der Salat "Meeresboden" noch mehr bekommenlecker, da es bequemer ist, kleine Stücke zu verwenden. Setzen Sie den Kohl auf den Boden der Salatschüssel. Jetzt schneiden Sie die Zwiebel und schlagen Sie sie mit kochendem Wasser. Danach auf Kohl legen und mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes müssen Sie Krabbenstäbchen hacken. Kleine Würfel sind durchaus geeignet. Verteilen Sie sie über die Salatschüssel. Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie die Eier und Hähnchenfilets. Jetzt die Komponenten kühlen. Fish hacken und Krabbenstäbchen auflegen. Gießen Sie das Werkstück erneut mit Mayonnaise. Reiben Sie oben Ihre Eier. Das ist alles. Salat "Auf dem Meeresboden" ist fertig.

Mit Pekinesen-Kohl

Aber wir werden auch hier nicht aufhören. Wie Sie vielleicht bemerkt haben, ist "Seabed" ein Salat, der mit Meerkohl gekocht wird. Und was wird passieren, wenn wir die Hälfte von Peking ersetzen? Mal sehen. Also, Lager auf:

Krabbenstäbchen, 6 Stück;
Peking-Kohl, 100 g;
Seekohl, 100 g;
Zwiebeln, 1 Stück.
Sardinen, 1 Dose;
Eier mit Huhn, 3-4 Stück;
Mayonnaise.

Jetzt können Sie mit der Arbeit beginnen. Zuerst kochen Sie die Eier, dann tauchen Sie sie für eine Weile in kaltes Wasser. An dieser Stelle den "Pekinku" und den Seekohl in dünne Streifen schneiden. Krabbenstäbchen in Würfel geschnitten. Zwiebel so klein wie möglich hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Reiben Sie Eier auf Reibe. Und das Eigelb von Proteinen trennen. Öffnen Sie die Sardinen und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus dem Glas ablaufen. Jetzt ist es Zeit, den Salat "Seeboden" zu verteilen. Die erste Schicht ist eine Mischung aus zwei Arten von Kohl. Auf ihnen - Mayonnaise und Zwiebeln. Dann füllen Sie Krabbenstäbchen und fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu. Weiter - Sardinen und Eiweiß. Beenden Sie den Salat mit Eigelb und Sie können es an den Tisch servieren. Wie Sie sehen können, ist "Seabed" ein Salat, der viele Variationen hat. Probieren Sie jeden von ihnen aus. Guten Appetit!

Geheimnisse

Aber jeder Koch hat seine eigenen Geheimnisse, die er beim Kochen eines Gerichts verwendet. Mal sehen, wie es möglich ist, den Geschmack des "Sea Bottom" -Salates zu verbessern.

Wenn Sie die Zwiebel mit kochendem Wasser füllen, weichen Sie sie 20 Minuten vor der Behandlung in Essig ein. Dies verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und Geschmack.

Bei Salaten ist es am besten, keinen Fisch mit Knochen zu verwenden. Knochen werden entfernt, bevor mit dem Produkt gearbeitet wird.

Wenn Sie Ihr Gericht diversifizieren möchten, fügen Sie Ihrem Rezept roten oder schwarzen Kaviar hinzu (nach Ihrem Ermessen). Es wird Gäste und Verwandte angenehm überraschen.

Um Ihrem Salat noch mehr Chic und Neuheit zu verleihen, können Sie Mayonnaise mit 2 EL Sauerrahm mischen. Holen Sie sich ein sehr leckeres Dressing.