Suppe vom Meercocktail: kochende Rezepte

Wenige Menschen sind bereit, ohne eine verdrehte Seele, das zu sagenkann Meeresfrüchte nicht vertragen. Sie werden von fast allen geliebt. Vor allem diejenigen, die in unmittelbarer Nähe des Ortes wohnen, an dem sie abgebaut werden, stehen jedoch in Form von Meeresfrüchten zur Verfügung. Bewohner abgelegener Gebiete können diese Delikatesse nur in Form von gefrorenen Halbfertigprodukten kaufen. Aber es gibt nichts, worüber man sich Sorgen machen müsste. Nach den Regeln des technologischen Prozesses gekocht, sind Meerescocktails in keiner Weise schlechter als das "lebende" Produkt. Und Sie können alles aus solchen Meeresfrüchten machen - und Suppe, und einen tollen Snack und einen sehr leckeren zweiten Gang.

Heute werden wir über ein solches Gericht als Suppe sprechenvon einem Meercocktail. Lassen Sie uns einige ausgezeichnete Rezepte geben, und Ihnen auch sagen, wie man es in einer neuen-fangled Wunder-Pfanne - multivark kocht. Also fangen wir an. Aber zuerst eine kleine Schulung zum Thema: "Was ist eine Cocktailsuppe?"

Geheimnisse kochen

Rezepte kochen ersten Gang aus dem MeerEs gibt viele Cocktails. Jede Hausfrau hat ihre eigenen, erprobten und getesteten, und manchmal benutzt sie es, um verschiedene Zutaten zu experimentieren, zu entfernen oder hinzuzufügen, und schließlich schafft sie ein ganz anderes Gericht. Es gibt jedoch einige grundlegende Regeln, die berücksichtigt werden müssen, wenn Sie sich entscheiden, Suppe aus einem Meercocktail zu machen.

• Je mehr die Hauptbestandteile in dem Gericht sind, desto köstlicher und aromatischer wird es.
• Wie jeder andere erste Gang wird diese Suppe auf der Basis von Brühe zubereitet. Was es sein wird, hängt von dem Rezept ab.
• Der Meerescocktail umfasst in der Regeldie folgenden Meeresfrüchte: Austern, Fisch, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch. Sie müssen dies wissen, wenn die Gastgeberin sich entschieden hat, einen fertigen Cocktail nicht in einer Tüte zu kaufen, sondern selbst zu machen.
• Suppe vom Meercocktail kann auch vorbereitet werdenauf Milch- oder Tomatenbasis. Es kommt auf das ausgewählte Rezept an. Zusätzlich können Sie manchmal als zusätzliche Zutaten Käse, Nudeln und sogar Grünkohl hinzufügen.

Und nun geh direkt zu unseren Rezepten. Bist du bereit?

Suppe pürieren vom Meercocktail

Lasst uns sofort zustimmen, dass jedes unserer Rezepte inAls Hauptbestandteil - Seecocktail - wird ein bereits hergestelltes gefrorenes Halbfertigprodukt verwendet. Hier kaufen wir es, aber gleichzeitig stocken wir auf:

• ein Würfel Hühnerbrühe;
• Creme 20% Fett (200 g);
• weißer trockener Wein (250 ml werden benötigt);
• Champignons (150 g);
• Butter (50 g);
• Sellerie.

Wie wir kochen werden

Sea Cocktail ist aufgetaut, gekocht, alsAuf dem Paket angegeben. In einem Topf die Butter schmelzen, die Pilze und unseren Cocktail anbraten. Dies wird ungefähr fünf Minuten dauern. Und dann gieße den Wein, Hühnerbrühe aus dem Würfel (250 ml), wenn es kocht, Sellerie, Salz hinzufügen. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen. Wir lassen das Gericht abkühlen, wir entfernen den Sellerie und schicken den Rest des Pfanneninhaltes zum Mixer. Danach die Creme hinzufügen. Fertig!

Einige Mätressen irren sich, wenn sie dieses Gericht nennennicht anders als "Cremesuppe". Ein Meerescocktail, mit Sahne gekocht, wäre richtiger, wenn ich so will, cremige Suppe zu nennen. Aber die erste Definition zeigt mehr über kulinarischen Analphabetismus als über die Verfügbarkeit von Rezepten für die Zubereitung solcher Suppen. Oder vielleicht versucht die Gastgeberin nur ein Rezept zu finden, das für unsere Küche nicht ganz traditionell ist, wer weiß. Übrigens, wenn es Letzteres ist, dann helfen wir Ihnen gerne beim Nachfüllen der Rezepte für die Zubereitung von Meeresfrüchtesuppen. Werfen wir einen Blick auf die orientalische Küche. Es gibt sicherlich etwas zu lernen.

«Tom Yam»

Um dieses exotische Gericht zuzubereiten, "bewaffnen" wir uns mit folgenden Produkten:

• Paprika - 2 g;
• Chilischote - 1 Stück;
• Knoblauch - 4 Dentikel;
• Sojasauce - 50 ml;
• Limette - 1 Stück;
• Langkornreis - 100 g;
• Petersilie - 1 Bündel;
• Tomate - 1 Stück;
• Salz (so viel wie du brauchst).

Garprozess

Knoblauch sehr fein mit einem Messer geschnitten, senden anein Topf mit Wasser (genug wird ein Liter sein), Salz. Nachdem der Inhalt aufgekocht ist, Reis hineingeben und nicht länger als fünf Minuten kochen. Fügen Sie einen vorgetauten Meerescocktail hinzu, geben Sie nach drei Minuten den Limettensaft hinein und lassen Sie die Chilis in dünne Streifen schneiden. Mit Pfeffer abschmecken und die gewürfelte Tomate hinzufügen. Kochen für weitere drei Minuten. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Natürlich kann man das jetzt so beliebte Multivark nicht ignorieren. Abschließend ein paar Worte darüber, wie es möglich ist, eine solche Suppe darin zuzubereiten.

Seecocktail im multivark

Ich muss sagen, dass für ein Wunder Auflauf geeignet sindabsolut alle Suppenrezepte vom Meercocktail. Mit anderen Worten, es ist tatsächlich nicht spezifisch, genau für ein Multivark, existiert praktisch nicht. Alles, was in kulinarischen Foren angeboten und als Rezept für das Kochen in einem Multivark behandelt wird, basiert auf einem traditionellen Rezept. Also brich nicht den Kopf! Da Sie in der Küche multivarka "aufgewickelt" haben, kochen Sie kühn darin jede Art von Verkaufssuppen aus Meerescocktails. Nur eine Regel: Wenn Sie Lebensmittel braten möchten, verwenden Sie für diese „Backen“ -Modus, und zu kochen - sicher auf den Button „Soup“ drücken. Wie für die Kochzeit selbst, wird es so sein wie im üblichen Rezept angegeben.