Zwiebelbrot in der Brotbackmaschine. Rezepte für jeden Tag

Es gibt mehrere Dutzend ZwiebelrezepteBrot. Es wird in einem Ofen, in Öfen, in einer Brotbackmaschine, in einem Tandoor und in einem multivark gebacken. Es ist duftend, schmackhaft und perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten geeignet, und es wird auch wie eine Hauptmahlzeit passen. Sie können Zwiebelbrot in einer Brotbackmaschine zubereiten, Rezepte mit einem Foto (Schritt für Schritt) werden definitiv dabei helfen. Einige interessante Optionen werden in diesem Artikel vorgestellt.

Mit Zwiebeln und grünen Zwiebeln

Dieses Zwiebelbrot, dessen Rezepte obligatorisch sindsollte im Kochbuch jeder Gastgeberin sein, sowohl im Ofen als auch im Brotbackautomaten backen. Es dauert 3-3,5 Stunden, um zu kochen. Es hat einen hellen charakteristischen Zwiebelgeschmack und -aroma. Es verwendet keine Zutaten tierischen Ursprungs, so dass es im Fasten und für eine vegetarische Ernährung zubereitet werden kann.

Für einen Laib Brot benötigen Sie:

1. Ein großer Kopf von dünn geschnittenen Zwiebeln.
2. Ein Bund Frühlingszwiebeln.
3. Zwei Esslöffel mageren Öls, aber es ist besser als Olivenöl.
4. Salz nach Geschmack.

Für den Test müssen Sie ein halbes Kilo Mehl, einen Teelöffel Salz, nehmen Sie auch 2 Teelöffel mit einer Folie von Trockenhefe, 1,3 oder 1,5 Tassen warmes Wasser.

Art der Zubereitung

1. Bratpfanne wird für mittlere Hitze auf den Herd gelegt, Pflanzenöl einfüllen. Zwiebel dünsten bis sie goldgelb ist, sie sollte weich sein. Salz nach Geschmack und in einen separaten Behälter geben.
2. Grüne Zwiebeln schneiden in. In einer kleinen Schüssel wird Hefe in warmem Wasser aufgelöst (Sie können ein wenig Zucker hinzufügen). Wartet darauf, dass sie stecken bleiben. In das gesiebte Mehl Wasser, eine Lösung aus Hefe, Salz, frischen und geschmorten Zwiebeln gießen. Der Teig ohne Teig wird geknetet. Wenn es scheint, dass es zu flüssig ist, dann ist es besser, das Mehl nicht zu gießen, sondern zu warten, bis es aufgeht.
3. Der resultierende Teig wird mit einem Handtuch oder Cellophan abgedeckt und an einem warmen Ort für eine Stunde oder eine Hälfte oder in der Brotbackmaschine gelassen. Sobald sein Volumen verdoppelt ist, beginnen sie Brot zu backen.
4. Der Teig wird mit Salz und grünen Zwiebeln bestreut.
5. Warten auf das Programm zu beenden und das Brot ein wenig abkühlen.
6. Nimm es raus und fang an zu essen. Die ganze Familie versammelt sich am Tisch, bricht ein Stück aromatisiertes Brot ab, gießt Kräutertee in Becher und genießt.

Mit karamellisierter Zwiebel

Es ist ein leichter, weicher weißer Laib mit einem reichen Geschmackfrische Zwiebeln. Es ist perfekt zum Frühstück und als Ergänzung zu Suppe oder ein zweites Gericht. Solches Brot ist sehr einfach zuzubereiten, besonders mit moderner Technologie.

Für einen Laib nehmen:

1. Geschmolzene Butter oder hausgemachte Margarine - ein Esslöffel.
2. Medium Glühbirne, in dünne Halbkreise oder Würfel geschnitten.

Für den Test benötigen Sie:

1. Ein Glas warmes, aber kein heißes Wasser.
2. Ein Esslöffel Gemüse oder Olivenöl.
3. Drei Gläser gesiebtes Mehl der höchsten Qualität.
4. 2 Esslöffel Weißzucker.
5. Ein Teelöffel eines großen Salzes.
6. 1,25 Teelöffel aktive Trockenhefe.

Art der Zubereitung

1. Eine kleine Bratpfanne wird auf ein durchschnittliches Feuer gelegt,schnell die Butter schmelzen. Bedeckte Zwiebel, steckte sie ein, schmorte und rührte ungefähr eine Viertelstunde, bis sie golden wurde. Transfer in einen separaten Behälter zum Abkühlen. Trotz der Tatsache, dass es köstlich riechen wird, gibt es immer noch keine Notwendigkeit, es ist nützlich für Zwiebelrollen.
2. Alle Zutaten werden gemessen und in eine Brotbackmaschine gelegt,außer Zwiebeln, in der Reihenfolge, die vom Hersteller empfohlen wird. Am Ende des letzten Mischzyklus (5-10 Minuten vor dem Ende) eine halbe Tasse Karamellzwiebel hinzugeben.
3. Stellen Sie den Hauptzyklus her und warten Sie auf das Brotbackersignal über die Brotverfügbarkeit.
4. Aus der Form nehmen, abkühlen lassen und schmecken.

Wichtig! Bei einem solchen Backen sollten Sie nicht den verzögerten Start verwenden, da sich die Hauptzutat verschlechtern kann, und Zwiebelbrot in der Brotbackmaschine (die Rezepte mit den Fotos sind in diesem Artikel angegeben) wird nicht sehr schmackhaft.

Mit Knoblauch und Käse

Sie können kochen und solche Zwiebel Brot inBrotbackautomat. Rezepte umfassen in diesem Fall nicht nur Zwiebeln, sondern auch Knoblauch und Käse. Solches Brot hat ein so lebendiges Aroma, dass es nicht genug Kraft hat, zu warten, bis der Brotlaib abgekühlt ist und Sie diesen Geschmack genießen können.

Wenn Sie Zwiebelbrot in einer Brotbackmaschine kochen, erfordert das Rezept ("Mulinex" ist eine andere Marke - nicht so wichtig) das Vorhandensein von Zutaten wie:

1. Ein Glas unbeheiztes Wasser und ein Esslöffel.
2. Drei Gläser gesiebtes Mehl der höchsten Qualität.
3. Zwei Esslöffel Milchpulver, Zucker, Margarine oder Butter.
4. Eineinhalb Teelöffel eines großen Salzes.
5. Zwei Teelöffel aktive Trockenhefe.
6. Zwei Teelöffel Knoblauchpulver.
7. Drei Esslöffel getrocknete Zwiebeln.
8. Ein Glas geriebener Käse von harten Sorten.

Vorbereitung

1. Fügen Sie alle trockenen und nassen Zutaten, außer Zwiebeln, Knoblauch und Käse, in der vom Hersteller vorgeschlagenen Reihenfolge in die Brotbackmaschine. Wählen Sie den Hauptzyklus mit einer leichten Kruste.
2. Wenn das Gerät signalisiert oder wenn angegebenDer Hersteller fügt Knoblauchpulver, 2 Esslöffel Zwiebelflocken und geriebenen Käse hinzu. Nachdem der Teig aufgegangen ist, wird er mit den restlichen Zwiebeln bestreut und man kann auch etwas Käse und Kreuzkümmel streuen.
3. Warten Sie auf das Signal des Brotbackautomaten. Genießen Sie heißes und frisches Brot.

Mit frischen Zwiebeln

Dies ist das einfachste von allen vorgestellten, aber nichtweniger leckeres Zwiebelbrot. In einer Brotbackmaschine (Rezepte können leicht variieren, aber die Essenz ist etwa eins) ist es überhaupt nicht schwer zu kochen. Es wird aus dem Mehl erster Qualität gebacken.

Für einen großen Laib Zwiebelbrot benötigen Sie:

1. 4 Tassen gesiebtes Mehl der ersten Klasse.
2. Anderthalb Gläser warmes Wasser.
3. 3,5 Esslöffel Mageröl.
4. 2 Teelöffel eines großen Salzes.
5. 2 Esslöffel Weißzucker.
6. 1,5 Teelöffel aktive Trockenhefe.
7. Eine mittelgroße geschnittene Zwiebel (ungefähr 120-130 Gramm).

Art der Zubereitung

1. Alle Komponenten, mit Ausnahme von Zwiebeln, sind in der Brotbackmaschine nach den Anweisungen des Herstellers eingeschlafen.
2. Zwiebeln in einem separaten Spender setzen oder 5-10 Minuten vor Ende der Partie hinzufügen.
3. Installieren Sie das gewünschte Programm.
4. Warten auf das Signal des Brotbackers über die Verfügbarkeit von Brot. Etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Kochen Zwiebel Brot in der Brotbackmaschine "Panasonic-2511" oder andere - ein Vergnügen.