Kochen ist einfach: Lavash mit geräuchertem Huhn
In den Ländern des Ostens diese Art von Brotist wahrscheinlich das wichtigste Nationalgericht, obwohl es vor nicht allzu langer Zeit auf dem Gebiet der slawischen Republiken erschien. Zunächst konnte Lavash nur in Restaurants mit nationaler Küche gegessen werden. Aber jetzt haben wir die Möglichkeit, Verwandte und Gäste mit einem köstlichen orientalischen Gericht zu Hause zu verwöhnen. Zutaten für das Essen variieren, dementsprechend gibt es die Möglichkeit der Vielfalt, und außerdem sorgen Sie sich darüber, was Sie essen, brauchen Sie nicht. Also, lavash mit geräuchertem Huhn zu Ihrer Aufmerksamkeit! Sollen wir versuchen, es zu kochen?
Lavash mit geräuchertem Huhn
Natürlich ist traditionelles Brot ein kleinesdas Land der Berge (obwohl mindestens ein paar andere Nationen behaupten, führend in der Erfindung dieses Produktes zu sein) hat mit seinem authentischen Geschmack und Aroma die kulinarische Gemeinschaft der Welt erobert. Ein delikater und elastisch leckerer Kuchen ist so universell, dass er nicht nur als Brot in seiner ursprünglichen Form verwendet wurde, sondern auch als Grundlage für das Kochen vieler anderer Gerichte diente. In Armenien "leben" übrigens lokale Käsesorten als Füllung im Pitabrot. Aber die Füllung kann Fleisch, Gemüse, Hüttenkäse sein. All dies kann von den Traditionen in einer bestimmten Familie abhängen. Und am leichtesten zuzubereiten und zum gleichen schmackhaften, für jeden Anlass geeigneten, waren Pita-Brötchen und Füllungen. Sie wurden von Erwachsenen und Kindern geliebt, sie sind optimal in kalter und heißer Form. Sie können an einem luxuriösen festlichen Tisch serviert werden und einem Mann auf der Straße geben. Im Allgemeinen, so ein vielseitiges Geschirr. Und unter ihnen nimmt lavash mit geräuchertem Huhn einen prominenten, ehrenvollen Platz ein.
Das Grundrezept. Die Zutaten
Wir brauchen: Armenisch (dünn) pitas - 3 Stück, ein Pfund geräucherten Brüste, ein paar Gurken (3-5 Dinge je nach Größe), frische Kräuter (Petersilie, Koriander), ein paar Knoblauchzehen, ein Bündel von Salat, ein paar Löffeln adzhika, gute natürliche Mayonnaise (Sie können mit Ihren eigenen Händen kochen).
Kochen ist einfach
Schneiden Sie das Filet der Brust mit kleineren, länglichen Streifen.
Gurken zerfetzen in Form von dünnen Strohhalmen.
In einer separaten Schüssel mahlen wir Knoblauch, fügen Adzhika + Mayonnaise hinzu (gehen Sie nicht zu weit!), Mischen Sie es gut.
Im Pita-Brot die Hälfte der so entstandenen Soße verteilen.
Wir spreizen die gewaschenen, getrockneten Blätter (die Hälfte des Strahls).
Legen Sie die Schicht der Brust, darüber - eine Schicht Gurken.
Die restliche Soße darübergießen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
Wir rollen Pita-Brot in Rollen, wickeln es in Folie oder Film ein, entfernen es in der Kälte für 2-3 Stunden imprägnieren.
Entfernen Sie den Film, legen Sie die restlichen Blätter des Salat auf das Gericht, und legen Sie das Pita-Brot mit geräuchertem Huhn auf sie. Wir schmücken das östliche Essen mit Kräutern.
Lavash mit geräuchertem Huhn und koreanischen Karotten
Wir brauchen: dünne Lavash - 3 Stück, 200 Gramm geräucherte Hähnchenbrust, 100 Gramm koreanische Karotten (schärfer), 150 Gramm Käse, 150 - Mayonnaise, Körner aus einem halben Granatapfel.
Geräuchertes Fleisch wird in kleinere Stücke oder Streifen geschnitten(wie du willst). Käsegitter auf einer Reibe. Grünschnitt fein gehackt. Mayonnaise (nehmen Sie die Hälfte) ein Blatt Pita-Brot. Von oben darauf verteilen wir geriebenen Käse. Mit Kräutern bestreuen. Von oben ein weiteres Stück Pitabrot, bestrichen mit Mayonnaise. Wir legen die koreanischen Karotten und oben - die Schicht der Brust aus. Machen Sie die Pita in Form einer Rolle dicht ab. Wir wickeln Lebensmittelfolie oder -folie in einen Film ein und legen ihn zum Imprägnieren in den Kühlschrank.
Einreichung
Wenn Sie vorhaben, eine Lavash-Rolle mit zu machengeräuchertes Huhn, dann vor dem Ablegen auf den Tisch, entfernen Sie den Film. Die Wurst wird in einem Winkel von 45 Grad in kleine Stücke (2-3 cm dick) geschnitten. Legen Sie die Salatblätter schön auf das Geschirr, wir legen die Fragmente der Rolle darauf und bestreuen die Granatapfelkerne. Dies sind die "armenischen Sushi"!
Jede der vorgeschlagenen Optionen ist relevant fürIhr Tisch und an Wochentagen und in den Ferien. Es ist nur notwendig, geräucherte Brust, Pita-Brot und koreanische Karotten für die Herstellung von Brötchen einzukaufen. Genieße deinen Appetit!
