Schnell, sättigend und lecker: Lavash Roll mit Hühnchen.
Was für eine Freude - dünne armenische Lavash! Und wie könnten wir ohne diese universelle Möglichkeit auskommen, alles, was so lange im Kühlschrank ist, zu verpacken? Heute jede russische Frau weiß, dass schnell, herzhaft und lecker, eine Familie zu ernähren, Sie brauchen ein Zuhause Käse oder dünne Fladen haben. Warum? Mit dem ersten können Sie auf einem Back backen alles, was es im Kühlschrank vorhanden ist (und man kann nicht einmal sagen, was es ist - ein leckeres Käsekruste gleicht eventuelle fett Experimente), und die zweiten kann eine großen Koch Rolle sein - und es wird auch ein großer Erfolg sein. Und was am wichtigsten ist - zum Beispiel, Geschmack eine Rolle Fladenbrot mit Huhn sehr ähnliche Rollen zu springen, und viel weniger Aufheben! Im Allgemeinen singen wir eine Ode dünne Fladen.
Es gibt mehrere Regeln, die notwendig sindBeobachten Sie, wenn Sie Rollen vorbereiten. Erstens: Lavash liegt nicht auf dem Tisch, sondern auf Lebensmittelfolie. Für die Weichheit (und um sicherzustellen, dass dünnes Brot nicht während des Kochens reißt), können Sie immer noch ein Küchentuch legen, dann - ein Film, dann - Lavash. Die Füllung wird von oben ausgelegt, und hier tritt die zweite Regel in Kraft: Alle Zutaten müssen zerkleinert werden - zumindest fein gehackt. Es gibt Ventilatoren und dichte Massen, die in einem Mixer erhalten werden. In jedem Fall sollte die Konsistenz der Füllung mit Hackfleisch vergleichbar sein. Roll Wraps und geht zum Kühlschrank - Achtung! - Regel Nummer 3 - für drei Stunden. Wofür? Die Füllung sollte das dünne Brot imprägnieren, es wird dem Gericht genau die gewünschte Sättigung und Güte geben.
Und jetzt näher an den Rezepten. Pita-Brot mit Huhn kann folgende Zutaten enthalten: Käse, Tomaten, Mayonnaise, Gemüse, Kartoffeln, Champignons, sogar Fisch und koreanische Karotten. Im Allgemeinen kann alles, was im Kühlschrank ist und im Geschmack kombiniert wird, sich schließlich in eine Lawascholle mit Hühnchen verwandeln. Wie bereits oben erwähnt, werden die ausgewählten Zutaten in einem Mixer fein gehackt oder zerkleinert (optional - Reibe an der Reibe). Dann sollte die aufgenommene Masse auf allen Bogen verteilt werden und eine Rolle rollen. Achten Sie darauf, Käse oder Mayonnaise in der Füllung zu haben - die Menge hängt von Ihren kulinarischen Vorlieben ab. Letzteres ermöglicht die Konsolidierung aller Zutaten, und der Käse ist das unentbehrliche Produkt, das jedes Gericht schmückt und ihm eine pikante Note verleiht. Grüne sind auch sehr wünschenswert: das ist der Geschmack und die Dekoration und Vitamine in einem Produkt. Sie können auch Würze verwenden - aber Sie müssen vorsichtig mit ihnen sein, da die Rolle wird nicht wärmebehandelt werden, und die Würze wird dann ganz anders wahrgenommen, als wenn wir es zu einem heißen Gericht hinzugefügt.
Aber es gibt Optionen und ziemlich "warme" Brötchen. In diesem Fall wieder, verwenden Sie den Käse - es schmilzt bei der Wärmebehandlung und die daraus resultierenden Rollen einen köstlichen Geruch und Geschmack haben. Aufwärm dieses Gericht kann mit etwas Öl auf der Pfanne, aber es ist am besten, aerogrill oder Mikrowelle zu verwenden. In diesem Fall wird die Rolle von Fladenbrot mit Huhn nicht unnötige Kalorien bringt, wird aber eine sehr gute Basis für eine Familie Abendessen erstellen.
Im Kaukasus gibt es einen weiteren Anwendungsfalldünnes Brot: Pitabrot mit Huhn oder mit Schaschlik. Um solch ein kulinarisches Meisterwerk vorzubereiten, brauchen Sie einen Schaschlik (Schwein, Huhn, Hammel - es gibt keinen Unterschied). Gebratenes Fleisch am Spieß breitete sich auf dünnem Lavasch aus und gab Brot einen Saft. Fügen Sie die Zwiebel, die gehackten Ringe, das Grünzeug, die Mayonnaise oder das Ketschup hinzu, um zu schmecken. All dies ist abgeschlossen - und ein herzhaftes Gericht steht zu Ihrer Verfügung! Ich kann argumentieren, dass kein Hotdog mit den Vorteilen und der Reinheit von Produkten mit einer solchen Snack-Option verglichen werden kann - es ist sehr verbreitet in den Basaren des Nordkaukasus.
Also, die Masse der Optionen für die Dienste der Hausfrauen, die gerne experimentieren und schmackhaft sind, um die Lieben zu füttern. Viel Glück in kulinarischer Kreativität!
