Schnelles und leichtes Abendessen: Nudeln mit Krabben in Sahnesauce

Manchmal möchte ich etwas kochenOriginal, aber zur gleichen Zeit in der Regel nicht genug Zeit, dann im Kühlschrank finden Sie nicht die richtigen Zutaten. Heute bieten wir ein Rezept an, das keine großen Zeit- und Lebensmittelkosten erfordert - "Pasta mit Garnelen in einer cremigen Soße". Sie benötigen: ein Pfund Shrimps, und jedes Pfund Spaghetti und ein paar frische Tomaten, grüne Zwiebeln, Dill, ein paar Knoblauchzehen, eine halbe Tasse saure Sahne oder Sahne, Salz und Pflanzenöl oder Olivenöl zum Braten. Nun, schauen wir uns einmal an, wie man Spaghetti mit Garnelen in einer cremigen Soße macht.

Wir beginnen mit dem Auftauen von Garnelen. Der optimale Weg ist, sie mit kochendem Wasser zu gießen und zu lassen, bis das Wasser abkühlt. Wenn die Garnelen schon geschält sind - naja, wenn nicht - dann verpflichten wir uns zu putzen. Während Sie dieses Verfahren durchführen, können Sie das Wasser für die Pasta erwärmen, bis Sie fertig sind - es wird bereits kochen. Dann tauchen wir die Spaghetti in das Salzwasser und beginnen mit der Zubereitung der Soße.

Pasta mit Garnelen in einer cremigen Soße, sowiekein italienisches Gericht, es ist unmöglich ohne Tomaten. Deshalb nehmen wir unsere Tomaten, schneiden sie in kleine Würfel, legen sie in eine Pfanne und braten sie für ein paar Minuten in Olivenöl (oder Gemüseöl). Sobald die Tomaten den Saft geben, geben wir ihnen Knoblauch und Gemüse hinzu, die bereits fein gehackt sind. Dann schicken wir Garnelen in die gleiche Pfanne. Sie können zusätzlich ein spezielles Gewürz für Crêtes hinzufügen, der Geschmack wird intensiver und scharf. Alles vermischen und ein paar Minuten schmoren lassen. Als nächstes Sahne oder saure Sahne hinzufügen, salzen, zum Kochen bringen und abschalten.

Spaghetti zu dieser Zeit bereits gekocht(versuchen Sie zu sehen, dass sie etwas hart sind, das heißt, sie hatten aldente Bereitschaft), werfen Sie sie zurück in ein Sieb, und fügen Sie es dann der Bratpfanne hinzu, mischen Sie es und voila! Unsere Pasta mit Shrimps in Sahnesauce ist fertig! Es bleibt nur, um das Gericht schön mit Grünpflanzen zu dekorieren, und es zum Tisch zu dienen! Dekorieren Sie das Gericht, Sie können auch eine kleine Menge roten Kaviar hinzufügen.

Jetzt möchte ich einige Tipps zum Kochen geben:

- Um sicherzustellen, dass die Garnelen nicht zu hart werden, vergewissern Sie sich, dass sie nicht länger als 2-3 Minuten sind, nachdem Sie sie in die Pfanne gegeben haben.

- Wenn deine Pasta mit Garnelen suggerierthochwertige Spaghetti, dann gibt es keine Notwendigkeit, sie nach dem Kochen zu waschen, aber wenn Sie Pasta einer anderen Art verwenden, kann dieses Verfahren nicht vermieden werden, um überschüssige Stärke loszuwerden.

- Es ist viel bequemer und schneller, wenn Sie bereits geschälte Garnelen kaufen. In diesem Fall dauert das Kochen einer Mahlzeit ein Minimum an Zeit und Mühe.

- Wenn die Nudeln mit Shrimps in einer cremigen Sauce serviert werdenGelangweilt (obwohl dies unwahrscheinlich ist, so köstlich Spaghetti sind), versuchen Sie, die Garnelen mit anderen Meeresfrüchten zu ersetzen, zum Beispiel, Tintenfisch, Oktopus oder, am extremsten, Krabbenstäbchen. Die Kochtechnik bleibt gleich, nur Tintenfisch und Oktopus müssen in Salzwasser vorgegart werden. Krabbenstäbchen müssen nur richtig aufgetaut werden. Kochender Tintenfisch oder Tintenfisch, sorgfältig die Kochzeit überwachen: längeres Kochen kann das Fleisch dieser Molluske hart und "Gummi" machen, sozusagen. Auf diese Weise erhalten die Gerichte eine etwas andere Farbe, ohne ihre grundlegenden Geschmackseigenschaften zu verlieren.

Das ist so einfach und schnell genug, dass du es kannstVariieren Sie Ihr Menü und verwöhnen Sie Ihre Familie mit italienischer Küche. Experimentieren Sie mit neuen Zutaten und Gewürzen und überraschen Sie Ihre Liebsten immer wieder mit Ihrem kulinarischen Talent! Genieße deinen Appetit und kreative Inspiration!