Schaschlik in einem Hühnerofen

Schaschlik liebt wahrscheinlich alles. Es ist jedoch nicht immer möglich, in die Landschaft zu gehen, um dieses köstliche Gericht zu genießen. Darüber hinaus ist es nicht notwendig, Lamm oder Schweinefleisch für ihn zu verwenden, das Huhn wird auch passen. Bereiten Sie aus dem Hühnchen einen Schaschlik im Ofen zu, und das Ergebnis wird Ihnen sicher gefallen.

Nimm 1 kg Hühnerfilet, 150 g Kefir,eine Prise Safran, einen Esslöffel Salz, einen Esslöffel gemahlenen Koriander, einen Teelöffel Kreuzkümmel (zira), soviel Kurkuma, 60 g Butter und eine halbe Zitrone.

Das Huhn sollte in Würfel geschnitten werden, deren Seiten etwa drei Zentimeter oder etwas größer sein sollten.

Koriander, Salz, Kurkuma und Zira in einem Mörser vermahlen.

Gießen Sie in eine große Schüssel Kefir (ein andererSauermilch ungesüßtes Produkt, zum Beispiel Ayran), Gewürze hineingeben und gründlich mischen. Das Hähnchen in Kefir geben und gründlich mit allen Händen vermischen. Lassen Sie das Huhn für mindestens eine Stunde mariniert, maximal - sechs Stunden. Für einen längeren Zeitraum ist es nicht notwendig, zu gehen, weil sonst die saure Umgebung das Fleisch in einen Zustand von völlig geschmackloser Watte bringt.

Dann ist es notwendig, mit einer Prise Salz Safran in einem Mörser zu schleifen, gießt 60 ml ausreichend heißen Wasser und ließ für 10 Minuten stehen.

Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Drücken Sie den Saft der Hälfte der Zitrone hinein und mischen Sie ihn mit dem mit Safran infundierten Wasser.

Wenn Sie einen Schaschlik im Ofen kochen wollenHuhn nach diesem Rezept, dann sollte das eingelegte Huhn ziemlich fest auf den Spießen aufgereiht werden, und sie auf ein Gitter gelegt werden und in den Ofen gelegt werden. Wenn die Marinade zum einen greift, müssen die Schaschliks umgedreht werden und der bereits geröstete Teil mit einer Mischung aus Butter mit Zitrone und Safran geschmiert werden. Grillspieße bis goldbraun. Auf diese Weise gekocht, hat der Schaschlik im Ofen vom Huhn einen bemerkenswerten Geschmack und Aroma.

Eine andere wunderbare Sache ist ein Schaschlik im Ofen im Ärmel.

Um Hähnchenspieße im Ärmel zu machen, braucht man 1,5 kg Huhn, Lauch, Koriander, 100 ml Rotwein, Salz, Zitrone, Pfeffer.

Das Fleisch sollte in große Stücke geschnitten und in einen Topf gegeben werden.

Fügen Sie dort Zitronen und Zwiebeln hinzu, in Ringe geschnitten, gehackten Koriander, Wein, Pfeffer und Salz.

4 Stunden marinieren lassen.

Dann sollte Fleisch mit Zwiebeln auf Spieße aufgereiht und in einen Ärmel gesteckt werden, auf das Fleisch muss eine Zitronenscheibe gelegt werden.

Die Hülse sollte gebunden und etwa eine Stunde in den Ofen gelegt werden. Dann muss die Hülse abgeschnitten werden, damit das Fleisch leicht gebräunt ist. Dieser Schaschlik wird zart und saftig sein.

Sie können auch einen Schaschlik in einem Hühnerofen mit Hühnerkeulen machen.

Marinade nach Geschmack. Sie können zum Beispiel Marinade aus einer Mischung von Mayonnaise, Senf, Mineralwasser, Sojasauce, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen nach Geschmack vorbereiten.

Zwiebel sollte in halbe Ringe geschnitten werden, und dann seinesollte leicht mit den Händen püriert werden, so dass er Saft gab, dann Marinadenportionen von Hühnchen, mischen, dann fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Die Marinade sollte das ganze Fleisch bedecken. Legen Sie alles in den Kühlschrank, so dass das Huhn in der Marinade steckt. Sie können für mehrere Stunden marinieren.

Um die Sommerumgebung neu zu gestalten, müssen Sie Gemüse wie bulgarischen Pfeffer und Kirschtomaten verwenden. Der Pfeffer sollte ziemlich groß geschnitten werden, und die Tomaten werden in der ganzen Form gelassen.

Nehmen Sie die Spieße oder Sticks geeignet angebracht werden sie alle Komponenten eines zukünftigen Grill - erster Pfeffer, dann Huhn, dann Tomaten, Huhn wieder vervollständigen ganzen Pfeffer.

Da beim Kochen von Schaschlik es spritzt und tropft, kann der Schaschlik in eine Bratpfanne gelegt werden - so dass er seinen Boden nicht berührt.

Alles, jetzt können Sie das zukünftige Gericht in einen gut geheizten Ofen stellen.

Schließe den Ofen und warte auf die Ergebnisse, vergiss nicht, manchmal den Schlag zu machen (wenn es in deinem Ofen ist) - um unserem Schaschlik die Farbe und die goldene Kruste zu geben, die notwendig ist.

Der ganze Prozess dauert etwa 30 Minuten. Die Hauptsache ist, wenn Sie Hühnchenspieße im Ofen kochen - es ist nicht zu übertrocknen!

Wir legen den fertigen Schaschlik auf Tellern an, dekorieren mit Dill, Koriander, Petersilie - und einem angenehmen Appetit!