Suppe mit Hühnchen und Pilzen: Rezept mit Foto

Suppe mit Hühnchen und Pilzen dient als ausgezeichnetes Abendessen für die ganze Familie. Es ist nicht schwer, solch ein Gericht zu kochen. Außerdem werden für ihn nur die einfachsten und preiswertesten Zutaten benötigt.

Suppe mit Pilzen und Hühnchen: Rezept

Es gibt viele Möglichkeiten, ein solches Gericht zuzubereiten. Wir haben uns dafür entschieden, das Einfachste und Günstigste zu präsentieren.

Um Suppe mit Pilzen und Hühnchen zu Hause zu machen, brauchen wir:

• Filet von Masthähnchen - etwa 500 g;
• kaltes Trinkwasser - 2 l;
• weiße Glühbirne groß - 1 Stück;
• junge Kartoffeln - 2 kleine Knollen;
• saftige Karotten - 1 großes Stück;
• kleine frische Champignons - 5-7 Stück;
• Käse geschmolzen ohne verschiedene Zusätze - 1 Standardbrikett;
• grüne Zwiebeln, Petersilie, Dill (alle Grüns sollten so frisch wie möglich sein) - über einen kleinen Haufen;
• Lorbeer - ein paar Blätter (gelten falls gewünscht);
• Sonnenblumenöl - 5 große Löffel;
• Salz gekocht, Pfeffer gemahlen - nach Geschmack und Diskretion anwenden.

Komponentenverarbeitung

Vor dem Kochen Suppe mit Hühnchen und Pilzen,Es ist notwendig, alle Zutaten vorzubereiten. Die Brust eines jungen Broilervogels wird gut gewaschen und von unnötigen Elementen gereinigt. Gemüse (Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln) werden gewälzt und in kleine Würfel geschnitten. Für frische mittelgroße Champignons werden sie gewaschen und mit Tellern oder Strohhalmen zerkleinert. Reiben Sie den geschmolzenen Käse separat auf einer kleinen Reibe und hacken Sie die frischen Kräuter (Petersilie, Dill und grüne Zwiebeln) fein.

Kochbrühe vom Huhn

Um eine Fleischbrühe vorzubereiten, verarbeitetDie Hähnchenbrust wird in einen Topf mit Wasser gegeben und zum Kochen gebracht. Nach dem Entfernen des geformten Schaums im Topf fügen Sie Salz und Lorbeerblätter (falls gewünscht) hinzu. In dieser Zusammensetzung werden die Zutaten 45 Minuten gekocht.

Mit der Zeit wird das Fleischprodukt herausgenommen und abgekühlt. Nachdem sie die Brüste von Haut und Knochen gereinigt haben, werden sie in mittlere Würfel geschnitten. Gleichzeitig werden Kartoffeln in die Brühe gegeben und etwa eine Stunde gekocht.

Frische Champignons braten

Zu Suppe mit Hühnchen und Pilzen stellte sich mehr herausReichhaltig und nahrhaft, fügen sie immer Röstung hinzu. Das geht ganz einfach. In einer erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl gehackte frische Champignons verteilen. Nach dem Verdampfen aller Feuchtigkeit werden sie leicht gebraten und dann Zwiebeln und Karotten hinzugefügt. Nach dem Würzen der Produkte werden sie 25 Minuten gekocht, bis sie vollständig gebräunt sind.

Die letzte Phase

Nachdem die Kartoffeln vollständig eingekocht sindFleischbrühe, zu ihm zuerst einen Pilzbraten mit Gemüse und dann geriebenen geschmolzenen Käse. Alle Zutaten werden gründlich mit einer Pfanne gemischt und etwa drei Minuten bei hoher Hitze gekocht. In der letzten Runde werden geschredderte Brüste zu ihnen ausgebreitet. Der Topf wird mit einem Deckel abgedeckt und vom Herd genommen.

Wie schmeckt man ein leckeres Hauptgericht?

Jetzt wissen Sie, wie man lecker kocht.die Suppe Hähnchen, Pilze, Käse - das sind die Hauptzutaten. Nachdem die Schüssel vom Herd genommen wurde, wird sie zehn Minuten unter einem Deckel aufbewahrt. Mit der Zeit wird die Suppe in Teller gelegt und zum Abendessen serviert. Zusätzlich wird es mit gehacktem Grün gewürzt.

Leckere Cremesuppe zubereiten

Hühnchen und Pilze passen gut zusammen. Mit diesen Zutaten können Sie völlig unterschiedliche Gerichte zubereiten. Die schnellste und nahrhafteste von ihnen ist Cremesuppe. Um es zu Hause zu machen, benötigen wir folgende Produkte:

• Filet von Masthähnchen - etwa 500 g;
• kaltes Trinkwasser - 2 l;
• große Zwiebeln - 1 Stück;
• Kartoffeln - 2 kleine Knollen;
• saftige Karotten - 1 großes Stück;
• frische mittelgroße Pilze - 4-5 Stück;
• gefrorener Brokkoli - 200 g;
• grüne Zwiebeln, Petersilie, Dill (alle Grüns sollten so frisch wie möglich sein) - über einen kleinen Haufen;
• Cremefett lagern - 100 ml;
• Salz gekocht, Pfeffer gemahlen - nach Geschmack und Diskretion anwenden.

Zubereitung von Zutaten

Nur zum Kochen von Püreesuppe verwendenfrische Hähnchenbrust. Sie werden von ungenießbaren Elementen gewaschen und gereinigt. Pilze werden auch gut gespült und halbiert. Was Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln betrifft, so werden sie gereinigt und ziemlich groß geschreddert. Frisches Grün wird auch separat gehackt (Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln).

Hühnerbrühe mit Pilzen und Gemüse kochen

Vor dem Zubereiten von Cremesuppe mit Champignons und HühnchenSie müssen eine köstliche Suppe kochen. Dazu die Brust eines jungen Vogels in einen Topf mit Wasser legen und zum Kochen bringen. Nach dem Entfernen des Schaums von der Oberfläche der Brühe wird Salz hinzugefügt, mit einem Deckel abgedeckt und gekocht, bis das Produkt vollständig weich ist.

Dreißig Minuten nach dem Beginn des Garens inEine Karotte, frische Champignons, eine Zwiebel und eine Kartoffel legen eine Pfanne aus. Alle Zutaten werden zwanzig Minuten gekocht. Danach wird die Hühnerbrust entfernt, die Haut und die Knochen werden entfernt und dann in mittelgroße Stücke geschnitten. Brokkoli wird in die Brühe gegeben und weitere sieben Minuten gekocht.

Eine leckere und dicke Cremesuppe zubereiten

Nach Pilzen, Brokkoli und anderem Gemüseweich werden, die Pfanne vom Herd nehmen, den Inhalt etwas abkühlen. Nachdem Sie die Fettcreme in die Brühe gegossen haben, schlagen Sie sie mit einem Mixer zusammen, bis eine homogene Crememasse entsteht.

Fertige Suppe auf den Herd stellen, Stücke weißes Fleisch dazugeben und kochen. Einige Hausfrauen geben einem solchen Gericht separat gebratene Zwiebeln und geriebene Karotten hinzu.

Cremesuppe zum Tisch servieren

Nach fünf Minuten Kochen wird die Schale entferntdie Teller und bestehen für fünfzehn Minuten unter dem Deckel. Als nächstes wurde Cremesuppe auf die Teller gelegt. Und in jeder Portion fügen Sie nicht nur eine dicke Püreebrühe hinzu, sondern auch weiße Fleischstücke. Suppe mit Hähnchen und Champignons wird außerdem mit Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie gewürzt. Wenn nötig, fügen Sie verschiedene Gewürze hinzu.

Lassen Sie uns die Ergebnisse zusammenfassen

Wie Sie sehen können, Pilzsuppe mit Fleisch kochenHühnchen braucht nicht viel Zeit. Wenn Sie alle Anforderungen des Rezeptes erfüllen, erhalten Sie auf jeden Fall ein sehr schmackhaftes, reichhaltiges und herzhaftes Mittagessen. Es sollte beachtet werden, dass marinierte Pilze neben frischen Champignons oft in einem solchen Gericht verteilt werden. Mit ihnen wird die Brühe gesättigter und duftender.