Pate von Bohnen - die köstlichsten Sandwiches
In unserer Zeit sind Pasten aus Gemüse und Pilzen sehr populär geworden, da viele versuchen, sich gesund zu ernähren und eine vegetarische Küche bevorzugen.
Pate - das ist ein sehr zartes Hackfleisch, Gemüse,Fisch oder Pilze, die in besonderer Weise zubereitet werden. Zur Zubereitung eignen sich Kartoffeln, Auberginen, Pilze, Bohnen und Kohl hervorragend. Bereiten Sie diese Pasteten auf verschiedene Arten zu: kochen Sie das Gemüse bis es fertig ist, reiben Sie es durch ein Sieb oder verwenden Sie einen Fleischwolf, geben Sie es in eine Form und lassen Sie es frieren oder backen Sie es einfach im Ofen.
Normalerweise werden sie zum Kochen verwendetSandwiches, als Füllungen für Törtchen oder als eigenständiges Gericht. Pates aus Gemüse sind sehr lecker und in heißer Form können sie als Beilage zum Hauptgang serviert werden. Servieren Sie sie mit einer cremigen Tomaten- oder Sauerrahmsauce. Wenn die gekochte Pastete für einen festlichen Tisch bestimmt ist, dann versuchen Sie, sie mit Zitronenscheiben, Granatapfelkernen, Trauben oder mit Kräutern zu bestreuen. Versuchen Sie die vorgeschlagenen Rezepte der Pastete und diversifizieren Sie ihr tägliches Menü.
Pastete aus Bohnen
Wir brauchen die folgenden Zutaten: ein Glas Bohnen, ein Glas Walnüsse, eine Zwiebel, zwei Löffel 9% Essig, 50 Gramm Butter, ein Bund frischer Petersilie, Pflanzenöl, Gewürze, Salz.
Wir kochen die Pastete aus der Bohne. Am Abend gießen wir die Bohnen mit Wasser und lassen die ganze Nacht durch. Am nächsten Tag kochen Sie es in leicht gesalzenem Wasser und mahlen es durch einen Fleischwolf. Die Bohnen nicht stark verdauen, da sonst die Bohnenpaste trocken wird.
Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl braten,Die Birne wird gereinigt und ebenfalls durch einen Fleischwolf gehackt. Bohnenmasse mit Gewürzen bestreuen, salzen, Butter und fein gehackte Greens hinzufügen. Die Bohnen vorsichtig kneten, in eine Form geben und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Linsenpastete
Notwendige Produkte: ein Glas Linsen (grün), ein halbes Glas Walnüsse (geschält), fünf Stücke Pflaumen, eine durchschnittliche Zwiebel, drei Knoblauchzehen, drei Esslöffel Pflanzenöl, Salz.
Linsen werden sortiert, unter fließendem Wasser gewaschenWasser und kochen. In die Pfanne das Pflanzenöl gießen und Zwiebelringe hineingeben. Fry auf einem sehr langsamen Feuer. Nach einer Minute fügen Sie eine ganze Pflaume und Knoblauchzehen hinzu. Nachdem die Zwiebel etwas gebraten ist, schalten Sie das Feuer aus.
Im Mixer legen wir Walnüsse, najamahlen, braten, salzen und nochmals mahlen. Dann die fertige Linse verteilen und erneut mahlen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Wenn die Paste zu trocken ist, fügen Sie mehr Pflanzenöl hinzu.
Wenn die Linsen nicht gekocht werden, bis das Wasser vollständig verdunstet ist, kann die Butter für Pastete überhaupt nicht benötigt werden. Paste auf Brot verteilen und als Snack für den Tisch dienen.
Pastete aus Pilzen
Wir brauchen folgende Zutaten: jede Pfund gekochte Pilze, ein Esslöffel gesiebte Mehl, zwei Eier, vier Knoblauchzehen, schwarzer Pfeffer, drei Esslöffel geschmolzene Butter, ein paar Esslöffel Mayonnaise, Teelöffel Salz und alle frischen Kräutern.
Gekochte Pilze mahlen fein in einem Fleischwolf. Knoblauchzehen und frische Kräuter zerkleinern und in Verbindung mit Pilzen. Eier gut geschlagen und in Pilze gegossen. Hier fügen wir Mehl, Pfeffer, Salz hinzu und mischen alles. Dann nehmen die Pfanne, in der Schmelze darin geschmolzener Butter, verteilt Pilz zerkleinert und sie etwa fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze gebraten, periodisch mit einem Holzspatel gerührt wurde. Nun verteilen Sie die Füllung in eine Schüssel geben, die Mayonnaise oder Sauerrahm und wieder gut mischen. Diese Pastete ist perfekt für Frühstückssandwiches.
Guten Appetit!
