Wie man einen Fischkuchen mit Fisch zubereitet: die interessantesten Rezepte

Schlechtes Gebäck kann als vollwertiges Gebäck dienenMittag- oder Abendessen. Jedes Kuchengericht ist völlig autark: Hier haben Sie eine Fleisch- (oder Fisch-) Komponente und eine Beilage dazu. Hält oft den Widerwillen zurück, mit dem Test herumzuspielen, ihn auszurollen und das Endergebnis zu bilden. Es sollte jedoch kein Hindernis werden! Am Ende können Sie eine Fischpastete mit Gelee bauen, die sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt, das Nudelholz kann in einer Schublade aufbewahrt werden und die ganze Familie (oder die Gäste) kann leckeres und üppiges Backen genießen.

Eine verfeinerte Option

Wenn es dir nichts ausmacht, ein wenig mit Fisch zu arbeiten,nehmen Sie ein Pfund frische Fischfilets. Idealerweise wäre es natürlich gut, Lachs oder anderen roten Fisch zu kaufen, aber jeder wird es tun, nur nicht zu knochig. Das Filet sollte eher klein geschnitten werden und in magerem Öl braten. Um Ihre gelierte Fischpastete weicher war, ist es notwendig, gehackte Zwiebel separat gegart, auf denen am Ende einer Minute die gehackten Petersilie oder Spinat hinzufügen. Wenn die Füllung fertig ist, wird der Teig vorbereitet. Für ihn drei Eier Boden mit Salz und gießen Sie sie in saurer Sahne und Mayonnaise - und beide über das Glas genommen. Sie können den Kuchen mit Fisch in Mayonnaise ohne saure Sahne kochen und gießen, dann dauert es 2 mal mehr. Aber mit saurer Sahne wird es noch prächtiger und schmackhafter.

Alle angeschlossenen Komponenten werden gepeitscht; im Gangeschlagendes Mehl. Es sollte ein unvollständiges Glas sein. Für mehr Luftigkeit wird ein Teelöffel Backpulver eingeführt. Der Teig sollte zähflüssig, aber nicht flüssig sein; Wenn es von einem Löffel tropft, müssen Sie die Menge an Mehl erhöhen. Der Ofen heizt auf 180 Grad auf; die Bratpfanne oder die Form wird mit Öl geschmiert, zwei Drittel des Teiges werden hineingegossen. Dann die Zwiebeln mit Gemüse, oben drauf - Lachsscheiben geben und die Füllung mit dem restlichen Teig ausgießen. Backen Sie Ihre Fischpastete mit Fisch wird ungefähr vierzig Minuten sein - hängt vom Ofen und von der Größe der Form ab. Die Bereitschaft wird durch ein Streichholz oder einen Zahnstocher kontrolliert: Wenn es beim Piercing keinen klebrigen Test gibt, können Sie Haushaltsmitglieder an den Tisch rufen.

Auf eine schnelle Hand

Wenn Sie nicht Fisch oder kochen möchtenetwas ist notwendig dringend, machen Sie einen Gelee-Kuchen mit Fisch aus einer Blechdose. Der Teig kann aus dem vorherigen Rezept genommen werden, aber Sie können es mit Kefir mischen. Zwei Tassen Joghurt werden mit zwei Eiern, einem halben Teelöffel Soda, zwei großen Löffeln Zucker und Salz, nach Geschmack geschlagen. Während des Aufschlagens werden zwei Löffel Sonnenblumenöl hinzugefügt. Wenn die Mischung homogen wird, wird das Mehl eingeführt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abhängig vom Fettgehalt des Kefirs wird es von zwei auf drei Gläser gehen. Für die Füllung öffnet eine Dose Dosenfisch in Öl, die Flüssigkeit wird dekantiert, und der Fisch wird mit einer Gabel geknetet, mit gehackten gekochten Eiern und geschnittenem Gemüse gemischt. Sie können eine fein gehackte Zwiebel hinzufügen, oder Sie können es mit den Federn einer grünen Zwiebel ersetzen. Weitere Aktionen - wie im vorherigen Rezept: den größten Teil des Tests in die Form gießen, die Füllung darauf verteilen, den restlichen Teig übergießen und in den Ofen stellen.

Fisch und Kartoffeln

Füllung kann natürlich variiert werden. Zum Beispiel, machen Sie einen Gelee-Kuchen mit Fisch und Kartoffeln. Für ihn wird empfohlen, Kefir (200 ml) mit Mayonnaise (300 ml) für den Teig zu nehmen. Sie mischen gründlich mit einem Mixer, fügen dann Soda, Salz und Mehl hinzu (etwa 9 Löffel). Drei Stücke Kartoffeln werden gereinigt und grob gerieben; der Saft von ihnen wird sorgfältig ausgewrungen. Das Öl wird vom Fisch in den Becher gefiltert, und es wird wieder mit einer Gabel geknetet. Wenn es scheint, dass der Fisch ein wenig trocken ist, sollten Sie Flüssigkeit aus Dosenfutter gießen. Zwei Zwiebeln werden in Halbringe geschnitten und sind in Pflanzenöl bis zum Goldenen erlaubt. Wenn die erforderliche Menge Teig in die Form gegossen wird, werden zuerst die Fische ausgelegt, die Zwiebel wird darauf gelegt, die letzte Schicht ist die Kartoffel. Die Füllung ist mit Teig bedeckt, und ein Gelee-Kuchen mit Fisch und Kartoffeln wird in den Ofen geschickt. Wie man seine Bereitschaft feststellen kann, haben wir bereits beschrieben.

Fast Asien

Ein interessantes Ergebnis wird erhalten, wenn Sie backenGelierte Torte mit Fisch und Reis. Welche der Varianten des Tests zu wählen ist, entscheidet die Gastgeberin, fast jeden. Die Hauptsache in diesem Gericht ist die Füllung. Ein halbes Glas Reis wird für sie gekocht; Selbst wenn Sie eine nicht klebende Kruppe gekauft haben, ist Reis nach dem Kochen immer noch das Spülen wert. Zwiebeln - es ist besser, es in einem solchen Kuchen zu nehmen - wieder wird es gebraten und mit Reis gemischt. Der Fisch kann nehmen in Dosen - saury die gleichen, zum Beispiel, aber man kann nass, dann sollte es braten. Der Rest der Füllung wird mit fertigem Fisch gefüllt, der mit Gewürzen vermischt und gewürzt werden muss. Ansonsten ist die Zubereitung normal: gießen, die Füllung füllen, den linken Test gießen - und in den Ofen geben.

Für Besitzer von Multivariaten

Wenn Sie denken, dass ein Gelee Kuchen mit Fisch inMan kann kein Multivarquet kochen, man irrt sich sehr. Sie können das folgende Rezept verwenden: Mischen Sie ein halbes Glas Sauerrahm und Mayonnaise, fügen Sie Soda, Salz, 2 geschlagene Eier und ein Glas Mehl hinzu. Wenn der Teig homogen wird, wird eine Hälfte davon in den gefetteten Becher der Multivarka gegossen, drei in Kreise geschnittene Kartoffeln werden darauf ausgelegt, auf ihnen - zerdrückter Dosenfisch. Der restliche Teig wird ausgegossen, die Maschine schaltet im Backbetrieb für 45 Minuten ein. Nachdem die Zeit verstrichen ist, wird der Fischkuchen umgedreht und derselbe Modus wird für weitere 20 Minuten eingeschaltet. Köstlicher, rötlicher und wohlriechender Kuchen bereit.