Kuchen "Three Chocolates": Rezept Schritt für Schritt

Vor kurzem wurde der Kuchen "Drei Schokoladen" ("Mirel" produziert eine seiner Varianten) zu einem sehr beliebten Dessert.

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Delikatesse zuzubereiten. In der Tat ist dieser Schokoladenkeks mit drei Arten von Mousse bedeckt (mit dem Geschmack von Bitter, Milch und weißer Schokolade). Variationen betreffen sowohl die Anzahl der Schichten als auch deren Zusammensetzung. Backen einen Kuchen "Three Chocolates", ein Rezept für Keks kann Ihren Favoriten nehmen, und die Anzahl der Schichten von Mousse zu Parfüm geschnitten.

Kuchen backen "Drei Schokoladen"

Fotos können Sie sehen, wie viel dieses Dessertgroß im Schnitt. Genauigkeit Verhalten während ihrer Herstellung, erlaubt es sehr schön zu sein. Sie können versuchen, einen Kuchen „Drei Schokolade“ zu machen (Rezept wir mit mehreren Arten von Keks präsentieren, eine Wahl zu haben) als eine große und eine Charge von Dessert. Für letztere benötigen spezielle Formen. Aber Sie werden in der Lage, die Scheibe aus mehreren Schichten in seiner ganzen Pracht zu zeigen, bei der Anwendung.

Kuchen "Drei Schokoladen". Biskuit-Rezept

Für die erste Schicht den Kuchen backen. Sie benötigen eine ausreichend hoch kuppelbare Form - damit können Sie nicht nur einen Keks backen, sondern ihn auch mit Mousse übergießen. Trennen Sie die Eichhörnchen von vier Eiern von den Eigelb, schmelzen Sie den bitteren Schokoriegel mit einem hohen Gehalt an Kakao. Die Scheiben der ungesäuerten Sahne (ungesalzen, auf Raumtemperatur erwärmt, aber nicht geschmolzen) mit einem Esslöffel Zucker schlagen. Butter, fügen Sie geschmolzene Schokolade, leicht gekühlt, und Eigelb. Mischen Sie die Mischung erneut. Eine halbe Tasse Weißbrot Mehl sieben mit dem Zusatz von Salz, Vanillin und Backpulver, in geschlagen mit vier Esslöffel Zuckerproteine. Alles vermischen, 30 Minuten bei mittlerer Temperatur backen.

Kuchen "Drei Schokoladen". Rezept für drei Schichten Mousse

Sie benötigen zwei weiße Standardfliesen,Bitterschokolade und Milch, 600 g Creme maximalen Fettgehalt (200 g auf jeder Schicht), fünfundsiebzig g Butter, 3 desyatigrammovyh Paket und eine halbe Tasse Instantgelatine Sahnelikör (optionalen Bestandteil, kann sie durch lösliche Kaffeegetränke ersetzt werden). Jede Mousse sollte in einer separaten Schüssel getan wird, nach und nach dem Kuchen aufnehmen. Cook sie gleichzeitig, weil die Notwendigkeit vorzeitige Verdickung zu verhindern. Teilen Sie alle Produkte in drei gleiche Teile auf. Jede Art von Schokolade ist notwendig, in einem Wasserbad zu erhitzen, bis es schmilzt und dann eine kalte Schlagsahne, vorgetränkt Gelatineflüssigkeit (Kaffee) und Butter hinzufügen. Während Sie die erste Mousse Kuchen bereiten war schon cool. Dies bedeutet, dass Sie zu bauen beginnen. Der abgekühlte Kuchen sollte von einem Zentimeter zwischen Korzh und Formen geschnitten werden, muß ein wenig Freiraum bleibt (Spalt). Interne Stoßfänger müssen einen dichten Film zu verhängen. Legen Sie das erste, das dunkele Mousse aus mit, so dass er in den Spalt fiel. Lassen Sie es im Kühlschrank einfrieren. Top mit einem zweiten Mousse (mit Milchschokolade) und nach seiner Erstarrung - Drittel. Gut gekühlt.