Als gefüllte Törtchen?
Törtchen und einfach Körbe mit Teig, miteine Vielzahl von Füllungen - ein ideales Gericht für ein trendiges Buffet, für einen Kinderurlaub und für ein gemütliches Beisammensein mit einer Flasche Wein. Es gibt zwei wichtige Zutaten bei der Zubereitung dieses Snacks. Dies sind vor allem Füllungen für Törtchen (die Sachen, die wir später über die Törtchen lernen) und der Teig selbst, aus dem sie gemacht werden. Die gebräuchlichsten Törtchen werden aus Sand und Blätterteig hergestellt.
Wie man Shortbread kocht? Shortbread wird aus gehackter Eisbutter (70 Gramm), Eiswasser (25 ml) und einem Glas Mehl geknetet. Der Teig sollte sehr schnell geknetet und mit den Händen in kaltes Wasser getaucht werden. Dann sollte der Teig zu einer Schüssel geformt, mit einem Lebensmittelfilm umwickelt und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Danach den Teig in eine 0,5 cm dicke Schicht ausrollen und die Kreise auf die Größe der Formen ausschneiden. Backen bei 180 Grad für 10-15 Minuten in geölten Formen.
Zu einer einfacheren Version des KochensTörtchen können Törtchen aus dem fertigen Blätterteig enthalten. Es ist notwendig, den Test bei Zimmertemperatur durchzuführen, ihn in eine dünne Schicht zu rollen und 2 Arten von Kreisen mit demselben Durchmesser auszuschneiden: mit einem runden Loch in der Mitte (Törtchenwände) und ohne eine Öffnung (Unterseite des Törtchens). Falten Sie die Kreise zusammen (der Kreis mit dem Loch sollte oben sein), für die Zuverlässigkeit der "Befestigung" Ort, fetten Sie das Ei oder Wasser. Backen bei 180 Grad für 10-15 Minuten.
Nun, die einfachste und zuverlässigste Option ist einfachkaufe fertige Törtchen im Laden. Darüber hinaus bieten Supermärkte und Bäckereien heute eine große Auswahl an Törtchen aus einer Vielzahl von Teigarten und Formen an. Ich kaufte es, machte eine Füllung - und voila! Ein schönes festliches Gericht ist fertig! Schnell und bequem, besonders wenn die Gäste vor der Tür stehen.
Und dann Törtchen stopfen? Füllungen für Törtchen können sehr unterschiedlich sein: süß, salzig, scharf, jeder wählt seinen eigenen Geschmack. Die Hauptregel: Sie müssen ein Minimum an Flüssigkeit haben!
Wie kann ich Törtchen stopfen? Zum Beispiel Käse mit Knoblauch und würzigem Grün. Weichkäse Rost auf einer feinen Reibe, ein wenig Joghurt, gehackten Knoblauch und frischen Kräutern Ihrer Wahl (Petersilie, Dill, Basilikum, Shnitov-Zwiebel, Kresse, rukolla, Thymian), Salz, schwarzer Pfeffer. Dekorieren Sie die fertigen Törtchen Blätter können grün sein.
Mehr als nur Törtchen? Sie können zum Beispiel Garnelen und Avocado pürieren. Ganze geschälte Garnelen mit Sojasauce, Pfeffer bestreuen und in Olivenöl braten. Avocado schälen und mit einer Gabel in Kartoffelbrei pürieren, zerdrückten Knoblauch, Salz, etwas Zitronensaft hinzufügen. In das Törtchen das Avocado-Püree geben, mit frittierten Garnelen und einer dünnen Zitronenscheibe dekorieren.
Die dritte Option als die Törtchen zu füllen? Sie können Pilz Kaviar. Auf Olivenöl gehackte Zwiebel und Knoblauch braten, fein gehackte Pilze hinzufügen und kochen bis sie fertig sind. Die Fettcreme einfüllen, umrühren und verdunsten lassen. Wir erinnern uns: die überschüssige Flüssigkeit ist nutzlos! Salz und Pfeffer. Fertig Törtchen können mit Petersilienblättern dekoriert werden.
Und die letzte Option als Törtchen zu füllen. Es ist Hühnchen und Ananas. Fertig geräucherte Hähnchenfilet fein gehackt, mit fein geschnittenen Dosen Ananas gemischt. Fügen Sie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und etwas Naturjoghurt hinzu. Fertig Törtchen können mit einer schönen Scheibe Ananas verziert werden.
Es gibt viele andere Füllungen fürTörtchen. Der Artikel stellt nur einen kleinen Teil der Informationen über alle Arten von Füllungen. Sicherlich jede Hostess oder Koch hat ihre Lieblingsrezepte für eine lange Zeit solche Snacks und vielleicht jemand entscheidet Vorteil dieser Tipps zu nehmen, die Hauptsache, ein paar Regeln erinnern einen schnellen Snack vorbereiten und dann alles, was Sie bekommen!
