Wie man Viburnum mit Zucker für den Winter zubereitet: Tipps und Rezepte

Diese Beere ist erstaunlich, weil ihre Ernte scharf istsie werden in der Zeit der Massenfruchtbildung aller Bäume überhaupt nicht gesammelt. Erst mit dem Einsetzen der ersten Fröste (Ende September bis Oktober) gewinnt der Viburnum sein "Bouquet", das mit einem erstaunlichen und besonderen Geschmack gesättigt ist. Unter dem Einfluss der schwachen Minustemperaturen werden rote Beeren süßer, und ihre Schärfe nimmt eine angenehme Mäßigung an. Meistens wird Viburnum mit Zucker gekocht. Für den Winter ist dieses Gericht am praktischsten zu schließen und legt viele kleine Gläser aus. Dieser Artikel bietet Informationen über die Vorteile von Vitamin Beere und wie es gebraut wird. Neben der heilenden Wirkung wird frischer, mit Zucker bestreuter Viburnum auch zum Dekorieren verschiedener Desserts und zum Backen verwendet. Eine attraktive rote Farbe wird jedes Gericht mit hellen Farben auffrischen.

Was ist nützlich für Viburnum, Boden mit Zucker, Blumen und Rinde?

Vitamin Delikatesse ist besonders nützlich bei Erkältungen, Bronchitis und Husten. Weinblätter werden auch häufig verwendet, um die folgenden Krankheiten zu behandeln:

• Beeren werden bei Bluthochdruck verwendet, weil sie den Blutdruck senken;
• Saft wirkt als mildes Abführmittel, wirkt wohltuend auf das Verdauungssystem;
• ganze Beeren zusammen mit Knochen stärken den Herzmuskel;
• Abkochung der Rinde des Viburnum wird als hämostatisches Mittel bei starker Menstruation und in der postpartalen Periode verwendet;
• Tee aus gebrühten Blüten ist eine ausgezeichnete antiallergen und beruhigend.

Wie können Vinas mit Zucker für den Winter und ohne es konserviert werden?

Beeren können als Ganzes geerntet werden, und inzerkleinerte Form. Es lohnt sich nicht, eine Langzeitwärmebehandlung durchzuführen, da bei längerer erhöhter Temperatur der Gehalt an nützlichen Substanzen in Beeren signifikant reduziert ist. Zusätzlich zum Mischen mit Zucker kann der Viburnum eingefroren und getrocknet werden. Machen Sie auch sterilisierte Kompotte ohne den Zusatz von Zucker, Gelee, Marmelade, kochen Sie die Pastille, Gelee. Kalina kann in verschiedenen Fruchtsortimenten verwendet werden, indem man sie in kleinen Mengen in eine Schüssel gibt, um den Geschmack der Hauptfrucht nicht zu verändern, aber gleichzeitig dem Gericht eine besondere hellrosa Nuance zu verleihen. Frische Beerensträuße, die in einem kühlen Raum aufgehängt sind, werden lange genug aufbewahrt - bis zum Winter.

Wie man Viburnum mit Zucker für den Winter in Form von verschiedenen dicken Massen ernten?

Gelee aus Beeren

1 kg frische Beeren in kochendes Wasser gebenfür 5-7 Minuten. Danach spülen Sie sofort unter einem kalten Spray in einem Sieb. Getrocknete Kalina gefüllt mit zwei vollen Gläsern Wasser und kochen, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen die Beeren durch ein Sieb wischen und mit 1 kg Sandzucker vermischen. Setzen Sie die Kartoffelbrei auf ein schwaches Feuer bis dick (ca. 40-45 Minuten). Verbreiten Sie die heiße Masse in Gläsern und rollen Sie sie.

Wibled Viburnum mit Zucker für den Winter

Legen Sie die sauberen Beeren 1 Stunde auf dem Backblech in den Ofen. Nach dem Abkühlen mit 1 kg Zucker verreiben, auf Gläser verteilen und 10-15 Minuten sterilisieren. An einem kühlen Ort aufbewahren.