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Kalina gedämpft: Rezept und Empfehlungen

Viburnum gedämpftes Rezept
Wenige haben von solch einer nützlichen Vorbereitung gehört,als ein Viburnum gelähmt. Sein Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben. Bereiten Sie dieses ungewöhnliche revitalisierende Produkt zu Hause zu. Vielleicht werden Sie fragen: "Warum ist Viburnum eine Beere, deren Rezepte sehr unterschiedlich sind, sollte es gedämpft werden?". Denn nur mit dieser Art des Kochens können Sie eine so große Menge an Vitaminen behalten, dass sie mit schwarzen Johannisbeeren und Heckenrose gleichgesetzt werden kann.

Der Viburnum ist gedämpft. Rezept

Wenn Sie allergisch gegen Zitrusfrüchte sind, dann Viburnumkann eine gute Alternative sein. Vitamin C ist nicht weniger als in Zitrone, und es gibt auch Carotin, Phosphor und Eisen. Reich an parainischen Viburnum mit Kalium, Jod, Kupfer und Magnesium. Healing Berry kann den Cholesterinspiegel senken und daher wird von Ärzten empfohlen, die Gesundheit von Patienten mit Atherosklerose zu überwachen. Im alten Russland galt das native Olivenöl (dessen Rezept bis heute überliefert ist) als Delikatesse. Hier sind mehrere Möglichkeiten, eine Auswahl vorzubereiten.

ausgedörrter Schneeball
Der Viburnum ist gedämpft. Das Rezept ist das erste

Diese Methode erfordert ein gutes ErgebnisOfen. Noch besser, wenn Sie ein Multivark haben, denn auf diese Weise erfordert gekochter Schneeball ein bestimmtes Temperaturregime. Spülen Sie die Beere zuerst in fließendem Wasser aus und legen Sie sie in einen Emailtopf. Geeignet auch für Gusseisen oder einen Tontopf. Fülle mit Wasser. Seine Menge sollte dem Gewicht des Schneeballs entsprechen. Add zwei Esslöffel ungeschälter Honig zu jedem Glas Flüssigkeit. Jetzt sollte diese Kapazität auf ein langsames Feuer gelegt werden. Von 10 bis 12 Stunden sollte es im Ofen oder von 4 bis 6 - in einem multivark gehalten werden.

Die zweite Art den Viburnum zu dämpfen

Gewaschene Beeren in Ton oder EmailleGießen Sie eine kleine Menge Wasser (nicht mehr als ein halbes Glas). Abdecken und unter Rühren ca. 3 Stunden köcheln lassen. Dann wird die Viburnum durch ein Sieb gewischt, Zucker oder Honig zu dem resultierenden Püree hinzugefügt, heißes Wasser gegossen und für etwa acht Stunden hochgeschwemmt.

Viburnum Beerenrezepte

Heilende Beere in den Süßigkeitenrezepten

Die oben beschriebenen Methoden ermöglichen es, die Kalina aus zu beseitigencharakteristisches Merkmal ihrer Bitterkeit. So kann es zum Herstellen von Gelee, Kompott oder als Füllung für Kuchen verwendet werden. Um das Gelee zu verschweißen, ein Glas Kalina mit zwei Gläsern Quellwasser verdünnen. Fügen Sie Stärke oder Agar-Agar hinzu. Kochen und nach dem Abkühlen trinken. Solch ein Getränk wird von unschätzbarer Hilfe für diejenigen sein, die an Bluthochdruck, Geschwüren oder Zwölffingerdarmgeschwüren leiden. Um Pirozhki mit Kalina zu machen, machen oder kaufen Sie in einer Abteilung der gefrorenen Produkte einen gewöhnlichen Hefeteig. Lassen Sie die Beeren einmal mit gedämpftem Saft (es ist nützlich, also nicht gießen und trinken nicht), streuen sie mit Mehl oder Stärke und die Füllung verteilt auf die Teiglinge, Blind kleine Produkte. Erhaltene Salben sollten unter ein sauberes Handtuch gelegt werden. Dann verteilen sie sich auf einem Backblech, fetten von oben mit einem Eigelb mit Hilfe eines Pinsels. Backen bis blanchieren. Es ist besser, die aus dem Ofen entnommenen Gegenstände mit Wasser zu bestreuen und mit einem Handtuch zu bedecken. Dann werden sie weich werden.

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