Wie man eine köstliche Ente mit Äpfeln für einen festlichen Tisch kocht?

Wie man eine köstliche Ente mit Äpfeln kocht? Diese Frage wird immer relevant bei der Annäherung von Winterferien. Schließlich wollen unbedingt alle Hausfrauen zu Silvester ein leckeres, befriedigendes und schönes Gericht zubereiten. Heute werden wir eine detaillierte Art des Kochens eines in einem Ofen gebackenen Vogels mit Früchten betrachten.

Wie man eine köstliche Ente mit Äpfeln kocht: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Benötigte Produkte:

• saure Sahne ist dick (kann Mayonnaise sein) - 3 volle große Löffel;
• Honigblume - 2 große Löffel;
• Salz, Pfeffer duftend rot, getrockneter Fenchel - nach Belieben hinzufügen;
• der Entenkadaver ist groß (für die ganze Familie) - 1 Stück;
• Äpfel sind nicht groß süß - 5 Stück.
• reife Zitrone groß - 1 Frucht.

Vorbehandlung von Geflügel

Nachdenken darüber, wie man eine köstliche Ente machtmuss sorgfältig verarbeitet werden, um zu starten. Die meisten auf den Märkten verkauften Schlachtkörper werden nicht sehr qualitativ gereinigt. Daher sollte ein solcher Vogel sicher sein, die Haare und die verbleibenden Federn auf der Schale loszuwerden. Um dies zu tun, empfehlen wir, die Ente über dem Gasbrenner zu halten. Dann muss es gut gewaschen werden (innen und außen), und auch alle unnötigen Elemente (zum Beispiel die Spitzen der Flügel, der Hals, etc.) entfernen.

Marinieren von Fleisch

Willst du köstlich kochen? Ente im Ofen? Dies wird Ihnen sicherlich gelingen, wenn es im Voraus istmarinieren und stehen für anderthalb Stunden. Um dies zu tun, müssen Sie in der kleinen Schüssel folgende Zutaten mischen: dicke saure Sahne (Mayonnaise), Blütenhonig, Salz, rote Paprika, getrockneten Fenchel und Zitronensaft aus der Hälfte der Frucht. Dann sollte die resultierende duftende Masse zuvor verarbeitete Karkasse (außen und innen) gut geschmiert werden. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn für anderthalb Stunden in den Kühlschrank

Obstverarbeitung

Für die Zubereitung eines solchen Gerichts ist es wünschenswertum süße und kleine Äpfel zu erwerben. Die Früchte müssen gewaschen, von der Samenschale gereinigt und abgeschält werden und dann in mehrere Läppchen geschnitten werden. Damit die Früchte nicht in der Luft geschwärzt werden, sollten sie unmittelbar vor dem Füllen des Tierkörpers verarbeitet werden. Neben reifen Äpfeln ist es wünschenswert, eine Ente und eine Zitrone zu stopfen. Um dies zu tun, muss die Hälfte der Früchte in dünne Kreise geschnitten werden.

Form- und Backformen

Es ist sehr einfach, eine Ente schnell und lecker zuzubereiten. Um dies zu tun, sollte eingelegter Kadaver mit Früchten gefüllt werden, und dann ein Loch mit dicken Fäden nähen. Als nächstes muss der Vogel in eine kulinarische Hülse gelegt werden und für 60-80 Minuten in den Ofen geschickt werden. Zur gleichen Zeit ist es empfehlenswert, das Gericht regelmäßig auf Weichheit zu testen.

Nach der angegebenen Zeit ist die Ente notwendigerhält aus der Hülse und dann die Haut sanft entfernen, entfernt alle Äpfel, stellen sie gut auf den Rand einer großen Platte und in der Mitte eines intakten Karkasse gelegt (falls gewünscht kann geschnitten werden in Portionen).

Wie man für ein festliches Abendessen dient

Jetzt wissen Sie, wie man eine köstliche Ente mit Äpfeln macht. Zum festlichen Tisch ist es wünschenswert, es heiß zu dienen. Guten Appetit!