Was für ein zweites Huhn zu kochen: ein paar interessante Ideen

Ohne Theorien und lange Vorworte beginnen wir mit der Überprüfungwas für das zweite von dem Huhn zu kochen. Rezept für "Hühnchen in knuspriger Schale" auf die Stärke hin, selbst einen kulinarischen Anfänger zu verkörpern. Um sich nicht mit dem Schneiden des Kadavers zu beschäftigen, kaufen wir drei Hühnerbrust. Wir schneiden sie und schneiden sie in Zentimeter dicke Blöcke (wie bei Stroganoffs). Salim-Pfeffer, fein gehackten Knoblauch (2-3 Gewürznelken) bestreuen. Sie können auch mit Zitronensaft bestreuen - so wird das Fleisch saftiger herauskommen. Lassen Sie die Brüste für eine Viertelstunde, um die Gewürze aufzusaugen.

Mit diesen Manipulationen viele Rezepte ausHenne auf der zweiten. Und weiter gibt es eine Besonderheit. Ein Glas Cornflakes wird mit einem Stößel geknetet. In einer Schüssel das Mehl gießen und in der zweiten zwei Eier mit einer Gabel schlagen. Wir stellen eine Pfanne mit Pflanzenöl auf das Feuer. Brusochki Huhn bröckeln zuerst in Mehl, dann im Ei und am Ende - in den Flocken. Wir geben es in vorgewärmtes Fett und braten es bis zu einer knusprigen goldenen Schale.

Die georgische Küche hat auch eine köstliche zweite Gerichte mit Hühnchen. Lassen Sie uns einen von ihnen vorbereiten - Skomeruli. Richtig, in der Heimat des Kochrezeptes verwenden Sie eine spezielle Tonpfanne Ketsi, aber wir finden irgendwie einen Ausweg. Ein ganzer ausgenommener Körper, der ein Kilogramm Salz wiegt und mit Pflanzenöl bedeckt ist. Fry in einer Pfanne oder Ofen im Ofen - wie jeder mag. Der ganze Knoblauchkopf wird gereinigt und in einen Mörser geschoben. Das fertige Hähnchen wird in Portionen geschnitten und das während des Bratens oder Backens freigesetzte Fett wird in eine Schüssel gegossen. Wir legen das Fleisch in eine feuerfeste Form.

Die Soße ist eine hervorragende Ergänzung für jede Idee, wie,was für das zweite von dem Huhn zu kochen. Milch-Knoblauch-Dressing wird in Skimmeruli verwendet. Wir haben schon einen Stößel in einem Mörser? Dann lass uns anfangen. Ein halbes Glas Milch verdünnte etwas weniger kaltes abgekochtes Wasser. Bring die Mischung zum Kochen, ein wenig podsalivayem. Wir gießen ein paar Löffel Fett, die beim Braten von Hühnchen entstanden sind, fügen wir Knoblauch hinzu. Rühre bis zur Uniform und schalte ab. Füllen Sie dieses Dressing Huhn. Wir legen das Formular auf das kleine Feuer buchstäblich für zwei Minuten.

Was von dem Huhn für die Sekunde zu kochen, war dasexquisit? Lassen Sie uns das französische Rezept verwenden. Kilogramm der Beine (aber Sie können die Flügel und Hüften nehmen) und salzen Sie es mit Pfeffer. In warmem Pflanzenöl von zwei Seiten zu einer rötlichen Kruste braten. Wir fügen zwei geschredderte Glühbirnen hinzu. Gießen Sie in die Pfanne fünf Löffel Cognac, entzünden Sie und gießen Sie diesen Brennstoff auf das Huhn. Jetzt fügen Sie das halbe Glas Rotwein und Brühe hinzu (Sie können es auflösen

ein Würfel in kochendem Wasser), vier Knoblauchzehen, ein Lorbeerblatt, eine Nelkenknospe.

Dieses Gericht wird sowohl in Form als auch in der Hülle zubereitet. Den Ofen für 200 vorheizen ^oC. Dort wird unser Hühnchen-Kräuseln für ungefähr eine Stunde oder ein bisschen länger gekocht. Das vorbereitete Gericht mit Kräutern bestreuen. Es gibt viele interessante Ideen, die mir bei der Frage einfallen: "Was soll ich vom Huhn für den zweiten kochen?" Dies und Shish Kebabs, wo das Fleisch in Honig und Sojasauce vormariniert ist. Oder hier ist ein Bein mit Nüssen und Honig. In diesem Rezept schmort das Huhn auch unter der Honigmischung mit Ingwer, und dann gebacken auf einem Backblech unter der Folie. Und am Ende können Sie klassische Koteletts aus den Brüsten oder Schinken anbieten.