Karottetee: Kochrezepte

Zu sagen, dass Karottetee am meisten istEin gewöhnliches Getränk in unserem Leben, es ist unmöglich. Obwohl es einige Fans gibt, die bereit sind, den ganzen Garten mit dieser Wurzelpflanze zu pflanzen, um den Geschmack und das Aroma den ganzen Winter lang zu genießen. Und viele von ihnen sagen, dass dieses heiße Getränk ihren regulären Tee längst ersetzt hat.

Versuchen wir herauszufinden, wie der Karottetee ist, wie man ihn kocht und welchen Nutzen er bringt.

Eigentum und Vorteile

Nehmen Sie ein heißes Getränk aus getrocknetem Wurzelgemüse, das empfohlen wird für:

• chronische Verstopfung;
• ARVI;
• Augenkrankheiten;
• Hypertonie;
• Anämie;
• Prostatitis;
• Störungen des Magen-Darm-Traktes;
• Urolithiasis.

Die Vorteile werden durch den Gehalt an Spurenelementen (Phosphor, Jod, Calcium), Carotin, Flavonoiden, Aminosäuren und Vitaminen in Karotten erreicht.

Durch den ständigen Gebrauch von Karottetee werden eine Heiterkeit, Verbesserung der Immunität und Stärkung des menschlichen Knochensystems festgestellt.

Der einzige Faktor, der die Verwendung des Getränks beeinflusst -Qualität der Hackfrüchte. Kaufen Karotten von kleiner oder mittlerer Größe, so groß, am wahrscheinlichsten, wurde unter Beteiligung von chemischen Düngemitteln angebaut.

Kontraindikationen

Wer sollte Karottetee nicht verwenden? Kontraindikationen nur 3: Allergien gegen die Wurzel, die Dauer der Schwangerschaft und Stillzeit. Und mit einer Zunahme der Norm, die im Rezept angezeigt wird, kann eine Person Übelkeit, Erbrechen und Kopfschmerzen erfahren.

Daher sollte Karotte Tee zwischen den Mahlzeiten streng 200 ml (Glas) sein.

Karottetee: das Hauptrezept

Liste der notwendigen Zutaten:

• 600 ml Wasser;
• 1 EL. l. schwarzer Blatt Tee;
• 2 Stück Karotten.

Vorbereitung:

Die Karotten durch eine Reibe schälen und den Saft auspressen. Das gehackte Gemüse auf ein Backblech legen, 3 Stunden an einem sonnigen Platz stehen lassen und im Ofen trocknen lassen.

Brauen:

1. Die ofengetrocknete Wurzel mit den Teeblättern vermischen und mit kochendem Wasser übergießen.
2. Nach 6 Minuten Wasser zu 2/3 der Teekanne hinzufügen.
3. Bedecken und in diesem Zustand für 4 Minuten verlassen.
4. Karotten-Tee ist fertig. Servieren Sie vorzugsweise mit Honig oder Zucker.

Karottetee: Wie man im Ofen kocht

Was tun, wenn das Fenster Winter ist und MöglichkeitenWillst du die Wurzel in der Sonne trocknen? Sie können das Gemüsebrauen auf andere Weise vorbereiten. Dazu die Karotten fein hacken und im Ofen in drei Schritten 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad trocknen. Vergiss nicht, dem Prozess zu folgen, sonst wird die gehackte Wurzel brennen.

Gekochte Teeblätter werden auf natürliche Weise gekühlt und gekühltwerden in einen Vorratsbehälter aus Glas oder Zinn überführt. Brühen Sie es in der üblichen Weise: 2-3 TL. Gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie für 10 Minuten für die Infusion. Das fertige Getränk hat einen angenehmen fruchtigen Farbton, und es ist unmöglich, es von gewöhnlichem Tee zu unterscheiden. Kinder können es mit Milch und Honig trinken.

Geheimnisse des Geschmacks

Mit welchen Kräutern können Sie Karottetee kombinieren? Wie koche ich nicht nur ein gesundes aber leckeres Getränk? Um diese Fragen zu beantworten, genügt es, 4 Sekrete des Braukarottetees zu kennen.

Secret 1. Sie können die getrockneten Karotten mit Blättern hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Als Ergebnis erhalten Sie ein Getränk, dessen Farbe nicht von gewöhnlichem Tee zu unterscheiden ist.

Secret 2. Lege eine Handvoll getrockneter Karotte in den Kessel. Gießen Sie eine kleine Menge kochendes Wasser und lassen Sie für eine halbe Stunde für die Infusion. Dieses Getränk wird vorzugsweise ohne Süßungsmittel konsumiert.

Das Geheimnis 3. Trockene Stücke von Wurzelgemüse sollten in einem russischen Ofen gegart werden. Brauen und bestehen Sie für ein paar Minuten. Der nach dieser Technologie zubereitete Karottetee wird angenehm im Geschmack und unglaublich aromatisch sein.

Das Geheimnis 4. Um dieses Getränk zu brauen, müssen Sie die Zutaten nach folgendem Schema nehmen: 5 h. getrocknete Brennnessel, Karotten, Hagebutten und 1 TL. trockene Johannisbeerbeeren. Gründlich umrühren. In einen Porzellankessel geben Sie einen Esslöffel der resultierenden Mischung von trockenen Zutaten und gießen Sie 200 ml kochendes Wasser. Lassen Sie für 4 Stunden für Tinktur gehen. Nach dem Filter und in seiner reinen Form ohne Süßstoffe verwenden.

Anwendung der Blätter

Auf die wohltuenden Eigenschaften von Karotten weiß man nicht nurfaul, aber die Tops gehen immer in den Müll. Und vergebens! Nur wenige Menschen wissen, dass Karottetee nicht nur aus Wurzelgemüse, sondern auch aus Oberteilen hergestellt wird. Im Sommer ist es wünschenswert, es in frischem Zustand zu verwenden, im Winter - in getrocknetem.

Um Tee aus getrockneten Stielen zu machen, müssen Sie die Oberseiten zermahlen und ein Glas kochendes Wasser gießen. Eine Viertelstunde stehen lassen und essen.

Für einen frischen Fang gibt es ein anderes Rezept. Einen Teelöffel gehackte Stängel mit 200 ml Wasser gießen und langsam anzünden. Nach 15 Minuten von der Platte nehmen, abtropfen lassen und Tee trinken.

"Carrot creme-brulee": Rezept für 6 Portionen mit Zugabe von Gemüsebrühen

Das Dessert, das auf diese Weise zubereitet wird, ist ein ausgezeichneter Abschluss eines kalten Wintertages, wenn Sie sich in eine Decke wickeln und etwas Leckeres, Duftiges und Gesundes genießen möchten.

Liste der Zutaten:

• 2,5 EL. dicke Creme;
• 0,5 EL. brauner Zucker;
• 0,5 EL. Milch;
• 4 Eigelb;
• 0,5 EL. Karottetee;
• 8 Nelken;
• 0,5 Teelöffel Ingwer;
• Zimtstange;
• 1 Teelöffel Kardamom.

Vorbereitung:

1. Heize den Ofen auf 160 Grad Celsius vor.
2. Milch, Ingwer, Kardamom, Karottetee, Sahne, Zimt, Gewürznelken mischen in einem Topf und auf einen Teller legen.
3. Die Mischung zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
4. Entfernen Sie von der Hitze, schließen Sie den Deckel und lassen Sie für 15 Minuten für Tinktur.
5. Die Mischung durch ein Sieb geben. Legen Sie 6 spezielle Crème Brelleée Dessertformen auf das Backblech.
6. Die Eigelbe mit Zucker mischen und zu der Mischung geben, wo bereits Karottetee ist.
7. Crème Brûlée mischen und verteilen sich nach Form.
8. Gießen Sie eine kleine Menge von heißem Wasser in ein Backblech und bedecken Sie mit der Folie, nachdem Sie es an mehreren Stellen vorher durchbohrt haben.
9. Backen Sie eine Nachspeise für etwa eine halbe Stunde.
10. Dann die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen.
11. Fertig, um das Dessert auf natürliche Weise abzukühlen, mit Papier abdecken (gewachst) und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Das Dessert mit Schlagsahne dekorieren und nach Belieben mit Ingwer bestreuen.

Der Rat schließlich

Trockne die gesunde Wurzel und die Spitzen für den Winter. Es ist sehr nützlich für die Gesundheit des Auges und wird sowohl die Weitsichtigkeit als auch die Kurzsichtigkeit verbessern. Im Allgemeinen gesunde Tees trinken und gesund werden!