Salat Nest: Optionen und Rezepte
Salat "Nest" - das ist ziemlich originellein Gericht sowohl auf den grundlegenden Bestandteilen, als auch auf seiner Registrierung. Rezepte können in einer Reihe von Zutaten unterschiedlich sein, aber das Ergebnis wird immer alle Erwartungen der Gastgeberin übertreffen. Wir schlagen mehrere Optionen vor.
Salat "Nest mit Küken"
Es ist notwendig, Pommes von fünf zu machenKartoffel. Dazu können Sie als Fritteuse verwenden oder einfach die Scheiben in eine erhitzte Bratpfanne geben. Die Hauptbedingung: jedes Stück muss getrennt sein, das Auftreten von zusammengebackenen Brei ist inakzeptabel.
Birne wird fein gehackt und mit einer Mischung gegossenWasser (250 Gramm), zwei große Löffel Essig und ein kleiner - Zucker. Es ist besser, diesen Vorgang zwölf Stunden vor Beginn der Salatzubereitung zu machen. Schneiden Sie zweihundert Gramm Schweinefleisch in Streifen und braten Sie, bis Sie fertig sind. Vier Eier kochen gut, trennen die Proteine und schneiden sie mit Stroh. Jetzt fangen wir an, den Salat "Nest" zu bilden. Auf einem tiefen, großen Teller lagen ganze Blätter grünen Salat und dann in Schichten: Fleisch - Zwiebeln - ein Netz von Mayonnaise - Eiweiß - wieder Mayonnaise.
Als nächstes, aus den Pommes, mach ein kleines Nest,ein tiefes Loch in der Mitte schaffen. Etwas innen sautieren. Separat bilden süße Küken aus der nächsten Füllung. Zerkleinertes Eigelb, einhundert Gramm fein geriebener Parmesan, zwei zerdrückte Knoblauchzehen und Mayonnaise, die sehr sorgfältig gemischt werden. Machen Sie Eier, Hühner und legen Sie in ein Nest. Das Gericht sollte sofort auf dem Tisch serviert werden.
"Cuckoo's Nest" Salat
Dreihundert Gramm Peking-Kohlkleine Stücke. Zwiebel und Karotten schneiden in Form von Strohhalmen und braten bis sie fertig sind, aber es sollte keine Kruste sein. Drei große Kartoffeln zum Schneiden und Pommes frites. Ein Hähnchenbrustgeschnetzeltes, kühl und mit Stroh geschnitten. Auch mit Champignons (einhundert Gramm, können Sie gebeizt nehmen). Jetzt fangen wir an, den Salat "Nest" zu bilden.
Auf einem schönen tiefen und breiten Teller liegengleichmäßig Blätter von grünem Salat. Besprühen Sie sie mit Blättern von Peking-Kohl und tragen Sie ein wenig Mayonnaise auf, aber schmieren Sie es nicht. Strohhalme mit frischer und geschälter Gurke legen, etwas Salz hinzufügen und mit Soße einfetten. Als nächstes Hackfleisch aus der Brust, Champignons und Mayonnaise. Wir legen uns auf den Salat, beginnen die Grundlage für das Nest zu bilden, und dann - erhitzen wir von Zwiebeln und Karotten. Obendrauf die Pommes Frites sanft dekorieren. Damit das Gericht thematisch wird, kochen drei Hühnereier, kühlen und schneiden in zwei Hälften. Ziehen Sie das Eigelb vorsichtig heraus, hacken Sie es, fügen Sie ein wenig Mayonnaise hinzu, fein gehackte Gurke und ein wenig geriebenen feinen Parmesan. Legen Sie die Füllung in die Eier und legen Sie sie auf die Oberfläche der Schale. Lassen Sie das Gericht zwanzig Minuten lang im Kühlschrank stehen, damit es klebt.
"Quail's Nest" Salat
Vier mittlere Kartoffeln reiben (wie eine koreanische Karotte) und braten bis sie goldbraun sind. Dann legen Sie es auf ein Papiertuch.
Wir schneiden die durchschnittlichen Stücke einhundertundfünfzig Grammkleine Pilze und ein wenig Braten zusammen mit einer gehackten Zwiebel. Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung der Hauptzutaten. Drei große Pflaumen, vier gekochte Kartoffelknollen, rote Paprika, schneiden eine geräucherte Hähnchenbrust mit dem gleichen Strohhalm. Dann alle Zutaten mit Mayonnaise mischen, in eine Salatschüssel geben und eine Fläche in Form einer flachen Rutsche formen. Auf der Oberseite ein geröstetes Kartoffelnest bilden, wenn nötig die Schichten mit Mayonnaise schmieren, damit sie nicht auseinander fällt. Am Boden lagen ein paar gekochte und geschälte Wachteleier. Dekorieren Sie die Oberfläche mit Petersilienblättern und simulieren Sie Zweige von Bäumen. Übermittle sofort an den Tisch.
Guten Appetit!
