Wie man Hühnerschnitzel kocht
Hähnchenschnitzel zubereitenWählen Sie ein großes Stück Filet von guter Qualität. Dann wird das Gericht köstlich und sehr saftig. In seiner Abwesenheit ist es möglich, ein großes Stück von einer runden Form aus mehreren Stücken mittlerer Größe zu machen, indem man sie während der Fahrt dazwischen verbindet.
Klassisches Rezept Schnitzel erfordert keine SchlägeFleisch. Ein dünnes Fleischstück reicht aus, um Krümelkekse zu rollen und in eine Pfanne mit Butter zu geben. Es gibt viele Arten von Gerichten, die Hühnchenschnitzel genannt werden. Es kann mit einer Füllung zubereitet werden. Es ergibt sich ein sehr originelles Gericht, das kaum jemand mag.
Es kann für einen festlichen Tisch oder für ein großes Familienessen zubereitet werden. In der Schweiz heißt das Gericht "Cordon Blue". Wenn Sie ein wenig Phantasie zeigen, wird es spektakulär und hell.
Um dies zu tun, müssen Hühnerfilets in dünne geschnitten werdenSchichten. Jede Schicht wird in einen Lebensmittelfilm eingewickelt und vorsichtig abgeraten, so dass die Filets dünn und weich werden. Dann salzen, Gewürze hinzufügen und eine dünne Scheibe Käse und Schinken auf jede Scheibe geben. Die Rolle mit jedem Stück Filet zusammenklappen, mit Zahnstochern befestigen. Es ist wichtig, es konsequent in Mehl, dann in geschlagenen Eiern und zuletzt in Paniermehl zu rollen.
Danach kann Hähnchenschnitzel gebraten werdenein wenig in einer Pfanne mit Butter. Es ist besser, pflanzliches Öl als cremig zu verwenden. Dann in den Ofen stellen und im Ofen backen, bis es für weitere 20 Minuten fertig ist.Dieses Fleisch-Meisterstück sieht sehr eindrucksvoll im Schnitt auf dem Teller aus, um den herum Garnierung und Grünzeug verteilt sind.
Es gibt ein akutes Gericht, wenn Fleisch weggeworfen wird undmit gehacktem Knoblauch und Mayonnaise geschmiert. Darüber hinaus mit einer Mischung aus geschlagenem Ei und Käse abdecken. Schon während des Kochens regt dieses Gericht den Appetit mit seinen Gerüchen an.
Sie können Schnitzel vom Huhn kochen, oder Sie könnenKalbfleisch oder Schweinefleisch. Sie sind nicht weniger saftig und duftend. Während der Zubereitung trockenen Wein, Parmesan, Fleischbrühe hinzufügen, so dass das Fleisch saftiger und weicher wird.
Diätschnitzel werden denen gefallen, die verboten sindfrittiert und würzig essen. Um dies zu tun, ist es aus Hühnerfleisch zunächst notwendig, gehacktes Hackfleisch zu machen. Hühnerstücke (600 g), Eier (2 Stück), Salz, fein gehackte Zwiebeln (1 Stück) und Knoblauch (2 Scheiben) gut vermischen und in den Kühlschrank stellen. Flache Hackfladen aus Hackfleisch formen und in einer Pfanne unter dem Deckel auf jeder Seite leicht anbraten.
Dann gieße eine kleine Menge Brühe (3/4Glas) und kochen bei geschlossenem Deckel ca. 40 Minuten bei geringer Hitze. Fleischzartheit, selbst wenn es in mehreren Schichten in einer Bratpfanne zubereitet wird, wird weich, zart und saftig und ganz ohne Kruste.
Viele Hausfrauen bereiten Hühnerschnitzel, Rezept vorwelche sorgfältig für mehrere Generationen aufeinander übertragen wurden. Die einfachste Version von Schnitzel ist leicht aus kleinen Filetstücken herzustellen, die abgenommen und zusammengefügt werden müssen. Danach legen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie schnell aneinander kleben können.
Dann musst du die Stücke in Mehl rollen, tauchte sie einin einem Ei und braten bei starker Hitze für 7-10 Minuten auf der einen Seite, dann auf der anderen Seite. Dann machen Sie ein kleines Feuer und kochen für weitere 20 Minuten, Gießen ein wenig Brühe. Mit Erbsen, gedünstetem Gemüse oder Kartoffelbrei garnieren.
Ein leckeres Hähnchenschnitzel kann zubereitet werdenKäsefondant, während das Fleisch in geschlagene Eier mit Käse eingetaucht wird, und dann in Mehl gerollt wird. Um den Geschmack zu verbessern, wird dieses Gericht unmittelbar nach dem Rösten im Ofen gebacken.
Junge Hausfrauen können die Vorteile von einfach undein ungewöhnliches Rezept für gefüllte Schnitzel. Gleichzeitig wird das Filet geschnitten, entfaltet und kämpft. Pilze separat kochen. Geriebener Käse wird auf der Reibe gerieben. Die Füllung wird auf Fleisch gelegt und in Form eines Umschlags oder einer Rolle eingewickelt.
Pan, dann zuerst in ein Ei eintauchenin eine Schüssel mit Mehl und Semmelbröseln geben, mit Zahnstochern fixieren und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Weiter kochen bei niedriger Hitze unter dem Deckel mit Zusatz von Brühe. Serviert auf einem Tisch mit Gemüse und scharfen Sandwiches mit Knoblauch. Es stellt sich schnell und einfach zum Abendessen heraus.
