Gebratene Aubergine. Das Rezept für einen Snack

Snacks auf dem Tisch nehmen einen besonderen Platz ein und immersind sehr gefragt. Zu ihrer Herstellung werden viele Produkte verwendet, angefangen bei verschiedenen Fleischsorten bis hin zu Gemüse und Kräutern. Der Prozess der Zubereitung solcher Gerichte dauert in der Regel nicht viel Zeit, so dass sie ideal für einen plötzlichen Buffettisch sind. Als Snack können Sie gebratene Auberginen kochen. Das Rezept für dieses Gericht ist einfach, aber es gibt viele Möglichkeiten.

Auberginen mit Tomaten

Dieses Gericht sieht sehr ästhetisch aus, und der Geschmackes ist einfach unglaublich. Für seine Zubereitung nehmen wir 4 mittelgroße Tomaten, 5 nicht sehr große Auberginen, einige Knoblauchzehen, jedes Grünzeug, 200 Gramm Mayonnaise, Salz, schwarzen Pfeffer und Pflanzenöl. Schneiden Sie zuerst die Auberginen in der Aubergine und schneiden Sie sie in Kreise, aber nicht sehr dick. Für diesen Snack ist es besser, junges Gemüse zu nehmen, in dem es keine groben Samen gibt. Die Auberginen in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Lassen Sie sie für 30 Minuten, um die Bitterkeit loszuwerden.

Als nächstes nehmen Sie eine Pfanne (vorzugsweise mit einem dicken Boden),Quetschen Sie die Auberginen und braten Sie jeden Kreis auf Pflanzenöl. Feuer macht es nicht zu groß, damit Gemüse gut gebraten und nicht verbrannt wird. In der Zwischenzeit schneiden wir die Tomaten in Kreise, nicht dick, aber sie fallen nicht auseinander. Mayonnaise wird mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen gemischt. Nehmen Sie das Gericht und verteilen Sie die gebratenen Auberginen. Das Rezept geht von einer bestimmten Form der Bildung aus, aber Sie können auch Ihre eigene Variante des Servierens verwenden. Auberginen verbreiten die erste Schicht, die mit einer Mischung aus Mayonnaise und Gewürzen geschmiert wird. Dann legen Sie die Becher auf eine Tomate. Top mit Grüns. Wir bilden also die nächsten Schichten, so dass oben Tomaten erscheinen. Hier ist, wie man gebratene Auberginen kocht.

Ein einfaches aber ungewöhnliches Gericht

Für Fans exotischer Speisen, die Sie anbieten könnenDie folgende Methode, wie gebratene Auberginen vorzubereiten. Dieses Rezept gehört zur orientalischen Küche. Nehmen Sie drei mittler Auberginen, eine kleine grüne Zwiebel, etwa einen halben Löffel Sojasauce und Sesamsamen sowie. Gemüse in Würfel geschnitten und in kaltem Salzwasser gelegt. Nach 10 Minuten, sollten sie in einem Sieb entsorgen Feuchtigkeit zu entfernen. Dann braten Sie sie in einer Pfanne 3 Minuten, Sojasauce gießen und kochen, bis das Gemüse vollständig bereit sind. Getrennt davon brät in einer Schüssel mit trockenem Sesam. Legen Sie die Aubergine in die Schüssel. Streuen Sie sie mit Sesam und gehackten grünen Zwiebeln. Die Federn des letzteren kann als Dekoration verwendet werden.

Rezept, lang erprobt

Eine einfache, aber beliebte Art und Weise wieum gebratene Auberginen zu kochen. Das Rezept wird von vielen Hausfrauen benutzt. Wir nehmen drei mittelgroße junge Auberginen, drei mittlere Karotten, mehrere Knoblauchzehen und 150 Gramm Mayonnaise. Aubergine in Scheiben geschnitten, um lange Streifen zu bekommen. Wir geben sie in eine Schüssel mit Salzwasser für 10-15 Minuten. Carroth drei auf einer kleinen Reibe und vermischen sich mit gehacktem Knoblauch und Mayonnaise. Fügen Sie Salz und Pfeffer zu dieser Mischung hinzu, um zu schmecken. Auberginen werden aus dem Wasser gezogen und leicht gepresst. In einer Pfanne mit Pflanzenöl braten. Jetzt gehen wir zur Bildung des Gerichts über. Wir nehmen jede Auberginenschicht und legen eine vorbereitete Mischung aus Karotten und Gewürzen darauf. Dann falten Sie es in Form einer Rolle. Auf einem Teller verteilen und mit Greens dekorieren. Hier sind einige ungewöhnliche gebratene Auberginen. Brötchen sind saftig und lecker.