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Gebratener Heilbutt: Rezept zum Kochen von Fisch

Heilbutt ist ein schmackhafter und gesunder Fisch. Sie können es auf verschiedene Arten vorbereiten. Wir bieten ein paar einfache Rezepte an.

Heilbutt (in Multivark) mit Gemüse

gebratenes Heilbutt-Rezept

Ein einfaches und erschwingliches Rezept umfasst die folgenden Produkte:

  • Heilbuttfilet mit einem Gewicht von 500 Gramm;
  • mehrere Pfeile von grünen Zwiebeln;
  • 3-4 mittelgroße Kartoffeln;
  • Karotten - eine kleine Sache;
  • saure Sahne 150 ml;
  • Stück (Gramm pro 100) Hartkäse;
  • trockenen Dill, Salz, Pfeffer.

Technologie der Vorbereitung

Die Fischfilets in Stücke schneiden. Salz, mit Zitronensaft bestreuen, mit Pfeffer bestreuen. Eine halbe Stunde marinieren lassen. Kartoffeln mit Tassen schneiden. Boden die Schüssel mit Öl, legen Sie die Kartoffeln. Legen Sie die nächste Schicht Fisch. Schrubbe die Karotten und lege sie oben drauf. Pfeile Zwiebel und mit Sauerrahm mischen. Fügen Sie den trockenen Fenchel hinzu. Rühren. Gießen Sie die Mischung in den Fisch. Bestreuen Sie die Oberfläche des Gerichts mit geriebenem Käse und glätten Sie es. Schließen Sie das Gerät, schließen Sie die Funktion "Backen", Zeit - 40 Minuten. Am Ende, nehmen Sie die Schüssel, legen Sie den Heilbutt auf einen Teller und servieren Sie es auf den Tisch.

Heilbutt gebraten. Rezepte

Heilbutt frittierte Rezepte

Just und schnell dreht der Heilbutt, in einer Pfanne gebraten. Zutaten für 4 Portionen:

  • Heilbuttsteaks (4 Stück à 150 Gramm);
  • Pilze - 250 Gramm;
  • frischer Dill, Salz, Pfeffer;
  • Pflanzenöl;
  • zwei Esslöffel Mehl.

Technologie

Wie brate Heilbutt zu kochen? Das Rezept ist einfach. Beginnen Sie die Arbeit mit der Zubereitung von Fisch. Salzstücke, Pfeffer und Rollmehl. Erhitzen Sie das Öl, legen Sie den Fisch hinein. Die Pilze in Stücke schneiden. In eine Pfanne zwischen Fischstücke geben (wenn nicht, dann kann man in einer separaten Pfanne braten). Brate die Steaks zuerst von einer Seite (ca. 3 Minuten) und dann auf die andere Seite. Mischen Sie die Pilze, Salz. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Fry weitere 3 Minuten ohne Deckel. Zum Schluss die Schale mit Dill bestreuen. Es stellte sich heraus, köstlich und aromatisiert Braten Heilbutt.

Das Rezept für gebratenen Heilbutt in Teig

Heilbutt

Zutaten für 4 Portionen:

  • Filet Heilbutt mit einem Gewicht von 600 Gramm;
  • Salz, Pfeffer;
  • ein Glas (etwa 200 Gramm) Mehl;
  • eine Flasche (500 ml) Bier;
  • Hühnereier frisch.

Technologie der Vorbereitung

Wasche den Fisch, trockne ihn. In Stücke schneiden. Bitte Salz. Mix das Mehl, das Ei. Gießen Sie das Bier unter ständigem Rühren hinzu. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu. Sie sollten einen Teig (Teig) bekommen. Schmorpfanne Vorheizen, gießen Öl und tauchte in den Teig Stücke, braten Sie sie auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Du hast einen gebratenen Heilbutt. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Mit einer Sauce und einer Beilage aus frischem Gemüse servieren.

Gebratener Heilbutt: Rezept mit Paniermehl

Diese Art der Zubereitung erfordert folgende Produkte:

  • Heilbuttfilet mit Frischgewicht von 600 Gramm;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Milch mit einem Volumen von 50 ml;
  • Weizenmehl - 3-4 Esslöffel (Tabelle);
  • Panieren - 1 Tasse (200 Gramm);
  • Petersilie, Salz, Pflanzenöl zum Braten.

Technologie der Vorbereitung

Grüns waschen, trocken. Ei in eine Schüssel geben, Milch hineingeben, wischen. Schneiden Sie die Filets in Scheiben. Roll in Mehl mit Salz und Pfeffer gemischt. Dann in die Ei-Milch-Mischung eintauchen und Semmelbrösel einrollen. Das Öl vorheizen und ein Stück Fisch hineingeben. Fry von zwei Seiten zu einer rötlichen Farbe. Auf ein Gericht legen, mit Grüns dekorieren. Auf einem Tisch mit Sauce servieren und garnieren. Guten Appetit!

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