Hähnchen in einer cremigen Sauce mit Champignons: Rezept

Hähnchen in einer cremigen Sauce mit Champignonses stellt sich als sehr zart, duftend und schmackhaft heraus. Es ist erwähnenswert, dass dieses Gericht nur 40 Minuten lang ist. Aber bevor Sie Geflügelfleisch mit Pilzen zum Abendessen servieren, müssen Sie alle notwendigen Zutaten sorgfältig verarbeiten.

Hähnchen in einer cremigen Sauce mit Champignons: Schritt für Schritt Rezept

Benötigte Produkte:

• Hühnerbrust, frisch gefroren - 500 g;
• Apfelsaft - 200 ml;
• Esszimmer Senf - 1 großer Löffel;
• Butter frisch - 20 g;
• Salz, Pfeffer gemahlen, Gewürze - nach Geschmack;
• Apfelessig - 1 Esslöffel;
• frischer Lauch - ein großer Haufen;
• Champignons sind frisch (wenn nicht, dann kann man Eis essen) - 100 g;
• Creme 20% - 100 ml;
• Pflanzenöl - nach Belieben;
• Makkaroni-Produkte aus Hartweizen - zum Garnieren.

Die Verarbeitung der Hauptzutaten

Huhn in einer cremigen Soße mit Champignons kannbereiten Sie von verschiedenen Teilen des Vogels vor, aber in diesem Rezept werden nur ihre Brüste benutzt. Bevor Sie beginnen, das Fleisch zu braten, muss es gründlich gewaschen werden, und dann entfernen Sie die fette Haut, Knorpel und Knochen. Als nächstes muss die Brust in kleine Stücke geschnitten werden.

Auch Hühnchen in einer cremigen Sauce mit Champignonssorgt für die Verwendung von frischen oder gefrorenen Champignons und Lauch. Sie müssen gespült, von unnötigen Elementen gereinigt und dann mit einem scharfen Messer zerkleinert werden.

Wärmebehandlung des Gerichts

Um solch ein duftendes Mittagessen vorzubereitenSetzen Sie die Pfanne auf ein starkes Feuer, gießen Sie ein paar Löffel Pflanzenöl hinein, erwärmen Sie sie und geben Sie die Hähnchenbrust hinein. Fry sie für ungefähr 10 Minuten. Danach, zu dem fertigen Fleisch, müssen Sie Apfelessig und Saft, sowie Senf, Gewürze, Pfeffer und Salz hinzufügen. Alle Zutaten sollten gemischt, zum Kochen gebracht, auf niedriger Stufe erhitzt und gekocht werden, bis die Sauce leicht verdunstet ist (6-9 Minuten). Als nächstes müssen Sie einen weiteren Teil des Gerichts kochen.

Wie oben erwähnt, Huhn mit Champignons inDie Sauce bietet auch die Verwendung von grünen Zwiebeln. So behandeln Sie es notwendig ist, eine saubere Pfanne zu nehmen, steckte es in ein wenig Butter, geschmolzen und dann braten Sie den Lauch und zerkleinert Pilze. Die Produkte werden für ca. 5 Minuten dosiert. Danach legen Sie frittierte Champignons auf die Hähnchenbrust, die mit 20% Sahne gefüllt werden muss, und legen Sie sie für etwa 2 Minuten aus. Als nächstes separate Pasta oder Spaghetti kochen, sie in einem Sieb geben werfen, mit kochendem Wasser übergießt, auf a la carte Gericht gestellt und auf den duftenden Pilze und weißen Geflügelfleischsaft Sauce gießen.

Alternative Vorbereitung

Es sollte angemerkt werden, dass ein solches Gericht nicht hergestellt werden kannnur aus frisch gefrorenen Brüsten, aber auch aus Fertigfleisch. Zum Beispiel ist ein geräuchertes Huhn mit Champignons in einer weißen Soße viel geschmackvoller und befriedigender. Zu diesem Zweck sollte Fleisch nicht auf dem Herd gebraten werden, es sollte nur gehackt werden, und dann zu den fertigen heißen Teller von den Pilzen hinzufügen, mischen und lassen Sie es in den Aromen einweichen.