Wie man Fleisch mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen kocht

Fleisch mit Kartoffeln in Töpfen im Ofen kann seineinfach als zweites warmes Gericht an jedem festlichen Tisch zu servieren. Schließlich ist ein solches Abendessen nicht nur herzhaft und köstlich, sondern stellt auch ein originelles kulinarisches Meisterwerk dar, das alle Gäste an ihrem wahren Wert schätzen werden.

Fleisch mit Kartoffeln in Töpfen im Ofen: die notwendigen Zutaten

Kalbfleisch mit Fettschichten, aber ohne Knochen - ein Kilogramm;
Glühbirnen von kleiner Größe - drei Stücke;
frische Grüns - ein großer Haufen;
Lauch - neun Hände;
ein Lorbeerblatt - fünf oder sechs Stücke;
schwarzer Pfeffer - zehn Erbsen;
frische Karotten - drei kleine Stücke;
Kartoffeln jung - sieben große Knollen;
Olivenöl - fünf große Löffel;
Kochsalz - nach eigenem Ermessen;
Eine reife Tomate ist eine große Sache.

Gebackenes Fleisch mit Kartoffeln: Verarbeitung von Kalbfleisch

Dass ein solches Gericht im Ofen gut gebacken istSchrank, es ist äußerst wichtig, nur frisches und junges Fleisch ohne Knochen zu kaufen. Das Fleisch des Kalbs muss in kaltem Wasser gewaschen und dann in kleine Stücke geschnitten werden. Danach sollten Sie sofort mit der Zubereitung anderer Zutaten beginnen.

Fleisch mit Kartoffeln in Töpfen im Ofen: Verarbeitung von Gemüse

Zum Kochen von Geschirr in TontöpfenEs ist ratsam, ausschließlich junge Kartoffeln zu verwenden. Es muss gründlich in warmem Wasser abgespült, geschält und dann in kleine Würfel geschnitten werden (zwei mal zwei Zentimeter). Als nächstes müssen Sie frische Karotten auf einer großen Reibe, und eine Glühbirne und eine reife große Tomate in dünne Kreise schneiden. Es ist auch notwendig, den Lauch, frisches Grün und Lorbeerblätter zu spülen und dann mit einem scharfen Messer zu hacken.

Topffleisch im Ofen: ein Gericht bilden

Vor dem Backen alle vorbereiteten Gemüse undFleisch im Ofen, sollten sie immer in portionierte Töpfe aufgeteilt werden. Es ist erwähnenswert, dass eine solche Keramik nur für eine Person konzipiert ist. Am Ende jedes Topfes muss man einen großen Löffel Olivenöl gießen und abwechselnd die folgenden Zutaten geben: zerkleinertes Kalbfleisch, zerdrückte Lorbeerblätter, Zwiebeln, frisches Gemüse, zwei Erbsen schwarzer Pfeffer, Lauch, geriebene Karotten, Kartoffeln in Würfel und eine Runde Tomate. Weiter müssen alle Produkte gesalzen werden und 50 Milliliter Trinkwasser gießen.

So löschen Kartoffeln mit Fleisch: Wärmebehandlung

Beim Dünsten in der OfenschaleÜber die Grenzen des Tontopfes hinaus gingen die Zutaten auf keinen Fall direkt an die Kanten des Geschirrs. Dicht die Deckel verschließend, muss Kalbfleisch mit Gemüse auf das Gitter gelegt und für etwa 50 Minuten in den Ofen geschickt werden. Die Essbereitschaft kann durch die Weichheit von Fleisch und Kartoffeln bestimmt werden. Um dies zu tun, wird empfohlen, eine Gabel oder ein Messer zu stecken.

Korrigieren Sie den Feed zum Tisch

Dieses originelle Gericht zum Abendessen wird ebenfalls serviert.ganz normal. Dazu sollten heiße Töpfe auf flache Teller gestellt und den Gästen zusammen mit Weizen- oder Roggenbrot persönlich präsentiert werden.