Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln

Das Kochen von Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln kann unterschiedlich sein. Beginnen wir mit der Art von Fleisch, das Sie verwenden möchten.

Für Gerichte in Töpfen mit Fleisch geht das gutHuhn und Rindfleisch oder Schweinefleisch. Wenn Sie möchten, können Sie Innereien oder Leber verwenden. Ein Topf benötigt normalerweise 300 oder 350 Gramm Fleisch. Ungefähre Berechnung der Produkte:

2-3 Kartoffeln;

1 Karotte;

1-2 Zwiebeln;

1-3 Knoblauchknollen, falls gewünscht;

Käse, bessere Firma, Gramm 150-200;

Mayonnaise oder Sauerrahm, zur Auswahl. Aber vermische dich nicht.

Sie können auch Pilze hinzufügen. Abhängig von der Größe des Topfes und den individuellen Vorlieben werden die Pilze entweder in gleichem Verhältnis hinzugefügt, d.h. eins zu eins oder zwei zu eins.

Wir beginnen mit dem Prozess "Wie macht man Fleisch in Töpfen?"

Fleischzubereitung

Fleisch sollte in Stücke geschnitten und mit gebraten werdenGewürze bis zur Hälfte gekocht. Es gibt eine leichtere Möglichkeit für den Magen: Zuerst das Fleisch kochen und dann in Scheiben schneiden. Die Brühe, die du nach diesem Prozess bekommen hast, sollte übrig bleiben, wir brauchen sie noch.

Gemüse

Karotten und Zwiebeln werden zusammen gebraten, Sie können hinzufügenKurkuma, dann erhalten Sie eine schöne goldene Farbe. Kartoffeln sollten nicht gekocht werden, aber wenn Sie möchten, können Sie es auch braten. Nach meinem Geschmack ist es besser, es roh zu machen, dann ist es gut mit Fleischsaft gesättigt.

Vorbereitung von Tontöpfen

Töpfe besser 15 Minuten im Wasser halten,so dass der Ton etwas Flüssigkeit absorbierte. So wird das Gericht sanfter sein. Der Ofen wird nicht vorgewärmt, um durch den starken Temperaturabfall des Topfes nicht zu beschädigen. Anstatt einweichen zu lassen, ist es möglich, ein Papier zum Backen im Topf zu legen, dann absorbiert der Ton nicht den Geruch und Geschmack des Fleisches.

Wir sammeln alles zusammen. Zuerst legen wir Fleisch und pressen Knoblauch darauf. Dann die Röstzwiebeln mit Möhren hinzufügen und die vorgeschnittenen Kartoffeln in Würfel schneiden. Fügen Sie keine Zutaten nach oben hinzu. Lasse mindestens ein paar Zentimeter Luft übrig. Wir gießen ein Viertel Glas Brühe oder abgekochtes Wasser mit Gewürzen. Anstelle von Wasser können Sie ein Stück Butter verwenden, irgendwo ein Gramm 50. Gießen Sie alles mit Mayonnaise oder Sauerrahm und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse.

Schließen und in einen kalten Ofen stellen. Stellen Sie die Temperatur auf ungefähr 200 Grad und lassen Sie sie für eine Stunde und bereiten Sie sich für 20 Minuten vor.

Für Feinschmecker und diejenigen, die die Kombination von Rotwein und Fleisch lieben, empfehle ich Ihnen, ein Viertel von einem Glas Wein in den Topf statt der Brühe zu geben. Dann wird das Fleisch viel schmackhafter.

Es gibt eine gute Variante dieses Rezepts: Sojafleisch in Töpfen mit Kartoffeln. Vor allem für diejenigen, die ihr Essen beobachten, aber sie lieben leckere Dinge. Die Berechnung der Produkte ist gleich.

Die Hauptsache ist, dass Soja kein Fleisch und kein Geschmack isthängt sehr von den Gewürzen ab, die Sie hinzugefügt haben. Und dennoch wird es kein tierisches Fett geben, da Sie entweder Pilze oder Butter hinzufügen können. Aber für Leute auf einer Diät rate ich Ihnen, Gemüsebrühe, zum Beispiel, Rüben oder Kartoffel zu verwenden. Rote Bete kann natürlich auch in einem Topf gebacken werden.

Soja muss in Salzwasser mit gekocht werdenca. 15-20 Minuten und Gewürze. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden Modus. Drehen Sie Zwiebeln in Ringe, Karotten und grob reiben. In Stücke geschnitten und braten mit den Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln, bis die Kartoffeln weich sind. Gießen Sie die gesamte Mischung in den Topf, ein wenig Wasser oder Brühe, gießen Mayonnaise und Käse oben besprengt. Halten Sie in den Ofen für 40 Minuten oder eine Stunde. Das Soja Fleisch im Topf mit Kartoffeln, können Sie in Dosen Erbsen oder Mais hinzufügen.

Und beim Kochen öffne ich ein kleines GeheimnisSojabohnen. Wenn Sie es braten, fügen Sie ein paar Esslöffel dunkle Sojasauce hinzu, das wird den notwendigen Geschmack und Geschmack geben. Auch Sojasauce kann in den Topf gegeben werden.

So entstand Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln. Guten Appetit!