Fried Chicken Hearts mit Zwiebeln - Rezepte mit Foto

Nebenprodukte sind bekanntlich sehr nützlich. Außerdem sind sie etwas billiger als Fleisch, sie sind einfach zu verarbeiten und geben ein weites Feld für kulinarische Fantasien. Nehmen Sie zum Beispiel gebratene Hühnerherzen mit Zwiebeln: ein Rezept, sogar das einfachste, ergibt sehr appetitliche Ergebnisse. Und wenn Sie die kulinarische Phantasie verbinden, können Sie ein einzigartiges Gericht bekommen, das den wählerischsten Feinschmecker schmecken muss.

Einfach und lecker

Wenn Sie angefangen haben, gebratene Herzen zu kochenHuhn mit Zwiebeln, ein Rezept wäre schön, etwas Interessantes hinzuzufügen. Zum Beispiel bulgarischer Pfeffer. Das Hauptprodukt wird gewaschen, die Gefäße und Blutgerinnsel werden entfernt, danach wird es in einem gut erhitzten, mageren Öl gebraten. In einer separaten Bratpfanne wird eine gehackte große Zwiebel hinzugefügt; Wenn es vergoldet ist, werden große, fleischige bulgarische Pfefferwürfel hineingeworfen. Zusammen werden sie für ungefähr sechs Minuten gebraten und bewegen sich mit Herzen in die Schüssel. Im Kit werden die Zutaten für zehn Minuten gedünstet; Wasser muss nicht hinzugefügt werden - das Nebenprodukt produziert genug Flüssigkeit.

Elegante Ergänzung

Und noch eine Möglichkeit, wundervolles Hühnchen zu bekommenHerzen. Das mit Zwiebeln gebratene Rezept sollte einfach mit Sahne ergänzt werden. Dies geschieht wie folgt: Ein halbes Kilogramm Nebenprodukt wird gereinigt, gewaschen, getrocknet und halbiert. Im heißen Herzen Öl für etwa vier Minuten mit einer Drehung braten, dann bewegen Sie sich zu dem dicken Boden Kozanok. Die mittlere Zwiebel wird fein geschreddert, passiviert und den Herzen hinzugefügt. Sie sind mit Fettcreme gefüllt (etwa eine halbe Tasse wird gehen), sie sind mit provenzalischen Kräutern bedeckt und unter dem Deckel sind von einer halben Stunde bis vierzig Minuten gedünstet.

Kohl-Delikatesse

Sie können Hühnerherzen auch anders kochen. Rezept „Röstzwiebeln“ Wir haben bereits vorgeschlagen, aber nicht auf das Minimum Produkt begrenzt sein - der Ausgang ist eine komplette Mahlzeit, die nicht Beilagen erfordert. Erstes Drittel der vorbereiteten gebratenen Herzen, gesalzen und priperchennyh. Wenn sie gut gebräunt ist, wird es in rissig Zwiebel gegossen; zazolotitsya gebraten - hat ein Pfund gehacktes Kraut. Schmoren Sie das Gericht, bis das Gemüse fertig ist. Wenn gewünscht, können Sie im Halbfertigstadium einen Löffel Tomatenmark hinzufügen.

Kartoffelgericht

Zumindest wird ein komplettes Abendessen gebratenHähnchenherzen mit Zwiebeln, deren Rezept alle Lieblingsknollen enthält. Die Ausgabe ist eine Art Eintopf mit einem sehr interessanten Geschmack. Sie müssen in einem Kessel oder einem dickwandigen Kochtopf kochen, da die Zutaten abwechselnd in die Schüssel gegeben werden, ohne dass sie separat zubereitet werden müssen. Zuerst werden die Herzen gut geröstet (400-500 Gramm). Dann wird ein halbes Glas sauberes Wasser in sie gegossen, und das Nebenprodukt wird leicht ausgeblasen - buchstäblich etwa fünf Minuten. Als nächstes werden Karotten mit mittelgroßen Würfeln geschnitten. Ein paar Minuten später wird eine Glühbirne geworfen. Es muss entlang der Achse nach Sektoren geschnitten werden. Nach weiteren zwei Minuten wird das Gericht mit einer Tomate ergänzt, die nicht sehr groß ist und mit rotem Pfeffer gemahlen wird. Ein bisschen Abschrecken - und die Kartoffel ist an der Reihe. Fünf Knollen werden in mittelgroße Würfel geschnitten. Zusammen mit ihnen werden Lauruschka, schwarzer gemahlener Pfeffer und Drittel einer Schote scharf gelegt. Das Gericht wird etwa eine halbe Stunde lang gedünstet. Dann werden gehackte Kräuter je nach Wahl des Küchenchefs eingegossen, das Abendessen besteht für eine Viertelstunde und wird gerne verwendet.

Leckeres Abendessen

Die zartesten und aromatischsten sind HühnchenHerzen (Rezept), gebraten mit Zwiebeln und Karotten. Für ihre Herstellung von Gramm werden vierhundert Nebenprodukte geschnitten und im Schweinefett zu einer Röte geröstet (die Verwendung von Pflanzenöl ist unerwünscht). Weiter wird gehackte Zwiebel hineingelegt; Wenn es durchscheinend wird, wird das Halbzeug gesalzen und gepfeffert. Nach dem Mischen werden die geriebenen Karotten gegossen. Das Passieren dauert weitere sieben Minuten, danach wird eine halbe Tasse Wasser in die Bratpfanne gegossen, in der ein Löffel Tomatenmark und eine Prise Safran gerührt werden. Der Behälter wird mit einem Deckel verschlossen und für ungefähr zwanzig Minuten auf einem ruhigen Feuer gelassen.

Hühnerherzen: Rezept mit Zwiebeln in saurer Sahne gebraten

Diesmal muss das Teilprodukt geschnitten werdenViertel und in Butter braten. Vorläufig wird auch in cremiger Butter eine zerkrümelte Zwiebel gebräunt. Herzen zu gießen zazharki, goss ein wenig Wasser, und das Gericht wird fast endgültige Bereitschaft gedünstet. In der letzten Stufe wird eine halbe Tasse saure Sahne eingeführt und einen kleinen Würfel von Butter, Salz und Pfeffer, ist es möglich - Gewürze und Abschrecken wird für weitere 10 Minuten durchgeführt. Als Beilage wird die harmonische Kartoffelbrei, gedünstetes Gemüse oder Nudeln sein.

Pilz Gericht

Champignons - ein Produkt eines demokratischen, kombinierendenmit irgendeinem Fleisch. Gut mit ihnen und Hühnerherzen. Das Rezept "Gebraten mit Zwiebeln und Pilzen des Herzens" wird sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Familie werden. Verarbeitetes Nebenprodukt in der Menge von einem halben Kilogramm wird in Viertel geschnitten, Zwiebel - kleine Quadrate, Viertel Kilo Champignons - Teller oder Scheiben. Zuerst wird eine Zwiebel hinzugefügt. Wenn es um Transparenz geht, werden Herzen gegossen. Das gemeinsame Braten wird durchgeführt, bis das Nebenprodukt rot wird. Die Bratpfanne ist mit einem Deckel bedeckt, das Feuer nimmt ab und es werden zehn Minuten erkannt. Nachdem die Pilze eingeführt sind, werden sie gemischt und für weitere fünf Minuten in Brand gesteckt. Zum Schluss wird das Gericht mit schwarzem Pfeffer ausgegossen und gewürzt.

Snack zu Bier

Für Liebhaber der scharf gebratenen Hühnerherzen mit Zwiebeln, deren Rezept uns aus Mexiko kam. Empfehlungen für das Kochen sind wie folgt:

1. Ein Kilogramm Herzen, gewaschen, weggeworfen und wieder gewaschen.
2. Die Marinade ist vorbereitet: kleine Zwiebel schneiden so fein wie möglich, vier oder Knoblauchzehen werden geschnitten oder durch die Presse gedrückt wird; Das Präparat ist mit Sojasauce gefüllt (eine halbe Tasse). Von Gewürzen hinzugefügt notwendigerweise Pfeffer - ein wenig mehr, zumindest Kaffeelöffel. Salz - wenn gewünscht, aber vorsichtig: die Sauce und so salzig.
3. Die Herzen werden in die Marinade gegossen, abgedeckt und für eine Stunde auf dem Tisch stehen gelassen.
4. Nebenprodukt gefangen mit einem Schaumlöffel, leicht gebraten und führen zu einem guten tan und voller Zartheit, für etwa zehn Minuten.
5. Die fertigen Herzen werden ein wenig mit frisch gepresstem Zitronensaft bestreut - und auf dem Tisch.

Marinade ist nicht das Gießen wert: es fügt auch einen Hauch von Zitronensaft hinzu, und es wird als eine pikante und interessante Soße dienen.