Das Originalrezept für Fisch und Zucchini im Ofen
Dieser Artikel präsentiert das Originalrezept für Fisch mit Zucchini, gebacken im Ofen. Es gibt Optionen zum Servieren von Mahlzeiten. Wir wünschen Ihnen kulinarischen Erfolg!
Beschreibung des Gerichts
Fisch mit Zucchini im Ofen gebacken ist ein leckeres und gesundes Gericht. Fisch in Kombination mit Gemüse ist ein sehr nahrhaftes Essen, angereichert mit vielen nützlichen Elementen.
Zum Kochen, fast alleFisch, aber es ist besser, das Meer weiß zu nehmen, weil es öliger ist und beim Backen einen köstlichen Saft liefert. Es empfiehlt sich, ein fertiges Filet zu wählen, damit es nicht gereinigt werden muss. Sie können den Fisch ganz nehmen, dann müssen Sie ihn in Portionen trennen.
Zucchini ist besser, um eine mittelgroße zu nehmen. Die ideale Option - Früchte, die noch keine Knochen geformt haben, weil sie zarter und saftiger sind. Zucchini sollte fest, glatt, ohne Dellen und Flecken sein.
Zutaten für Fisch mit Zucchini im Ofen
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: Fisch, Zucchini, Champignons, Sauerrahm, Käse, Gemüse, Salz.
Wie oben erwähnt, für die Bequemlichkeit des KochensEs ist besser, bereits geschnittene Fischfilets zu nehmen. Jede Portion ist ein Stück. So ist es sehr einfach, in der Anzahl der notwendigen Produkte zu navigieren, da Sie so viele Filetstücke aufnehmen müssen, wie die Gäste erwarten.
Die Anzahl der Zucchini hängt von der Futteroption ab. Das ursprünglichste und bequemste - die Boote von Gemüse. Dann sollte man erwarten, dass eine Zucchini in zwei Boote geteilt wird, also Hälften.
Rezept für Fisch mit Zucchini im Ofen
Zuerst müssen Sie Boote aus Zucchini machen. Um dies zu tun, ist es notwendig, das Gemüse in zwei Hälften zu schneiden, löffeln Sie die Mitte, Salz, Pfeffer auf allen Seiten.
Die Fischfilets sollten gewaschen, gewürzt und gepfeffert werden. Es ist wichtig zu beachten, dass es besser ist, den Fisch gekühlt zu nehmen, es gibt keine überschüssige Feuchtigkeit darin. Es ist jedoch nicht immer möglich, ein Gericht unmittelbar nach dem Kauf zuzubereiten. Wenn der Fisch also tiefgefroren war, muss er zuerst vollständig aufgetaut werden. Andernfalls wird die Feuchtigkeit während des Backens herauskommen, das Geschirr wird sehr nass.
Während fertige Boote und Filets können beiseite gelegt werdenSeite und beginnen zu füllen. Pilze fein gehackt. Wenn Sie Pilze in Dosen nehmen, können Sie sie sofort in die Füllung geben, aber wenn die Pilze roh sind, müssen sie in Pflanzenöl gebraten werden. Es ist wichtig, es nicht mit Butter zu übertreiben, sonst wird die Füllung zu fettig.
Die Grüns fein hacken. Wenn die Pilze abkühlen, mischen Sie sie mit saurer Sahne und Kräutern. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Sie können etwas Käse auf einer feinen Reibe raspeln und dem Dressing hinzufügen.
Baue das Gericht auf
Legen Sie die Boote in die Auflaufform oder auf dieBackblech. Filetstücke von oben auflegen. Für jedes Boot braucht man ein Stück Filet. Auf den Fisch legen Sie ein Dressing von saurer Sahne mit Pilzen und Grüns, ordentlich verteilt.
Für Fans von einem pikanteren Geschmack können Sie es mit Zwiebeln verstärken. Um dies zu tun, zuerst Zwiebel Zwiebeln einlegen, in Halbringe schneiden.
Stellen Sie das Gericht auf 180 Grad vorgeheiztOfen für 30-40 Minuten. Sie können nicht mit Zucchini in dem Ofen über die Fische kümmern wird während dieser Zeit nicht propechetsya, wie die Kochzeit 10 Minuten, Zucchini, Fisch - 20 Minuten, und die restlichen Zutaten und kann so verwendet werden, zu backen.
10 Minuten bevor das Gericht fertig ist, sollte es mit den geriebenen Käse bestreut werden.
Servieren Sie Ihre Gerichte
Dieses Gericht kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Der Fisch passt gut zu allen Gemüsen und Kräutern. Legen Sie einen großen Teller mit Booten, dekorieren Sie sie mit Salat, Tomaten und Gurken.
Die Universalität von Fisch mit Zucchini im Ofen ist auchdarin ist es sofort und das Hauptgericht, und garniert. Aber wenn das nicht genug ist, können Sie Kartoffeln oder Karotten als Beilage backen.
