Wie bereitet man einen Meercocktail zu?

Frische Meeresfrüchte werden sehr geschätzt für ihr gutesfür die Gesundheit. Menschen, die sie täglich essen, führen einen gesunden Lebensstil und leben länger. Garnelen, Thunfisch, Lachs und Meeresfrüchte sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Vitaminen A, E und D sowie essentiellen Mineralien wie Jod und Selen. Omega-3-Fettsäuren reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arthritis, sie beugen der Bildung von Tumoren vor. Es wird als vorteilhaft für Individuen mit ischämischer Erkrankung angesehen, Meeresfrüchte, zum Beispiel Lachs, zweimal pro Woche zu essen, um Omega-3-Fettsäuren zu der Diät hinzuzufügen. Es gibt viele Rezepte und Tipps, so dass es kein Problem gibt, was man aus einem Meercocktail zubereiten kann.

Zum Beispiel können Sie eine köstliche dicke Suppe aus kochenPaket gefrorener Meeresfrüchte. In 375 Gramm gibt es Garnelen, Tintenfisch, Oktopus, Muschelfleisch und Krebsimitat. Für die Suppe braucht es Speck und Milch. Ein weiteres Gericht aus dem Meercocktail, das einfach zuzubereiten ist - es sind Spaghetti mit einer köstlichen Soße. Spaghetti wird gekocht. In einer Pfanne gebratene Zwiebel, Knoblauch, Meeresfrüchten, Basilikum (frisch ist besser!), Weiche Chilischoten. Den cremigen und trockenen Weißwein hinzufügen. Mischen und auf gekochte Nudeln servieren.

Rezept 1

Ein anderes erstaunliches Rezept beschreibt, wie man einen Meercocktail mit Hühnchen zubereitet. Holen Sie sich ein sehr leckeres spanisches Gericht, es ist ideal für die Kombination einer solchen Reihe von Produkten:

20 Muscheln;
10 geschälte große Garnelen;
2 geschälte und gehackte große Tintenfische;
2 Esslöffel Olivenöl Tisch;
2 kg Hühnerragout (Knochen ohne Haut);
3 Knoblauchzehen (fein geschnitten);
1 süße rote Paprika (in Streifen geschnitten);
2 Tomaten (in Würfel geschnitten);
3 Gläser langkörniger weißer Reis;
1 Teelöffel Paprika;
1 Prise Safran;
1 Tasse Erbsen grün.

In einem Kochtopf mit Salzwasser werden die Muscheln gekochtsie werden sich nicht öffnen. Das Wasser abgießen und die verschlossenen Muscheln wegwerfen. In einem separaten Topf mit Salzwasser Garnelen und Tintenfisch kochen, bis sie undurchsichtig werden (Minuten 4). Die Flüssigkeit wird beiseite gelegt. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenteile verteilen, goldbraun braten. Hühnerstücke herausnehmen und beiseite legen. In der gleichen Pfanne Knoblauch, Pfeffer und Tomatenscheiben anbraten, bis sie weich sind. Reis wird mit Safran und rotem Pfeffer in 3 Tassen gesalzenem Wasser zubereitet, das nach dem Kochen von Meeresfrüchten übrig ist: zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und die Hitze senken. Cook für etwa 50 Minuten oder bis der Reis fertig ist, dann mit Erbsen gemischt. Legen Sie den Reis in eine große Schüssel, um ihn verteilen gebratenes Gemüse, Hühnchen, Garnelen, Muscheln. Heiß servieren.

Rezept 2

In diesem Rezept wie man einen Meerescocktail mit Seebarsch und Thunfisch zubereitet. Sie brauchen Produkte:

3 Esslöffel Olivenöl;
1 große Zwiebel, gewürfelt;
2 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt;
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
1 Glas Karotten, gerieben auf einer großen Reibe;
4 Gläser Wasser;
½ Tasse grüne Erbsen;
12 mittelgroße Muscheln (geschält);
20 Riesengarnelen;
150 g Thunfischfilets, in Würfel von 1,5 cm geschnitten;
250 g mittelgroße Garnelen;
4 Tassen Fischbrühe;
3 Tassen gekochter Reis;
375 g Barschfilets, in Würfel von 1,5 cm geschnitten;
250 g geschälte Tintenfische, in Ringe geschnittene Schlachtkörper (etwas mehr als 5 mm breit), die Tentakeln sind vollständig ausgelegt;
1 Glas gelbe Paprika.

Olivenöl wird in einer Pfanne erhitzt, bratenin ihm eine Minute und fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich Minuten 2. Spread-Karotten, Erbsen, Paprika und kontinuierlich für eine weitere Minute 2. Gehen Sie in den Topf gerührt. Es wurde Wasser zugegeben, Muscheln, Garnelen, Thunfisch Filets, durchschnittliche Garnelen, Fischbrühe, Eglifilets, Tintenfisch mit Tentakeln. Bedecke die Pfanne. Cook (regelmäßig Rühren) bis gekocht Fisch, nicht mehr als 5 Minuten. Verteilt gekochter Reis und Paprika. Umrühren, servieren.

Rezept 3

Wie bereitet man einen Meerescocktail in Form eines gemischten Meeresfrüchtesalates zu, der auf dem Grill zubereitet wird? Es ist einfach, aber die folgenden Zutaten sind erforderlich:

500 g Thunfischfilet, in Steaks geschnitten, etwas weniger als 2 cm dick;
12 rohe große geschälte Shrimps;
5 Blätter Salat;
1 Zweig Rucola;

für Marinade:

½ Tasse Olivenöl;
¼ Tasse Balsamico-Essig;
2 Esslöffel Weißweinessig;
1 EL Schalottenzwiebel, fein gehackt;
1 Esslöffel Dijon-Senf;
1 Esslöffel gehackte frische Thymianblätter;
¼ Esslöffel Salz.

Bereite die Marinade zu: In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Marinade vermischen. Thunfisch-Steaks und große Garnelen gemischt mit ¼ Tasse feiner Marinade. Meeresfrüchte müssen vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein. Mit einem Deckel abdecken und für eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Vorheizen Grill auf mittlerer Hitze braten Sie es auf beiden Seiten der Thunfischsteaks Minuten 5. Spreizen Sie die Garnelen und weiter für etwa 15 Minuten Shrimp Meeresfrüchte kochen sollte rosa sein und Thunfisch sind leicht in einzelne Stücke mit einer Gabel getrennt. Verbreiten Salat auf ihren Fischen, um in Stücke geschnitten und Garnelen, bestreut mit dem restlichen dressing (nicht zum Marinieren verwendet wird), mit einem Zweig arugula dekoriert und serviert.

Einige allgemeine Tipps, wie man einen Meerescocktail macht:

Meeresfrüchte müssen vor dem Kochen in kaltem Wasser gewaschen werden.
Marinieren Sie Meeresfrüchte sollten im Kühlschrank sein, Marinade nach diesem Verfahren muss ausgeworfen werden, um eine Kontamination durch pathogene Mikroorganismen auszuschließen.
Lassen Sie Meeresfrüchte nicht länger als 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen, da diese Bedingungen für die Vermehrung von schädlichen Bakterien geeignet sind.
Zu Weißfisch können Sie Weißwein servieren, aber auch mit Thymian kochen.