Vinaigrette mit Erbsen: ungewöhnliche Rezepte aus gewöhnlichen Produkten
Wer von uns kennt das nicht einfach und leckerGericht - Vinaigrette mit Erbsen? Außerdem, dass solch ein Salat sich durch seinen ausgezeichneten Geschmack auszeichnet, ist es auch sehr nützlich. Schließlich besteht die Vinaigrette aus Gemüse, das eine große Anzahl an Vitaminen enthält. Daher kann man oft einen solchen Salat machen, besonders im Winter, wenn es keine Vielfalt an frischem Gemüse und Obst gibt. Und hier und das Gemüse sind alle verfügbar, und das Gericht wird köstlich. Vinaigrette ist ein preiswertes Gericht, das wir an Wochentagen auf unserem Tisch sahen. Aber dieses Konzept ist wahr, wenn Sie eine normale Vinaigrette machen - ein Rezept mit Erbsen. Und wenn Sie der Vinaigrette eine ungewöhnliche Zutat hinzufügen, wird ein origineller Salat herauskommen, was keine Schande ist, um den festlichen Tisch zu dekorieren. In diesem Artikel werden wir nicht ein Rezept für Vinaigrette mit Erbsen, sondern mehrere betrachten. Und Sie können selbst entscheiden, was Ihnen am besten gefällt. Und mit Vergnügen werden Sie Ihre Verwandten und Gäste mit diesem Gericht erfreuen.
Klassische Vinaigrette mit Erbsen
Für dieses Gericht brauchen wir 400 Gramm Karotten, Rüben und Kartoffeln, 2-3 Salzgurken, eine Zwiebel, einen Topf mit grünen Erbsen, Pflanzenöl (2 Esslöffel), Petersilie, Pfeffer und Salz.
Alle Gemüsearten müssen vorher gekocht werden. Dazu die gewaschenen Rüben in die Pfanne geben und mit Wasser füllen. 20 Minuten kochen, Kartoffeln und Karotten dazugeben und 10-15 Minuten kochen lassen. Das Gemüse von der Platte nehmen und bis zum Morgen abkühlen lassen.
Am nächsten Morgen putzen wir das ganze Gemüse von der Schale. Anschließend Gemüse, Gurken und Zwiebeln in Würfel schneiden. Fügen Sie die konservierten Erbsen hinzu (vorher aus den Wasserkanistern abgelassen). Wir füllen den Salat mit Pflanzenöl, Salz. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. Es ist Zeit für den Tisch!
Fisch-Vinaigrette mit Erbsen
Für einen Salat brauchen wir folgende Zutaten: ein halbes Kilogramm Fisch, gesalzene Gurke, zwei Kartoffeln, Karotten und mittelgroße Rüben, ein Stück, Zwiebel, 2 EL. l. Erbsen, ein paar Löffel raffinierten Pflanzenöls und Mayonnaise.
Da ist der Fisch für Salat am besten geeignetfrischer Hering. Sie können auch Sardinen, Hering, Stöcker und andere Fische mit dunklem Fleisch verwenden. Bei den Fischen trennen wir die Filets, lassen sie hinein, kühlen sie ab und schneiden sie in kleine Stücke. Vorgegartes und geschältes Gemüse in Stücke schneiden, Zwiebeln mit Stroh schneiden. Wir kombinieren alle Gemüse, fügen Erbsen hinzu, füllen mit Öl, Salz. Die fertige Vinaigrette kann mit Fisch, Frühlingszwiebeln, Rüben verziert und mit etwas Mayonnaise übergossen werden.
Pilzvinaigrette mit Erbsen
Dieser Salat hat einen ungewöhnlichen und pikanten Geschmackmacht es möglich, es zum festlichen Tisch zu dienen. Diese Vinaigrette setzt das Vorhandensein gesalzener Pilze voraus. Von Gemüse brauchen wir zwei Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln, eine mittelgroße Rote Bete, frische Gurke, ein Glas Erbsen, vier Esslöffel Pflanzenöl, mehrere Salatblätter, Zitronensaft 2 EL. Löffel, Petersilie und Sellerie.
Vorgekochtes Gemüse wird geschält undin Würfel schneiden. Zwiebeln und Gurken werden ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Die gesalzenen Pilze fein hacken. Mischen Sie die Butter und gepressten Zitronensaft. Alle Zutaten mischen, mit einer vorbereiteten Mischung aus Pflanzenöl und Zitronensaft füllen. Auf einer Servierplatte verteilen wir ein Salatblatt, von oben legen wir die Vinaigrette und dekorieren mit Petersilie oder Sellerie. Leckeres und schönes Gericht ist fertig!
Vinaigrette mit Erbsen und Sauerkraut
Für dieses Gericht müssen Sie 400 Gramm Rüben, Kartoffeln und Karotten, 200 Gramm eingelegte Gurken und Sauerkraut, 150 Gramm Zwiebeln, Pflanzenöl und Salz nehmen.
Rüben, Karotten und Kartoffeln werden bis zur Zubereitung und Zubereitung gekochtlass uns abkühlen. Die Schale abziehen. Wir schneiden das Gemüse in kleine Würfel. Vorbereitete Zwiebel, Gurken werden auch in kleine Stücke geschnitten. Wachtelkohl wird fein geschreddert, wenn es sehr salzig ist, dann mit Wasser abspülen. Alle Zutaten mischen und den Salat mit Pflanzenöl würzen. Solim nach Geschmack. Wir legen es in eine schöne Salatschüssel und servieren es zum Tisch. Es stellt sich heraus, ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Guten Appetit!
