Lebkuchen mit Glasur: Rezept mit Foto

Ingwerkekse mit Glasur, deren Rezept wirAls nächstes betrachten, ist ideal für einen Weihnachts- oder Weihnachtstisch. Es sollte angemerkt werden, dass es nichts Schwieriges gibt, solch ein Vergnügen zu bereiten. Sie müssen nur den Teig richtig kneten, die Produkte formen, backen und dekorieren. Es hängt übrigens von der letzten Aktion ab, wie Ihr Dessert aussehen wird. Mit einer speziellen Glasur für Ingwerkekse können Sie einen sehr leckeren und schönen Leckerbissen zubereiten, den weder ein Erwachsener noch ein Kind ablehnen können.

Also, im vorgelegten Artikel haben wir uns entschiedenPräsentieren Sie ein paar detaillierte Möglichkeiten, leckere hausgemachte Kuchen zu machen. Darüber hinaus erzählen wir Ihnen, wie und wie Sie solche Produkte dekorieren.

Ginger Kekse mit Glasur: ein Rezept mit einem Foto von einem Ready-Made-Goodies

Bevor du solch ein Dessert machst, brauchst duBestimmen Sie, welche Gewürze und Gewürze Sie hinzufügen möchten. Natürlich sollte Ingwer unbedingt verwendet werden. Was die restlichen Gewürze betrifft, ist es empfehlenswert, sie nach Belieben und nach persönlichem Geschmack zu wählen.

Also, wie Ingwer Kekse mit Glasur kochen? Das Rezept (klassisch) dieser Delikatesse erfordert die obligatorische Verwendung eines solchen wohlriechenden Zusatzes wie Vanillin. Dank ihm wird dein Gebäck sehr lecker werden. Übrigens, je dünner Sie den Teig ausrollen, desto knuspriger wird der Nachtisch.

Also, um Ingwerkekse für das neue Jahr zu machen, müssen Sie die folgenden Komponenten auf Lager haben:

Honig Flüssigkeit jeder Art frisch - 4 große Löffel;
Sandzucker klein - ½ Tasse;
Öl nicht ranzig cremig - ca. 120 g;
Weißmehl gesiebt - 2 volle Gläser;
Ingwer (Wurzel) zerkleinert (gerieben) - ca. 3 Dessertlöffel;
Backpulver - Dessertlöffel;
Vanille duftend - ein kleiner Löffel;
Zimtboden - kleiner Löffel (nach Belieben verwenden);
Salz Meer fein - nach Geschmack;
Pfeffer duftend zerkleinert - ein paar große Prisen (Verwendung wie gewünscht);
Nelke zerkleinert - 3 Knospen (nach Belieben verwenden).

Knetende Ingwerpaste

Beginnen Sie, die Plätzchen des Ingwer-Neujahrs zu kochenmit einem Teig gefolgt. Zu diesem Zweck Weißmehl erforderlich ist, in einer Metallschale zu sichten, fügen Sie dann es das Backpulver, Vanille, Ingwer-Wurzel, auf einer kleinen Reibe gerieben, Meersalz, gemahlener Zimt, Piment und pulverisierte Gewürznelken. Wenn der Geschmack der letzten drei Komponenten, die Sie nicht zufrieden sind, können sie nicht verwenden.

Nach dem Vorbereiten der Masse des Teiges,Vorbereitung eines anderen. Dazu ist es notwendig, das Speiseöl bei Raumtemperatur zu erweichen und es dann zum Mehl zu geben und es gründlich mit den Händen zu reiben, bis eine feine Krume erhalten wird. Wie für flüssigen Honig und Kristallzucker, sollten sie in einer Metallschüssel kombiniert werden und bei schwacher Hitze schmelzen. Der resultierende Sirup muss auch zu Weizenmehl mit Butter gegeben werden.

Wenn Sie alle Zutaten intensiv vermischen, sollten Sie eine elastische und weiche Masse erhalten, die für eine halbe Stunde empfohlen wird, um sie in den Kühlschrank zu stellen.

Wir bilden Produkte

Bevor Sie Ingwer-Neujahrs-Plätzchen backen,es sollte richtig gebildet werden. Dazu muss der zuvor geknetete Teig aus dem Kühlschrank genommen und auf eine Dicke von 5 Millimetern aufgerollt werden. Die entstandene Schicht muss in Figuren geschnitten werden (kleine Häuser, Tannen, Hasen, kleine Leute etc.), dazu werden Süßwarenmesser verwendet. Wenn Sie ein solches Gerät nicht haben, können Sie ein gewöhnliches Glas oder ein Glas nehmen.

Backprozess im Ofen

Wie man Ingwerkekse auf dem Neuen backtJahr? Dazu müssen Sie ein Backblech nehmen, es mit einer Salsa oder Butter einfetten und dann alle geschnittenen Produkte vorsichtig darauf legen. In dieser Form müssen die Halbfertigprodukte für 7-12 Minuten in den vorgeheizten Ofen gegeben werden. Je dicker die Produkte sind, desto länger sollten sie gebacken werden. Es ist jedoch auch nicht empfehlenswert, Cookies zu übertreiben. Es sollte nur leicht braun, duftend und sehr lecker sein.

Richtig auf den Tisch legen

Jetzt weißt du, wie man Weihnachten kochtIngwerkekse. Nachdem sie wärmebehandelt wurden, sollten sie vorsichtig aus der Pfanne genommen und auf eine gemeinsame Platte gelegt werden. Kühlende Produkte in der kalten Luft, können Sie sicher fortfahren, sie zu verzieren. Servieren Sie fertige Kekse für den Neujahrstisch mit Tee oder einem anderen Getränk.

Ingwerkekse mit Glasur: Rezept mit Ei

Es gibt viele Möglichkeiten zum Kochenso ein Leckerbissen. Der Klassiker wurde oben vorgestellt. Wenn Sie ein zufriedenstellenderes Dessert machen möchten, empfehlen wir Ihnen, die unten beschriebene Methode zu verwenden. Übrigens hat die Glasur für Ingwerkekse auch mehrere Kochrezepte. Wir werden sie später beschreiben.

Also, wir brauchen:

Weißmehl gesiebt - etwa 400 g;
Öl nicht ranzig cremig (Sie können Qualitätsmargarine anwenden) - ungefähr;
frische Hühnereier - 2 Stück;
Sandzucker ist klein - etwa 180 g;
Milch mit hohem Fettgehalt - 10 ml;
Maisstärke - großer Löffel;
Ingwermasse - 1,5 Dessertlöffel;
Backpulver - 1,5 Dessertlöffel;
Zimt zerdrückt - ein paar Prise (Sie können nicht hinzufügen).

Mach den Teig

Ingwerkekse mit Glasur, deren Rezept wirwir denken, es erweist sich mehr großartig und befriedigend, als das oben präsentiert wurde. Dies liegt daran, dass während der Vorbereitung des Tests Hühnereier verwendet werden.

Also, um die Basis zu mischen, müssen Sie es weicher machenKochfett bei Raumtemperatur, fügen Sie Sandzucker hinzu und mischen Sie es gut mit einem Mixer. Weiter in das bekommene Gewicht ist nötig es die Hühnereier eins nach dem anderen hinzuzufügen und wiederholen Sie den Mischvorgang. Schließlich wird nach und nach eine lose Mischung aus gesiebtem Weißmehl, Maisstärke, Ingwerwurzel, geriebener Reibe, Backpulver und Zimt in die Basis eingeführt. Durch langes und aktives Mischen sollten Sie eine elastische Masse erhalten.

Der Prozess der Bildung von Produkten

Ingwerkekse mit Glasur sind lecker undschön, egal welche Zutaten Sie für den Test verwenden. Aber bevor Sie mit dem Backen und Dekorieren solcher Produkte beginnen, sollten sie richtig geformt werden. Um dies zu tun, sollte der geknetete Teig zu einer 5-8 cm dicken Schicht gerollt und dann in beliebige Figuren geschnitten werden. Wenn solch eine Köstlichkeit Sie für den Neujahrstisch machen, ist es besser, Plätzchen in Form von Weihnachtsbäumen, Schneemännern, kleinen Männern, kleinen Häusern und so weiter zu kochen. Wenn Sie Ihre Gäste einfach mit einem köstlichen Dessert verwöhnen möchten, können Sie die Produkte in Form von Kreisen oder Quadraten schneiden.

Wie man richtig bäckt?

Jetzt weißt du, dass es ziemlich einfach istunabhängig davon, einen Ingwerkeks zu bilden. Wie man es im Ofen kocht? Um dies zu tun, sollten alle ausgeschnittenen Produkte zu einem gefetteten Blatt bewegt werden, das dann in den Ofen geschickt werden muss. Backen Dessert wird empfohlen für ¼ Stunde bei einer Temperatur von 204 Grad. Während dieser Zeit werden die Kekse aufgehen und leicht braun werden.

Wir servieren hausgemachtes Dessert

Nach dem Ingwer-Leckerbissen wird gebackenOfen, muss es entfernt und auf einen Teller gelegt werden. Wenn alle Gegenstände vollständig abgekühlt sind, können Sie beginnen, sie zu dekorieren. Sowie mit dem, was es getan wird, werden wir kaum weiter erzählen.

Servieren Sie eine fertige Delikatesse zum festlichen Tisch, vorzugsweise mit heißem Tee. Guten Appetit!

Welche Art von Glasur kann ich zum Dekorieren von Keksen verwenden?

Jede Glasur ist in der Lage, zu backenatemberaubender Geschmack und wahnsinnig schönes Aussehen. Bereiten Sie eine solche Verzierung ziemlich schnell und einfach vor. Man kann nicht umhin zu sagen, dass die Glasur für Ingwerkekse anders sein kann: Schokolade, Zucker, Honig, Minze und so weiter. Wir werden einige Möglichkeiten zur Vorbereitung dieser Leckereien präsentieren.

Zuckerguss machen

Bevor Sie Ingwerkekse dekorieren, sollten Sie die Glasur richtig vorbereiten. Dafür brauchen wir:

Milch mit hohem Fettgehalt - ein Dessertlöffel;
Puderzucker - ½ Tasse;
Salz des Meeres - eine Prise;
Öl nicht ranzig cremig - Dessertlöffel;
Vanille duftend - zum Abschmecken verwenden.

Art der Zubereitung

In der Regel ist die Dekoration von Ingwerkeksen nichtwird viel Zeit brauchen. Bevor Sie jedoch zu diesem Prozess übergehen, sollten Sie die Glasur korrekt herstellen. Schmelzen Sie dazu das Speiseöl in einer kleinen Metallschüssel und fügen Sie dann nach und nach die restlichen Zutaten (Zuckerpulver, frische Milch und Meersalz) hinzu. In Zukunft müssen alle Zutaten vorsichtig mit Schneebesen gemischt werden, bis sich eine cremige Masse bildet. Am Ende sollte die resultierende Glasur dem Geschmack und Vanillin hinzugefügt werden.

Weiße und dunkle Schokoladenüberzug für Kekse

Dies ist vielleicht die schnellste und einfachste Glasur, die bei Naschkatzen sehr beliebt ist. Für seine Vorbereitung benötigen wir:

Milch mit hohem Fettgehalt - ein großer Löffel;
Sandzucker - ein großer Löffel;
Schokolade weiß oder dunkel - 2 Fliesen;
Öl nicht ranzig cremig - Dessertlöffel;
Vanille duftend - zum Abschmecken verwenden.

Der Prozess des schnellen Kochens

Ingwerkekse mit Schokoladenglasures stellt sich heraus das köstlichste und wohlriechendste. Um dies zu sehen, empfehlen wir Ihnen, es selbst zu tun. Um dies zu tun, sollten Fliesen von weißen oder dunklen zierlich (je nachdem, welche Glasur Sie erhalten möchten) in kleine Scheiben gebrochen und in eine Metallschüssel gelegt werden. Weiter zu der Schokolade ist es erforderlich, Milch von hohem Fettgehalt, Sandzucker und Butter hinzuzufügen. In einer solchen Zusammensetzung sollten die Schalen in ein Wasserbad gestellt und langsam erhitzt werden. Die Masse regelmäßig rühren, sollten Sie eine dicke, gleichmäßige Glasur von braun oder weiß bekommen.

Orange Glasur kochen

Wenn Sie ein leuchtend orangefarbenes Ornament für Ingwerkekse benötigen, empfehlen wir, es auf der Basis von Zitrusfrüchten zu kochen. Dafür brauchen wir:

frisch gepresster Orangensaft - ein volles Glas;
Puderzucker - 4 Esslöffel groß.

Fast-Food-Zubereitung

Diese Glasur ist ziemlich schnell gemacht. Zu Beginn müssen Sie den Puderzucker mit frisch gepresstem Orangensaft mischen und dann auf ein kleines Feuer und etwas warm stellen. Als Ergebnis dieser Aktionen sollten Sie eine leuchtend orange homogene Glasur von flüssiger Konsistenz erhalten.

Dessert mit bunter Glasur verzieren

Wie man Ingwerplätzchen verziert? Dazu benötigen Sie Sahnehäubchen sowie eine Gebäckspritze und eine Bürste.

Verwendung von Lebensmittelfarben währendWenn Sie die erwähnten Köstlichkeiten zubereiten, können Sie ein sehr schönes Silvester-Dessert zubereiten. Wenn Sie Kekse in Form eines Weihnachtsbaums ausschneiden, müssen Sie ihn mit grüner Glasur abschmieren und eine Weile warten, bis sich die Süße verfestigt. Als nächstes muss das Produkt mit "Kugeln" aus rotem, orangefarbenem oder gelbem Zuckersirup dekoriert werden. Am Ende sollten alle Kekse in den Kühlschrank gelegt und sofort dem Tisch präsentiert werden.

Nach diesem Prinzip kann man alles gebacken schmückenLebkuchenplätzchen jeder Form. Dieser Prozess sollte jedoch erst gestartet werden, nachdem die Produkte nach der Wärmebehandlung vollständig abgekühlt sind. Andernfalls wird sich das Sahnehäubchen ausbreiten und das Dessert funktioniert nicht so schön, wie wir möchten.

Übrigens, wenn Ingwer-Dessert für den Winter gemacht wirdAn Feiertagen kann es mit gewöhnlichem Puderzucker dekoriert werden. Diese Süße auf Produkten sieht aus wie gefallenen Neujahrsschnee.