Klassisches Rezept für Butterkekse

Shortbread Cookies sind ein beliebter Leckerbissen für vieleMenschen, die darin einen zarten, schmelzenden Geschmack und seine Brüchigkeit zu schätzen wissen. Das Hauptrezept für Butterkekse sind Eier, Zucker, Butter oder Margarine und Mehl. Es ist wegen seiner Zusammensetzung, dass Dessert als eines der kalorienreichsten Gerichte gilt. Es wird nicht empfohlen, sich davon zu denjenigen Leuten hinreißen zu lassen, die aus irgendeinem Grund eine Diät einhalten. Die Grundlage dieses kalorienreichen Nachtischs war ein kurzer Teig, der bei der Herstellung von Kuchen und Torten sehr häufig von Konditoreien verwendet wird. Lockerheit wird ihm durch Butter gegeben, die im Prinzip seine Basis ist.

Das klassische Rezept für Butterkeks enthält 3ein Glas hochwertiges Mehl, 250 g Butter, die auch durch Margarine oder Süßwaren Fett ersetzt werden kann, 2 Eigelb, Backpulver oder Soda mit Essig gelöscht. Zunächst muss die Butter mit einer Gabel weich gemacht werden, dann mit einem Mixer oder Mixer die Eigelb verquirlen und zum Öl geben, Zucker wird dort geschickt und alles wird gründlich gemischt. Am Ende ist es notwendig, gesiebtes Mehl und Backpulver oder Soda, das mit Essig gelöscht wird, einzuschenken. Eine Masse von vielen Körnern wird erhalten. Es muss gut geknetet werden, um ein Stück eines homogenen Teiges zu bilden. Eines der Geheimnisse, dank dem Sie einen leckeren Butterkeks bekommen, ist, ihn eine Stunde lang im Kühlschrank zu backen. Der Ofen sollte auf 200 ° C erhitzt werden. Die entstehende Masse wird mit einem Nudelholz auf dem Brett in einer Schicht von nicht mehr als 0,5 cm Dicke ausgerollt und daraus werden bereits Plätzchen verschiedener Formen ausgeschnitten. Dies können Kreise sein, die mit Hilfe eines gewöhnlichen Glases hergestellt werden, oder zum Beispiel mit einem Messer geschnittene Rhomben. Hier kann sich die Fantasie der Gastgeberin voll entfalten. Der Keks wird für ungefähr 20 bis 30 Minuten gebacken, bis sein goldener Farbton erhalten wird. Machen Sie den Teig nicht dicker als 0,5 cm, weil die fertigen Produkte zu hart werden.

Einige Rezepte schlagen die Verwendung von Eiern vorganz, aber wenn du nur Eigelb nimmst, dann wird es sanfter. Auch ändern manche Vermieter das Öl für Margarine, was den Geschmack des Kekses und seine Eigenschaften nicht grundlegend verändert. Das klassische Rezept für Butterkekse kann variiert werden, indem man Rosinen, Schokolade, getrocknete Aprikosen, Mohnsamen usw. hinzufügt und einen zweilagigen Leckerbissen zubereitet. Um dies zu tun, im Moment der Vorbereitung des Tests, bevor das Mehl hinzugefügt wird, teilen Sie die resultierende Masse in zwei gleiche Teile. In einem fügen Mehl und Backpulver hinzu, und zusätzlich zu allem anderen - auch Kakao. Dann schicke beide Teile zum Kühlschrank und rolle sie dann aus und lege die Schichten übereinander. Eine große zweischichtige Schicht wird erhalten. Es sollte zu einer Rolle gerollt und in mehrere dünne Stücke geschnitten werden. Die daraus resultierenden runden Zwei-Farben-Kekse werden für einige Minuten in den Ofen geschickt.

Wenn im klassischen Rezept für Butterkeksefügen Sie etwas saure Sahne hinzu, der Teig wird geschmeidig und plastisch, und das Dessert wird mit einem leichten cremigen Geschmack herauskommen. Darin können Sie etwas Füllung backen. Es können Beeren, Nüsse oder auch Quark sein, gemischt mit Zucker, Ei und Sahne. Viele Hausfrauen weisen darauf hin, dass die Zubereitung eines Shortbread-Kekses sogar für einen Anfänger in diesem Geschäft möglich ist, außerdem braucht es nicht viel Zeit und Mühe. Halten Sie das resultierende Produkt besser in einer Blechdose, und die Kekse können nur leckerer werden. Backen Sie es, wie für den normalen Tee trinken, und für besondere Anlässe wie Geburtstag, Neujahr, 8. März und andere. Der Keks ist sehr vielseitig und wird auf jedem festlichen Tisch angemessen sein. Das Hauptrezept ist einfach zuzubereiten und kann immer variiert werden, wobei jedes Mal ein neues Dessert serviert wird. Shortbread Plätzchen können ein ausgezeichnetes Geschenk sein, aßen es, um entsprechend dem Thema des Feiertags zu verzieren.