Verschiedene Gerichte mit Sellerie

Sellerie - eine angenehm genug, um Wurzel zu schmecken, die nützliche Eigenschaften hat. Daraus können Sie viele leckere Gerichte zubereiten. Sellerie wird Sie mit Energie voll bereichern.

Sie können nicht nur grüne Blätter zum Kochen verwenden, es wird auch empfohlen, Gerichte aus Sellerie vorzubereiten. Es enthält viele notwendige Mineralstoffe für unseren Körper.

Dank dieser wunderbaren Eigenschaften sind Sellerie Gerichte sehr beliebt, und Ärzte empfehlen, mit dieser Zutat jeden Tag Essen zu kochen.

Was kann ich aus Sellerie zum Mittagessen kochen oder?Abendessen? Wir empfehlen Sie, versuchen Sie die folgenden Gerichte: frische Salatblätter in einer pikanten Sauce, scharfen Salat von Wurzel duftend Sellerie und zart Ragout köstlich Sellerie, nahrhafter Wurzel Sellerie mit Sauerrahm, Kaviar aus der Wurzel der Sellerie, Sellerie aromatisierte Fleischsaft, leichte Suppe aus junger Wurzel Sellerie.

Wir empfehlen Ihnen, Sellerie-Gerichte zu kochen, die Sie Ihrer Familie auf dem Esstisch servieren können. Aus allen aufgeführten Listen präsentieren wir Ihnen drei einfache Rezepte.

Rezept 1: Wurzelsellerie in scharfer Soße

Sie benötigen folgende Zutaten:

Wurzel aus frischem Sellerie (1 Stück);
Senf (2 Teelöffel);
Zitronensaft herausgedrückt (1 EL);
pflanzliches (raffiniertes) Öl (ein halbes Glas);
ein wenig Salz;
Pfeffer in Erbsen oder Boden.

Vorbereitung

Wir müssen eine scharfe Soße machen. Mischen Sie dazu 100 Gramm pflanzliches (raffiniertes) Öl, 2 Teelöffel Senf. Gießen Sie langsam und langsam Öl. Gut und lange mischen, bis eine gleichmäßige Masse erreicht ist. Am Ende der Zubereitung können Sie einen Löffel gepressten Zitronensaft oder etwas Essig hinzufügen und alles gründlich vermischen. Fügen Sie einen Hauch Salz und ein paar Pfefferkörner nach Geschmack hinzu. Heiße, aber leckere Sauce ist fertig!

Die Wurzel des Selleries nehmen und in dünne Scheiben schneiden, die vor Gebrauch in die Sauce getaucht werden.

Rezept 2: Eintopf aus einer Selleriewurzel

Sie benötigen folgende Produkte:

Wurzel frische Sellerie - 350 Gramm;
1 kleine Zwiebel;
Weizenmehl (höchste Qualität) - 2 Teelöffel;
Tomate (Sie können kochen) - 1 st. Löffel;
granulierter Zucker - 1 TL;
pflanzliches (raffiniertes) Öl - 4 EL. Löffel;
Petersilie;
Grüns von Sellerie;
ein bisschen Steinsalz.

Vorbereitung

Schälen und in kleine Stücke der Wurzel schneidenSellerie. Brate es in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl. Dann ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne gießen, die fein gehackten Zwiebeln und die gebratene Selleriewurzel einfüllen.

Mischen Sie in einer Platte für 2 Stunden. Löffel Mehl, eine kleine Menge Wasser, ein Esslöffel Tomate, 1 Teelöffel Zucker und Salz. Gießen Sie es in einen tiefen Topf mit gehacktem Sellerie. Den Eintopf 30 Minuten in den Ofen stellen. Die gewaschene Petersilie, die im Voraus auf dem Sellerie-Tischgrün vorbereitet wurde, fein hacken und darüber streuen. Serve das Gericht in einer kalten Form!

Rezept 3: Wurzelsellerie mit saurer Sahne

Zutaten:

Wurzel frische Sellerie - 750 Gramm;
saure Sahne (fettarm) - 100 Gramm.

Für Soße:

Mehl (höchste Qualität) - 2 EL. Löffel;
Butter (nicht Margarine) - 2 EL. Löffel;
0,5 Liter Tafelwasser;
Salz und ein wenig Pfeffer.

Vorbereitung

Es ist gut, den Sellerie von der Haut zu waschen und zu schälen. In kleine Scheiben schneiden und 30 Minuten in Salzwasser bei großem Feuer köcheln lassen. Wenn der Sellerie fertig ist, legen Sie ihn auf einen Teller.

Bereite die weiße Soße zu! Geben Sie 2 Esslöffel Butter in einen Topf und schmelzen Sie es bei schwacher Hitze. Das Mehl in kaltem Wasser auflösen. Gießen Sie dieses Wasser in einen Topf und kochen Sie dann für 10 Minuten unter ständigem Rühren, so dass sich keine Klumpen bilden. Fügen Sie die saure Sahne hinzu. Ein wenig Salz und Pfeffer.

Vor dem Servieren den Sellerie mit einer vorbereiteten weißen Soße übergießen.

2 hart gekochte Eier kochen und fein und fein hacken. Beim Servieren mit Eiern bestreuen.

Alle Sellerie Gerichte sind einfach zuzubereiten undungewöhnlich lecker! Ihre ständige Anwendung hat eine verjüngende, reinigende und stärkende Wirkung auf den Körper. Der Saft dieser Pflanze wird den Körper von Giftstoffen reinigen und den Stoffwechsel wieder normalisieren.

Fügen Sie Sellerie-Gerichte in Ihre tägliche Ernährung ein und Sie werden ein erstaunliches Ergebnis bemerken!