Kochen für Anfänger: Das Rezept für Indochinesisch

Indots sind domestizierte Moschusenten,in Südamerika leben. Sie sind unprätentiös in ihrem Inhalt und haben delikates diätetisches Fleisch. Aufgrund dieser Eigenschaften werden Indotics in unserem Land immer beliebter. Heute können Sie eine Indo-Jacke auf dem Markt kaufen, und es ist nicht schwieriger zu kochen als eine einfache Ente oder ein Huhn.
Wir bieten ein einfaches Rezept für Indotka mit Zitronen. Von allen Produkten benötigen Sie einen Indoutta, drei Zitronen, drei Zwiebeln, mehrere Esslöffel Sojasauce und roten gemahlenen Pfeffer. Es ist nicht notwendig, das Gericht zu salzen, da die Soße gesalzen wird. Der Vogel muss gewaschen, getrocknet und in Teile geteilt werden. Zwiebeln werden in Ringe oder Semiringe geschnitten, und Zitronen werden in Kreise geschnitten.
Nachdem alle Komponenten vorbereitet sind,Es ist notwendig, ein Backblech mit mehreren Folienschichten zu legen und Fleischstücke zu verteilen. Auf den Indoctuke mit Paprika bestreuen und mit einer Schicht Zwiebeln bedecken, und dann - eine Schicht Zitronen. Alles, was Sie brauchen, um gut mit Sojasauce zu gießen, in Folie einwickeln und zwei Stunden im Ofen backen. Damit Dampf austreten kann, müssen Sie ein kleines Loch oben lassen, und etwa 20 Minuten vor der vollständigen Verfügbarkeit müssen Sie die Oberseite der Folie drehen. Dieses Rezept für Indochina kann leicht verändert werden, indem Zitronen durch Äpfel und Orangen ersetzt werden. Wenn die Karkasse nicht sehr groß ist, kann sie vollständig gebacken werden.
Indotka ist in jeder Form gut - sowohl gebraten als auch ingebacken. Aber wenn du den Indotka rausholst, wird er weicher. Zum Beispiel eine Indotka in Sauerrahm gedünstet oder gedünstet mit Pflaumen. Diese Rezepte von Indotka sind auch recht einfach zuzubereiten.
Um einen Vogel in saurer Sahne zu kochen, brauchen Sieein Indoutka selbst, zwei oder drei mittlere Zwiebeln, wie viele große Tomaten, eine große Karotte, mehrere Knoblauchzehen, 250 Gramm saure Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Die Vorbereitung des Indotecks ​​nach diesem Rezept wird dauernanderthalb Stunden. Zu Beginn muss es in vier Teile geteilt werden - zunächst entlang des Bergrückens und dann in zwei Hälften. Salz wird mit Pfeffer gemischt und diese Mischung mit jedem Stück gerieben. Dann bereiten wir Gemüse zu: Auf einer großen Reibe reiben wir Karotten, schneiden die Zwiebel und den Knoblauch fein. In einer tiefen Pfanne Gemüse oder Olivenöl gießen, das Gemüse verteilen und goldbraun anbraten.
Nachdem das Gemüse gebraten ist, in der Pfannelegen Sie die vorbereiteten Indotka-Scheiben darauf, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und legen Sie das Gericht gedünstet auf ein langsames Feuer fast fertig. Am Ende, wenn das Fleisch weich wird, fügen Sie geschnittene Tomaten oder Tomatenmark hinzu und gießen Sie saure Sahne. In fünfzehn Minuten wird dieses ausgezeichnete Gericht fertig sein. Die Soße, die während des Kochens gebildet wurde, wird mit einer kleinen Menge Mehl gemischt und zum Kochen gebracht, um sie zu verdicken. Die geschmorte Indoctka wird mit jeder Beilage auf dem Tisch serviert.
Das nächste Rezept für Indochinesisch, gedünstet mit Pflaumenist auf diese Weise zubereitet: Sie müssen eine Indoctuka, eine Zwiebel, eine Zitrone, zwei oder drei Äpfel, 100 Gramm Pflaumen, so viel oder etwas mehr Butter und ein paar Knoblauchzehen nehmen. Die Karkasse wird gut gewaschen und mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer gerieben. Jetzt machen sie Hackfleisch aus Zwiebeln, Knoblauch, Äpfeln und Zitronen. Um dies zu tun, müssen alle Komponenten fein gehackt und gemischt werden. Zitrone kann als Ganzes verwendet werden, oder Sie können die Schale davon vorher entfernen. In der resultierenden Mischung müssen Sie Pflaumen hinzufügen und sie einen Vogel stopfen. Die Pfanne wird mit Öl geschmiert, die vorbereitete Indoctka wird verteilt und für anderthalb Stunden im Ofen auf 180 Grad erhitzt. Die Pfanne sollte tief genug sein, weil beim Kochen viel Fett erhitzt wird. Sie müssen die Indoctuka regelmäßig gießen, damit sie mit einer knusprigen Kruste bedeckt wird. Als Beilage können Sie Reis oder Bratkartoffeln verwenden.

Wie Sie sehen können, ist dieses Rezept für Indotka, wie die vorherigen, überhaupt nicht kompliziert. Nachdem Sie die einfachen Methoden zur Herstellung dieses Vogels gemeistert haben, können Sie zu komplexeren Rezepten übergehen.