Kartoffelauflauf mit Gemüse im Ofen

Kartoffelauflauf mit Gemüse wird eine echte werdenein Glücksfall für diejenigen, die ihr Tagesmenü abwechslungsreich gestalten möchten. Dieses einfache, aber sehr herzhafte Gericht kann einer großen Familie gefüttert werden. Der Geschmack dieses Leckerbissens hängt davon ab, welche Art von Gemüse in seiner Zusammensetzung vorhanden ist. Auf Wunsch können Sie Pilze, Auberginen, Paprika, Käse, Sahne und andere Zutaten hinzufügen.

Variante mit Champignons

Dieses Rezept produziert einen sehr duftendenKartoffelauflauf mit Gemüse (mager). Aufgrund des Vorhandenseins von Knoblauch und Olivenöl erhält es einen besonderen pikanten Geschmack. Und um ein delikateres Gericht zuzubereiten, können Sie die Kartoffeln vorreinigen. Um ein nahrhaftes und gesundes Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 700 Gramm Kartoffeln.
• Durchschnittliche Glühbirne.
• 300 Gramm Champignons.
• Stück Knoblauch.
• Ein paar Esslöffel Olivenöl.
• Frisches Grün.

Um Kartoffelauflauf zu kochenmit Gemüse und Pilzen war nicht frisch und geschmacklos, ist es notwendig, die obige Liste der Produkte mit Gewürzen und Salz zu ergänzen. In der Regel werden für diese Zwecke gemahlener Koriander und schwarzer Pfeffer verwendet.

Beschreibung des Prozesses

Gereinigte und gewaschene Kartoffeln werden gekochtBereitschaft in Salzwasser. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen und das Gemüse wird zu einem Püree verarbeitet und mit Gewürzen und Olivenöl kombiniert. In der vorgewärmten Pfanne die Zwiebel vorhacken. Fünf Minuten später werden die in Scheiben geschnittenen Pilze dorthin geschickt und weiter gebraten. Wenn zusätzliche Feuchtigkeit aus der Bratpfanne verdunstet, werden Salz, Gewürze und gehackter Knoblauch hinzugefügt.

Am Boden einer geschmierten feuerfesten Form ausgebreitetgebratene Champignons. Das Püree wird über eine gleichmäßige Schicht verteilt. All dies wird mit fettem Öl getränkt und in den Ofen geschickt. Vorbereitung eines Kartoffelpuddings mit Gemüse im Ofen, auf zweihundert Grad erhitzt. Nach etwa einer halben Stunde wird es aus dem Ofen genommen und leicht abgekühlt. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Option mit Brokkoli

Diese Technologie erzeugt eine sanfte undappetitanregende Auflauf mit Gemüse. Das Rezept für dieses Gericht ist so einfach, dass selbst ein Teenager ohne Probleme damit umgehen kann. Um Ihre Familie mit einer köstlichen und herzhaften Mahlzeit zu verwöhnen, überprüfen Sie im Voraus, ob Sie alles haben, was Sie brauchen. In diesem Fall benötigen Sie:

• 1,5 Kilo Kartoffeln.
• 400 Gramm Brokkoli.
• Im Durchschnitt Karotte und Zwiebel.
• 30 Gramm Butter.
• Süßer bulgarischer Pfeffer.
• 250 Milliliter 10% ige Creme.
• Rohes Hühnerei.
• Ein Teelöffel Salz.
• Ein paar Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer.

Außerdem müssen Sie sich mit Mageröl, drei Esslöffeln Weizenmehl und frischen Kräutern eindecken.

Reihenfolge der Aktionen

Gewaschene und gebürstete Kartoffeln werden gegossenSalzwasser und kochen, bis gekocht. Während sie auf dem Herd steht, kannst du den Rest des Gemüses angehen. Broccoli wird in Blütenstände aufgeteilt und drei Minuten in kochendes Wasser abgesenkt. Unmittelbar danach wird es kurz in eisiges Wasser gelegt, um eine schöne natürliche Farbe zu erhalten, und zu einem Sieb zurückgeworfen.

In einer Pfanne mit Pflanzenöl geschmiert, Passergeschnittene Zwiebeln und geriebene Karotten. Wenn sie weich sind, fügen sie die Würfel mit bulgarischem Pfeffer hinzu und braten sie für ein paar Minuten. Danach wird der geschredderte Brokkoli zum Gemüse geschickt und gut gemischt. Nach anderthalb Minuten werden 100 Milliliter Sahne in eine Bratpfanne gegossen. All dies wird gesalzen, gepfeffert und gekocht bis dick. Sofort danach wird das Gemüse mit gehackten Kräutern bestreut und vom Herd genommen.

Aus den gekochten Kartoffeln die Flüssigkeit abtropfen lassen,kombinieren Sie es mit den Resten der erwärmten Sahne und verwandeln Sie es in eine Maische. In der resultierenden Masse Mehl hinzufügen und gut vermischen. In feuerfester Form, mit Butter bestrichen, das halbe Püree verteilen und ebnen. Oben Gemüse legen und mit Pommes frites belegen. Die Schale wird bei einer Temperatur von zweihundert Grad zubereitet. Ungefähr in einer halben Stunde nimmt es vom Ofen und etwas kühl ab.

Variante mit Huhn

Nach der unten beschriebenen Technologie können Sie ganz einfachBereite ein herzhaftes und duftendes Gericht zu. Dieser Kartoffelauflauf mit Gemüse ist gut, weil er aus leicht zugänglichen Budgetkomponenten besteht, die fast immer in jeder Küche vorhanden sind. Um Ihre Verwandten rechtzeitig mit einem köstlichen und nahrhaften Abendessen zu versorgen, sollten Sie im Voraus prüfen, ob sich in Ihrem Kühlschrank etwas befindet. In diesem Fall sollten Sie zur Hand haben:

• 10 große Kartoffeln.
• Im Durchschnitt Karotte und Zwiebel.
• 400 Gramm Hühnerfleisch.
• Die durchschnittliche Zucchini.
• Ein Paar reife Tomaten.
• 4 Scheiben Knoblauch.
• Ein Paar rohe Hühnereier.
• 4 Esslöffel Mayonnaise.

Technologie der Vorbereitung

Die gewaschenen und gebürsteten Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht. Dann wird die Flüssigkeit daraus abgelassen, mit Butter vermischt und zu einem Püree verarbeitet.

In einer vorgeheizten PfanneHühnerfleisch, gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten. Am Boden der hitzebeständigen Form, in der Kartoffelauflauf mit Gemüse zubereitet wird, die Hälfte der Kartoffelpüree verteilen. All dies ist mit geröstetem Hackfleisch bedeckt. Darauf die restlichen Kartoffelpüree, dünne Kreise von Zucchini und Tomatenscheiben legen. Dann wird das zukünftige Gericht mit einer Mischung aus Mayonnaise, rohen Eiern und gehacktem Knoblauch gefüllt und in den Ofen gegeben. Backen Sie alles bei Standard einhundertachtzig Grad. Buchstäblich in einer halben Stunde kann ein Gericht zum Abendessen serviert werden.

Auflaufkartoffel mit Gemüse im Ofen: Rezept mit Käse

Durch die unten vorgeschlagene Technologie ist es möglich, sich vorzubereitensehr delikates, herzhaftes und einfaches Gericht. Es ist relativ schnell erledigt und kann daher zu einem echten Fund für beschäftigte Hausfrauen werden. Um den Prozess nicht zu dehnen und keine Zeit mit der Suche nach fehlenden Zutaten zu verschwenden, stellen Sie sicher, dass Sie alles zur Hand haben, was Sie benötigen. Ihre Küche sollte haben:

• Ein Kilo Kartoffeln.
• 100 Gramm niedrig schmelzender Käse aus harten Sorten.
• 3 rohe Hühnereier.
• 100 Milliliter Milch.
• 200 Gramm gefrorene Gemüsemischung.

Darüber hinaus benötigen Sie mageres Öl, Salz, Grün und Gewürze.

Gewaschene und geschälte Kartoffeln werden kalt gegossenWasser und auf den Herd stellen. Während es gebraut wird, können Sie sich Zeit nehmen, um den Rest der Produkte vorzubereiten. In einer Schüssel rohe Eier, Milch, geriebenen Käse, Salz und Gewürze vermischen. All dies wird in einem Mixer geschlagen, bis eine homogene Masse erhalten wird.

Mit gekochten Kartoffeln die Flüssigkeit abtropfen lassen,Eierfüllung dazugeben und gut vermischen. In einer mit fettarmem Öl angefeuchteten Pfanne gefrorenes Gemüse anbraten. Dann werden sie mit Kartoffelpüree kombiniert und in hitzebeständiger Form mit Pergament ausgekleidet. Vorbereiten einer Kartoffelauflauf mit Gemüse, ein Foto von denen im heutigen Artikel, mit einem Standard einhundertachtzig Grad vorgestellt werden. Nach etwa einer halben Stunde wird das Gericht aus dem Ofen genommen, etwas abgekühlt, portioniert und serviert.