Wie speichert man eine Rübe zu Hause?

Wir alle in unserer Kindheit hörten das Märchen "Repka" undfragte sich, welche Größe dieses Gemüse gewachsen war, dass es notwendig war, eine solche Gesellschaft zu sammeln, um es zu entreißen. Wie ist dieses Produkt wirklich? Wann pflanzen? Wann zu ernten, und wie man einen Ruf behält? Lassen Sie uns versuchen, den Artikel zu verstehen.

Eigenschaften ersetzen

Rübe gehört zur Kohlfamilie. Es ist eine sehr nützliche Wurzelpflanze, die reich an Vitaminen und Spurenelementen ist. Beim Kochen wird dieses Produkt häufig zum Kochen von Salaten, zweiten und ersten Gängen verwendet. Einige Handwerker können Desserts und alkoholische Cocktails aus Rüben herstellen. Auch in der Medizin wird dieses Gemüse verwendet. Schließlich hat es entzündungshemmende Eigenschaften, verbessert die Funktion des Darms, erhöht die Immunität.

Saft von gepressten Rüben beruhigt die Nerven undnormalisiert den Schlaf. Sehr verbreitet sind auch verschiedene Salben und Tinkturen mit Zusatz dieses Gemüses, die bei der Bekämpfung von Gelenkerkrankungen helfen. Die Früchte dieser Pflanze helfen beim Abnehmen, im Kampf gegen Erkältungen und Viren. In der Kosmetik werden Rüben zur Herstellung von verjüngenden, straffenden und tonisierenden Masken verwendet. Der Saft der Pflanze verbessert den Zustand der Haare, verhindert Verlust.

In der Volksmedizin ist die Rübe eine der führendenOrte für ihre medizinischen Eigenschaften. Nachdem Sie herausgefunden haben, wie man eine Rübe zu Hause behält, um all ihre nützlichen Eigenschaften zu erhalten, können Sie sich während der Krankheitsperiode mit einer guten Versorgung mit Vitaminen versorgen.

In alten Zeiten war diese Wurzel ein LieblingsessenUnsere Vorfahren, die sie "zweites Brot" nannten. Schließlich wächst die Rübe schnell und erbringt eine gute Ernte. Sie konnte die ganze Familie ernähren, ebenso wie Tiere, die als Fleischquelle dienten.

Aussaatzeit

Diese Wurzel hat keine Angst vor Frost, Trockenheit, starkNiederschlag. Daher kann es 2 mal im Jahr gepflanzt werden. Die erste Ernte ist im zeitigen Frühjahr. Diese Ernte wird in einer Saison geteilt. In der Regel werden frühe Sorten gepflanzt. Und wie kann man Rüben halten, wenn von der ersten Ernte nichts mehr übrig ist? Dazu wird im Juli eine zweite Aussaat der späten Sorten vorgenommen. Sie können es sogar am Anfang des Herbstes tun. Hauptsache, es ist Zeit zum Frost. Ansonsten kann die Ernte bitter sein. Sie können aber auch damit umgehen. Um zu ernten, müssen Sie auf warmes Wetter warten und Rüben ein wenig zum stehen geben.

Obwohl das Gemüse ohnehin unprätentiös ist, sollten Sie sich um eine bessere Ernte kümmern, den Boden lockern, das Gras jäten und, wenn nötig, das Feld ernten.

Schädlinge ernten

Das Hauptproblem beim Anbau von Gemüse istSchädlinge Sobald die ersten Blätter beißen, werden sie sofort von Käfern, Flöhen, Schmetterlingen, Blattläusen befallen. Sie sind für die Ernte sehr schädlich. Es kann sich nicht entwickeln, wird klein und nicht lecker. Daher muss beim ersten Auftreten von Schädlingen ein Kampf beginnen. Bis heute gibt es eine große Auswahl an Mitteln aus Flöhen und anderen Schädlingen, die nicht in die Wurzeln fallen und die Früchte nicht verderben lassen.

Rübenkrankheiten

Wie man eine gute Ernte züchtet und wie man sparen kannRüben, wenn Krankheiten Wurzelfrucht angreifen. Die häufigsten Krankheiten von Gemüse sind Pilzsporen. Sie können eine Pflanze beschädigen, wenn sie angebaut wird oder wenn sie gelagert wird. Viele Krankheiten verderben die Blätter der Wurzel. Sie verblassen, werden fleckig, werden deformiert, die Pflanze erhält nicht die notwendige Nahrung und bleibt im Wachstum zurück. Im Kampf gegen diesen Einsatz von Asche. Es wird mit Wasser verdünnt und auf eine infizierte Pflanze gesprüht. Wenn diese Methode nicht hilft, dann verwenden Sie spezielle Medikamente. Es gibt Krankheiten, die die Früchte der Pflanze betreffen. In diesem Fall stirbt es schnell ab, und hier müssen bis zur Entfernung der infizierten Wurzel Notfallbehandlungsmethoden angewendet werden, um den Rest der Ernte zu erhalten.

Wie sammle ich Obst?

Die richtige Ernte ist einer der wichtigsten Aspekte bei der Frage, wie Rüben zu Hause gelagert werden. Wenn Sie bei der Ernte eine Reihe von Regeln beachten, können Sie die Ernte länger aufbewahren.

Beim Ausheben der Rüben sollten scharfe Gegenstände vermieden werden.um das Wurzelgemüse nicht zu beschädigen. Die beschädigten Früchte beginnen schnell zu faulen. Bei der Ernte brauchen Sie keine Grundstücke zu verlassen. Es ist notwendig, die Erde zum Trocknen zu geben und sie dann abzuschütteln. Keine Notwendigkeit, die Erde abzureißen. Es kann auch das Gemüse beschädigen. Wenn eine verdorbene Frucht gefunden wurde, muss sie nicht auf einen gemeinsamen Haufen gelegt werden. Es ist schneller als der Rest der Wurzelfrüchte beginnt zu faulen und den Rest der Früchte mit Schimmel zu infizieren.

Wo Gemüse aufbewahrt wird

Nach der Ernte der Rübenernte stellt sich die Frage, wie es jetzt istRübchen für den Winter halten. Denn die Hauptaufgabe besteht darin, das Gemüse vor dem Verrotten zu schützen. Wenn Sie sich einen Ort für die Lagerung von Wurzelfrüchten aussuchen, müssen Sie zunächst auf Trockenheit und gute Belüftung des Raums achten. Die ideale Option wäre ein trockener Keller, ein Balkon der Wohnung. Geeignet auch Hauswirtschaftsraum mit einer Temperatur nicht höher als 3^o C. Wenn Gemüse gelagert wird, sollte es regelmäßig auf verdorbene Produkte überprüft werden. Schließlich muss eine Frucht anfangen zu faulen, da sich die Fäulnis auf anderes gesundes Wurzelgemüse ausbreitet.

Lagerung von Rüben im Keller

Einer der erfolgreichsten Lagerplätze für Gemüse ist der Keller. Die Frage, wie man im Winter Rüben im Keller hält, um deren Verrottung zu vermeiden, wird von allen Liebhabern dieser Ernte gestellt.

Optionen zum Speichern von Rüben wählenKeller, erfahrene Gemüsegärten empfehlen die Wahl von Holzkisten. Aber die Nagetiere nicht wert. Um die Früchte zu schützen, müssen Sie an der Unterseite des Kastens eine dicke Schicht aus Cellophanfilm oder Sand herstellen. Noch weit verbreitete Option Lagerung ohne Holzbehälter. In diesem Fall werden die Früchte in den Regalen gefaltet, ohne Schachteln oder Verpackungen, sie werden mit Sand oder Sägemehl gegossen (diese Materialien nehmen Feuchtigkeit gut auf). Unter diesen Bedingungen können Rüben den ganzen Winter über gelagert werden.

Wenn die Größe des Kellers keine Lagerung von Gemüse erlaubtBei großen Behältern ist die Paketoption besser geeignet. Bevor Sie das Gemüse darin falten, müssen Sie jedes mit einem Lehmmörtel verarbeiten und die Früchte gut trocknen lassen. Eine solche Schutzschicht schützt die Rübchen vor Insekten bzw. Krankheiten, die Haltbarkeitsdauer ist länger. In den Paketen müssen Löcher für die Belüftung gemacht werden. Ansonsten verfaulen Rüben.

Unabhängig von der verwendeten Methode sollten Sie die Belüftung und die regelmäßige Kontrolle der Früchte auf Schäden nicht vergessen.

Speicher für Zuhause

Stellen Sie sicher, dass Sie einen trockenen, geräumigen undguter lüftungskeller ist gut. Aber nicht alle Menschen leben in Privathäusern. Viele wohnen in Wohnungen. Wie kann man im Winter zu Hause Rüben halten, wenn es keinen geeigneten Raum gibt? Natürlich gibt es Optionen. Für eine kurze Lagerung den Kühlschrank montieren. Wenn die Rübchen gewaschen, getrocknet und in Säcken verpackt sind, können sie nicht länger als zwei Wochen darin verbleiben.

Sie können versuchen, jedes Obst einzeln zu verpackenIm Lebensmittelfilm erhöht sich dann die Haltbarkeitsdauer geringfügig. Wenn Sie einen Balkon haben, können Sie Gemüse darin lagern. Im Winter kann die Temperatur hier jedoch sehr niedrig werden, und Rüben können einfrieren. Wenn Sie sich für eine solche Aufbewahrungsoption entscheiden, müssen Sie die Früchte in eine Schachtel mit warmem Boden falten und mit einer warmen Decke abdecken. Wenn dies nicht hilft, ist es notwendig, Gemüse für eine kalte Zeit vom Balkon in die Küche oder in die Speisekammer zu bringen.

Alternative Rübenlagerung

Auch für Liebhaber von Rübenrezepten geeignetOption Lagerung Gemüse im Gefrierschrank. Gefrorenes Wurzelgemüse enthält auch große Mengen an Vitaminen und Mineralien. Von diesen können Sie Gerichte nicht schlechter als frische kochen. Wir werden verstehen, wie man Rüben im Gefrierschrank aufbewahrt.

Um nützliche Eigenschaften zu erhaltenBei dieser Wurzel müssen Sie geschältes Gemüse nehmen, in kleine Stücke schneiden und 3-4 Minuten in kochendes Wasser geben. Dann muss alles streng nach den Anweisungen erfolgen. Direkt aus dem kochenden Wasser die gehackte Rübe in Eiswasser geben, das Wasser gut ablassen, portionsweise in Säcke zerlegen und in den Gefrierschrank stellen.

Eine der beliebtesten AufbewahrungsmöglichkeitenRübe ist ihre Erhaltung. Es gibt viele Rezepte für die Aussaat dieser Wurzel mit Zusatz von anderem Gemüse und sogar Früchten. Jede Gastgeberin kann eine Konservierungsmethode nach Ihrem Geschmack finden.

Durch diese Lagerungsmethode bleibt die Qualität dieser Früchte lange erhalten, und es ist nicht erforderlich, einen Ort für die Lagerung auszuwählen. Banken mit Anfällen können sowohl im Keller als auch auf dem Balkon aufbewahrt werden.