Chaiber und Thymian - was ist der Unterschied? Dekorative und medizinische Pflanzen

Würzige Kräuter sind duftende Grüns, ohne diein der Küche kann nicht tun. Am häufigsten finden Sie auf den Betten Sonnenschirme aus einjährigem Fenchel, langem Estragon und Minze. Sie sind Teil vieler Gerichte und werden auch zur Konservierung von Gemüse verwendet. Doch zusammen mit ihnen tauchten in letzter Zeit neue Nachbarn auf: duftendes Basilikum, Koriander, Oregano, Kreuzkümmel, Ysop und Melisse. Und dies ist keine vollständige Liste von Kräutern, die von Lastwagenbauern angebaut werden. Angenehmer ungewöhnlicher Geschmack und Aroma werden wohlschmeckend und Thymian erfreuen. Was ist der Unterschied zwischen diesen Pflanzen? Beide Namen sind ziemlich konsonant. Diese würzigen Kräuter gehören zur Familie der Lippenblüten und haben dekorative und medizinische Eigenschaften. Und das sind zwar zwei verschiedene Vertreter der Flora, die viele Unterschiede haben.

Der Gartenschoner

Einjähriges Kraut greift einHöhe von dreißig bis vierzig Zentimeter. Gras Bohnenkraut, Heimat der Schwarzmeerküste und des östlichen Mittelmeeres, wurde lange Zeit als Arzneimittel und als ausgezeichnetes Gewürz verwendet.

Die Starkpflanze hat einen Stamm mit bedecktkleine Haare, lanzettliche, leicht zugespitzte Blätter von dunkelgrüner Farbe. Der Gartenretter ist eine fremdbefruchtende Pflanze, eine ausgezeichnete Honigpflanze. Kleine Blüten, die sich in den Achseln von Blättern, Flieder oder Rosa befinden.

Besonderheiten des Wachsens

Erfordern keinen besonderen Ansatz herzhaft. Der Anbau von kleinkörnigem Gewürzgras beginnt mit der Auswahl einer Parzelle im Garten. Dies ist eine Wärme liebende Pflanze, die gut beleuchtete Betten bevorzugt.

Bei der Auswahl des Bodens und der Handlung unter den Wilden, keine Problemewird sein. Für dieses würzige Gras braucht es nicht viel Platz und besondere Bodenfruchtbarkeit. Samen werden im zeitigen Frühjahr ausgesät. Die Stelle davor wird vorher planiert und die Oberfläche, auf der die Samen angeordnet sind, leicht verdichtet. Sie sollten nicht in den Boden eingebettet sein. Oben werden die Samen mit Torf gemulcht und angefeuchtet. Um die Entstehung von Keimlingen zu beschleunigen, wird die Ernte mit Agrofasern unterstützt. Adulte Jungpflanzen können ausgedünnt und in Reihen gepflanzt werden, wobei zwischen den Pflanzen bis zu fünfundzwanzig Zentimeter gehalten werden.

Sorge

Der wilde Garten ist eine unprätentiöse Pflanze. Es ist einfach, auf ihn aufzupassen. Einfache agrotechnische Techniken werden ausreichen. Es erfordert regelmäßige Befeuchtung und Lockerung des Bodens sowie die Entfernung von Gras. Ende August reifen die Samen der Chaiber. Um ihre Ausfällung zu vermeiden, wird die Pflanze zusammen mit der Wurzel aus dem Boden gezogen. Weiter sind sie zum Trocknen aufgehängt. In diesem Fall werden Papiertüten auf die Stiele gelegt. Wenn die Pflanzen austrocknen, werden sie gedroschen und zerkleinert.

Thymian: Beschreibung

Eine Pflanze bekannt als Bogorodskaya Gras, -Thymian oder Thymian ist den Menschen seit der Antike bekannt. Dies ist ein mehrjähriger Strauch. Sein Stiel breitet sich über die Erdoberfläche aus und bildet einen festen hellgrünen Teppich. Suprotivnye Blätter, die reich an ätherischen Ölen sind, sind sehr klein. Sie haben eine ovale Form. Auf dem Stiel befinden sich viele blühende Zweige. Thymian hat duftende, kleine, rosa oder violette Blüten.

Thymus wird im Juli und August geerntet. Früchte erscheinen auf der Pflanze nach der Blüte. Es dauert von Mai bis September. Die Pflanze hat gute Winterhärtequalitäten.

Landung

Bei der Auswahl einer Site sollte dies berücksichtigt werdenBogorodskaya Gras (Thymian) liebt viele helle und trockene Sandböden. Pflegen Sie es auf viele Arten. Dies können Keimlinge, vegetative Varianten und auch Samenvermehrung sein. Die Sämlinge werden in der Zeit von März bis April angebaut. Im Freigelände werden sie Mitte Mai bewegt. Die Aussaat erfolgt nach der Bandmethode. Der Verbrauch von Samen pro Quadratmeter beträgt 0,7 g, sie sind bis zu einer Tiefe von mindestens 5 mm versiegelt. Nachdem die Triebe ein wenig wachsen, werden sie gedünnt. Der Abstand zwischen der Buchse sollte mindestens 30 cm und die Gänge - 40 cm sein.

Auf die gleiche Weise können Sie pikant wachsen, undThymian. Was ist der Unterschied zwischen ihnen? Zunächst einmal ist Bohnenkraut ein Jahr alt, und Thymian ist eine mehrjährige Pflanze. Beim Pflanzen sollte diese Bedingung berücksichtigt werden. Thymian kann durch Teilung des Strauches nach dem Wachstum vermehrt werden. Vor dem Pflanzen zuerst den Boden vorbereiten. Nach der Auswahl eines Standortes sollte gegraben werden und organische Düngemittel eingeführt werden. Dies ist für Humus geeignet. Mineralische Ergänzungen, die für das Wachstum und die normale Entwicklung der Pflanze vorteilhaft sind, sind auch überflüssig.

Sorge

Für den erfolgreichen Anbau von Thymian sollte streng seinbeobachten Sie landwirtschaftliche Praktiken. Zuallererst sollten Sie eine übermäßige Befeuchtung des Busches nicht zulassen. Daher sollte die Bewässerung moderat sein. Wenn der Standort schattig und nicht vor Zugluft geschützt ist, wird die Pflanze schwach und krankheitsanfällig sein. Die Bodenbedeckung sollte locker und ohne Unkraut sein. Gepflanzte Sämlinge werden zweimal pro Saison gefüttert. Die erste Anwendung von Düngemitteln fällt auf den Frühling, und die zweite - nach der ersten Ernte in der Zeit der Massenblüte. Es sollte berücksichtigt werden, dass frischer Dung nicht zur Fütterung verwendet werden kann.

Bohnenkraut und Thymian. Was ist der Unterschied und die Ähnlichkeit?

Während der Sommersaison entfernen sie scharfBlühende Triebe, die in frischer Form verwendet werden. Für Rohlinge, die während der Massenblüte gesalzen werden. Die Eigenschaften der Pflanze ermöglichen es, diese Aktivität während der gesamten Vegetationsperiode aufgrund der Bildung von Seitentrieben durchzuführen.

Diese Pflanze wurde schon lange benutzt. Es wird oft mit Thymian verwechselt. Diese zwei verschiedenen Pflanzen sind jedoch in Geschmack und Aroma etwas ähnlich. Ein hoher Gehalt an ätherischen Ölen zeichnet sich durch Bohnenkraut und Thymian aus. Was ist der Unterschied zwischen diesen würzigen Kräutern? Vor allem hat jeder von ihnen seinen eigenen einzigartigen Geschmack und Geschmack. In Chavera ist es reich, bitterlich-würzig, was bei der Wärmebehandlung stark ausgeprägt ist. Dieses aromatische Gewürz sollte mit besonderer Mäßigung verwendet werden. Es wird bei der Zubereitung von schweren Mahlzeiten verwendet. Die Kombination aus Chaiber und Basilikum kann Salz und Pfeffer ersetzen.

Thymian ist eine würzige Pflanze, die hatein feines Aroma und ein scharfer, würziger, leicht bitterer Geschmack, der sich in frischer und nach der Wärmebehandlung zeigt. Es wird überflüssig in Salat oder Vorbereitungen für den Winter sein.

Beide würzigen Kräuter sind nicht nur gutWürze zu verschiedenen Gerichten. Seit der Antike wurden sie von Medizinmännern als medizinische Tränke benutzt. Chaiber enthält eine große Menge nicht nur ätherischer Öle, sondern auch Vitamine und Spurenelemente. Dies ist ein wunderbares Antiseptikum. Es ist das Rohmaterial für die Gewinnung des ätherischen Öls in der Aromatherapie. Chaiber hat hohe antioxidative Eigenschaften. Die Pflanze wird als vorbeugendes Mittel für Altern und Onkologie verwendet. Dank des raffinierten Aromas fand er Anwendung in der Parfümerie.

Thymian hat einen hohen Gehalt an Flavonoiden undHarze, die der Pflanze einen bitteren Geschmack verleihen. Darüber hinaus enthalten sie organische Säuren und Vitamine sowie Gerbstoffe. Dieses Kraut ist in der Volks- und offiziellen Medizin weit verbreitet. Es wirkt wohltuend auf fast den gesamten menschlichen Körper. Thymian ist ein Bestandteil vieler Kräuterpräparate sowie Salben, Bäder und Kompressen. Sie werden bei der Behandlung von verschiedenen Beschwerden als schmerzstillendes, entzündungshemmendes und antiseptisches Mittel verwendet. Es ist ein ausgezeichnetes Stimulans, das in Stresssituationen und bei Depressionen hilfreich sein kann.

Mit Chaiber und Thymian: provenzalische Kräuter

Sammlung von Pflanzen mit ätherischen Ölen, angebrachtkulinarische Gerichte ein einzigartiges Aroma und Geschmack. Provencal Kräuter sind eine Mischung aus bestimmten Kräutern. Es enthält: Thymian (Thymian) und Bohnenkraut, Rosmarin und Majoran, Basilikum und Salbei, Pfefferminze, Oregano.

Der wertvollste unter ihnen ist Thymian. Rohstoffe für dieses Gewürz werden während der Massenblüte von Pflanzen geerntet. Stängel und Blumen werden vorbereitet, die getrocknet und gemahlen werden. Diese Mischung aus würzigen Kräutern schafft eine einzigartige Zusammensetzung, die eine große Anzahl von nützlichen Substanzen kombiniert. Es hat einen wunderbaren Duft, kulinarische und medizinische Tugenden. Provenzalische Kräuter, zu denen Bohnenkraut und Thymian gehören, verleihen den Speisen einen einzigartigen Geschmack und steigern gleichzeitig den Appetit und verbessern die Verdaulichkeit der Speisen.