Nützliche Eigenschaften von Lauch sowie seinen Nährwert

Lauch ist eine zwei Jahre alte Pflanze, terrestrischEin Teil davon besteht aus breiten grünen Blättern, die fächerförmig angeordnet sind. Der unterirdische Teil ist weiß. Jeder Teil des Stiels ist für Lebensmittel geeignet. Lauch hat sich in vielen Ländern auf dem Gebiet des Kochens verbreitet. Es wird verwendet, um Suppen zu machen. Es ist gedünstet, mariniert, getrocknet, gefroren. Bei der Zubereitung von Salaten mit dieser Zwiebel experimentieren viele Köche noch immer und erhalten immer hervorragende Ergebnisse sowie ein neues Rezept.

Aus der Geschichte

Nützliche Eigenschaften von Lauch Lauch wurden identifiziert undwurden in alten Zeiten sicher benutzt. Es ist bekannt, dass die großen Redner es für Essen nahmen, um die Stimme wiederherzustellen. Die Armen benutzten es in einer hungrigen Zeit als Nahrung, da es in der Lage ist, den Körper in kleinen Mengen zu sättigen.

Heileigenschaften

Dieses Grün ist reich an Zucker, B-Vitamine(1, 2, 6, 9) C, E, PP, Carotin, Kaliumsalze, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen. Nützliche Zwiebeln, entscheiden Sie selbst, aber es ist von der Antike geschätzt. Dieses Produkt wird für Lebensmittel empfohlen, die an Atherosklerose, Rheuma, Urolithiasis und auch unter psychischer Belastung leiden. Es wird behauptet, dass dieses Gemüse aufgrund des hohen Gehalts an organischem Schwefel in der Lage ist, Salmonellen und Escherichia coli zu beseitigen.

Derzeit sind die nützlichen Eigenschaften von Zwiebeln nachgewiesen wordenLeukämie: Beschleunigung des Stoffwechselprozesses, Verbesserung des Appetits, Normalisierung des Verdauungstraktes und der Leberfunktion, Stimulierung der Sekretionsproduktion. Von Natur aus hat es choleretische und diuretische Eigenschaften. Es wird auch verwendet, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, Cholesterin zu reduzieren. Er kann die Bildung von Blutgerinnseln vollständig reduzieren oder verhindern. Lauch wird empfohlen, mit den folgenden Diagnosen zu essen: chronische Bronchitis, Diabetes, Asthma.

Kontraindikationen

Mit entzündlichen Erkrankungen des Magens undZwölffingerdarmgeschwür ist strengstens verboten. In diesem Bogen, dessen Kalorienwert nur 35 kcal pro hundert Gramm beträgt, wird in vielen Gerichten zur Gewichtsreduktion verwendet.

Andere

In der Volksmedizin sind weitere nützliche Eigenschaften von Zwiebel-Lauch angegeben. Es wird verwendet, um eiternde Wunden und Geschwüre, Insektenstiche zu behandeln.

Wie man wählt

Wenn Sie dieses Produkt nicht selbst anbauen können, müssen Sie vorsichtig sein, wenn Sie es im Geschäft kaufen. Kaufen Sie nur frische Stiele ohne Trocknungsspuren.

Wie zu speichern

Bewahre dieses Gemüse im Kühlschrank auf - so vielDie nützlichen Eigenschaften von Lauch Lauch halten länger, aber Sie müssen es nicht vor der Lagerung waschen, können Sie einfach das verbleibende Land von den Wurzeln entfernen. Frische Grüns können drei bis sechs Monate an einem kühlen Ort liegen, ohne ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren und sie sogar leicht zu erhöhen. Agronomen behaupten, dass die Produktion von Vitamin C selbst nach dem Ziehen von Zwiebeln aus dem Boden nicht aufhört und während der Lagerzeit anhält. In getrockneter Form wird die Würze für etwa ein Jahr im gefrorenen Zustand gelagert - für sechs Monate. Die Nahrung, in der diese Zutat eingeführt wird, kann nur für zwei Tage konsumiert werden, die während dieser Zeit aufbewahrte Schale wird verworfen. Dies liegt daran, dass diese Art von Zwiebeln hauptsächlich aus Wasser besteht. Es ist die Anwesenheit in der Schale von Wasser in großen Mengen macht es für den Verzehr ungeeignet.