Kohlenhydratgehalt in Lebensmitteln: Highlights

Kohlenhydrate - das ist eine der drei unersetzlichen und wichtigen Komponenten, die in jedem Essen enthalten sind. Sie sind bestimmte organische Verbindungen, bestehend aus Wasserstoff, Sauerstoff und Kohlenstoff.

Aufgrund der Geschwindigkeit der Assimilation und ZugänglichkeitKohlenhydrate sind zur Hauptquelle der Energie für den menschlichen Körper geworden. Darüber hinaus nehmen sie direkt an der Synthese von DNA- und RNA-Molekülen teil, verbessern den Verdauungstrakt, regulieren den Stoffwechsel.

Es gibt einige grundlegende Arten von Kohlenhydraten:

• Einfache Kohlenhydrate (Fructose, Lactose, Galactose, Saccharose und Maltose);
• Komplexe Kohlenhydrate (Glykogen, Stärke, Pektine, Zellulose und Hemizellulose).

Einfache Kohlenhydrate werden vom Körper optimal aufgenommenund erhöhen signifikant das Niveau des Zuckers im Blut, während komplexe Kohlenhydrate allmählich verdaut werden, die ein anhaltendes Gefühl der Sättigung zur Verfügung stellt. Diese Eigenschaft ist weit verbreitet in Diätetika und verschiedenen Komplexen zur Gewichtsreduktion.

Proteine, Fette, Kohlenhydrate in Lebensmitteln sind enthalten fürum die normale Funktion des Körpers zu erhalten. Der Mangel an einem der Stoffe kann zu schwerwiegenden Folgen führen. Zum Beispiel provoziert ein Mangel an Kohlenhydraten die Ablagerung von Fett in den Zellen der Leber, weshalb sich ihre Fettdegeneration entwickelt. Ketone sammeln sich im Blut an, was zur Verdrängung der Umwelt im Körper und zur Vergiftung von Hirngewebe führt.

Überschüssige Kohlenhydrate sind ein sicherer Weg auf dem Weg zuFettleibigkeit. Darüber hinaus riskiert eine Person, eine Menge Zucker zu essen, eine latente Form von Diabetes und Erschöpfung der Pankreaszellen - das wichtigste Organ, das Insulin produziert, das hilft, Glukose zu metabolisieren.

Der Gehalt an Kohlenhydraten in Lebensmitteln erlaubt es, sie in mehrere Hauptgruppen einzuteilen:

• Die maximale Menge an Kohlenhydraten (mehr als 65 g) ist Süßigkeiten, Zucker, Marmelade, Honig, Nudeln, Reis, Datteln, Rosinen und getrocknete Früchte, Butterkekse, Marshmallows, Haferbrei und Buchweizenbrei, Aprikosen und Pflaumen.
• Eine große Anzahl von Kohlenhydraten (von 40 bis 60 g) sind Bohnen, Brot, Halva, schwarze Schokolade, getrocknete Hund-Rose und Feige.
• Durchschnittlicher Gehalt an Kohlenhydraten (11-20 g) - Bananen, Soja, frische Heckenrose, Kokosnuss, Pistazien, weiße Schokolade.
• Eine geringe Menge an Kohlenhydraten (bis zu 10 g) findet sich in Milchprodukten, Gemüse und Obst, Pilzen, Bohnen und Nüssen.

Wenn man über die richtige Ernährung spricht, muss man das beachtenDer Gehalt an Kohlenhydraten in Nahrungsmitteln, die pro Tag verzehrt werden, sollte 500 g nicht überschreiten.Es ist notwendig, Ballaststoffe oder Ballaststoffe zu essen, die reich an Gemüse und Früchten sind.

Diejenigen, die abnehmen wollen, sollten sich daran erinnernProdukte mit "leerer" Energie und einem Mangel an nützlichen Substanzen sollten nicht in der Nahrung vorhanden sein. Zum Beispiel können schädliche Kohlenhydrat-Nahrungsmittel wie Süßigkeiten und Zucker durch natürlichen Honig und Trockenfrüchte ersetzt werden, und polierte Reissorten - ungereinigt.

Für eine Diät sind natürliche Kohlenhydrate ideal,weil sie helfen, mit dem quälenden Hungergefühl fertig zu werden und den Magen perfekt zu füllen. Hier können Sie Vollkornprodukte und ungekochtes Getreide, Gemüse und Obst, Wurzelgemüse einschließen. Der Gehalt an Kohlenhydraten in solchen Produkten überschreitet nicht die zulässigen Standards und sie sind gleichzeitig alle kalorienarm.

Die unbestrittenen Vorzüge natürlicher Kohlenhydratebestehen in der hohen Erhaltung von nützlichen Substanzen, wie Mikroelemente, Vitamine, lösliche und unlösliche клетчатка, Bioflavonoide. All dies stabilisiert den Zuckerspiegel im Blut und senkt den Cholesterinspiegel.

Der Gehalt an Kohlenhydraten in Lebensmitteln ist wichtigIndikator, aber vor allem lohnt es sich, darauf zu achten, wie nützlich dieses oder jenes Produkt für Ihren Organismus sein wird. Nur dieser Ansatz wird Ihnen eine gute Figur geben und Ihre Gesundheit verbessern.