Zimt. Nützliche Eigenschaften
Zimt, nützliche Eigenschaften werden erwähntsogar im Alten Testament und den heiligen Büchern Chinas, ist seit den vorbiblischen Zeiten bekannt. Im alten Ägypten wurde das gemahlene Zimtpulver zur Mumifizierung verwendet. Die Römer nutzten es, um Weine zu tinten und ihre Häuser zu würzen. Der römische Diktator Nero, der seine Frau in einem Anfall von Wut tötete, verbrannte während der Trauerfeier einige Tonnen kostbarer Gewürze als Zeichen seiner Trauer und Reue. Und die Insel Ceylon, die eine Kolonie Portugals war, sandte diesen Staat als Tribut jährlich 110 Tonnen dieses Gewürzes.
Zimt ist keine Frucht, keine Blätter und keine Pollen. Sie machen es aus der inneren Schicht der Rinde. Früher wuchs ein immergrüner Baum, dessen Rinde für das Kochen von Zimt verwendet wird, nur in Ceylon, aber jetzt werden Zimtbäume in Brasilien und in Ägypten und in Südostasien und sogar in Madagaskar angebaut. Die Rinde dieses Baumes wird entfernt, getrocknet und in Stücke geschnitten - auf diese Weise wird das hochwertigste Produkt hergestellt. Der billigere Zimt, dessen nützliche Eigenschaften nicht so ausgeprägt sind, wird aus der Rinde des Cassia-Baumes hergestellt. In der Regel wird Cassia mit gemahlenem Zimt hergestellt.
Unterscheide zwischen Ceylon-Zimt und billiger Cassiaes ist einfach: der Stock von der Rinde von Cassia nach dem Trocknen wird nur von einem Ende und von der Rinde des Zimtbaums - von beiden verdreht. In einem Schnitt ähnelt eine Zimtstange einem verdrehten Hammelhorn. Die getrocknete Rinde des Zimtbaums wird ohne großen Aufwand zerkleinert, aber nach dem Zerkleinern der Cassia gibt es harte Fasern. Zimt, dessen nützliche Eigenschaften am höchsten sind, wird aus der leichtesten und dünnsten Kruste gewonnen. In der Regel hat das Gewürz der höchsten Sorte einen helleren Farbton sowie einen süßlich-würzigen Geschmack und Aroma. Der beste Zimt der Welt wird hauptsächlich in Ceylon produziert.
Viele Menschen wissen nicht, wie nützlich Zimt ist. Vor allem hilft dieses Gewürz, den Cholesterinspiegel und Zucker in Ihrem Blut zu senken. Es ist besonders nützlich für Patienten mit Diabetes mellitus. Um ihre Krankheit zu vergessen, genügt es, jeden Morgen einen halben Teelöffel Zimt zu sich zu nehmen. Dieses Gewürz ist sehr nützlich für Menschen mit Erkrankungen der Atemwege, Magen und Darm. Es enthält solche nützliche Substanzen wie Calcium, Magnesium, Aldehyd, verschiedene ätherische Öle und Alkohole. Und Antioxidantien im Teelöffel gemahlenen Zimt sind mehr als in einem Glas Blaubeeren.
Ein separater Ort in den Rezepten der VolksmedizinNimmt eine Mischung aus Zimt und Honig. Diejenigen, die jeden Morgen ein Sandwich mit Zimt und Honig essen, haben keine Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dieses Gewürz hilft gegen Depressionen und chronische Erkältungen. Sogar der Geschmack von Zimt hellt die Erinnerung auf, verbessert Achtsamkeit und hilft, sich zu konzentrieren.
In Diätetik, Zimt, nützliche Eigenschaften fürGewichtsverlust, der seit langem bekannt ist, ist sehr weit verbreitet, vor allem in Kombination mit Honig. Diese süße Mischung hilft, Gewicht zu reduzieren und Körpervolumen zu verringern, reinigt perfekt den Körper von Giftstoffen. Darüber hinaus hat Zimt eine harntreibende Wirkung, die auch zur Gewichtsreduktion beiträgt. Tee mit der Zugabe von Honig-Zimt-Mischung fördert nicht nur Gewichtsverlust, sondern hat auch antiseptische Eigenschaften. Bereiten Sie diesen Tee vor, ist einfach genug. Dies erfordert zwei Teile gemahlenen Zimt und ein Stück Honig. Zimtpulver heißes Wasser gießen und für eine halbe Stunde bestehen. In einer leicht milden Infusion Honig hinzufügen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Trinken Sie die Hälfte dieses Getränks vor dem Frühstück und was übrig bleibt, ist am Abend, bevor Sie zu Bett gehen. Benutze dieses Getränk regelmäßig und finde dann eine schlanke Figur, die dem hereinkommenden Zimt hilft
Nützliche Eigenschaften dieses Gewürzes können aufgelistet werdenlang, weil es nicht nur in der Volksmedizin und in der Küche, sondern auch in der Parfümerie, Kosmetik und Diätologie verwendet wird. Weit verbreitet in der chinesischen Medizin. Daher sollten Menschen, die sich um ihre eigene Gesundheit kümmern, nicht in dieses nützliche und schmackhafte Gewürz gehämmert werden.
