Therapeutische Ernährung und Ernährung. Diabetes Typ 2: Behandlungsmerkmale, Menüs

Diabetes mellitus ist kein Urteil, aber immer noch eine Sacheder schwersten und häufigsten Erkrankungen des endokrinen Systems. In dem Fall, wenn eine solche Diagnose gemacht wird, stellt der Arzt den Patienten in das Register und überwacht ständig seinen Zustand, schreibt die notwendige Untersuchung und Behandlung vor. Wer jedoch auf eine solche Diagnose gestoßen ist, wird bestätigen, dass die Empfehlungen und Anweisungen des Arztes für das, was die Person isst, am relevantesten sind. In der Tat sind es die hauptsächlichen Veränderungen in der Ernährung, die Wahl der Nahrungsmittel und der Kochmethoden - dies ist die Grundlage der Behandlung, von der der Verlauf der Krankheit und der allgemeine Zustand des Patienten abhängt. Aus diesem Grund haben wir uns heute dafür entschieden, hervorzuheben, was eine richtige Ernährung und Ernährung sein sollte. Typ-2-Diabetes ist eine komplexe und ziemlich gefährliche Erkrankung, daher sollten alle Empfehlungen, die wir geben, nicht nur erlernt, sondern auch gedruckt und an einem auffälligen Ort platziert werden.

Ein bisschen Theorie

In der Tat ist ein einfacher Mann auf der Straße ein bisschen kompliziertverstehe, dass Diabetes anders ist. Obwohl natürlich in jedem gegenwärtigen Zustand dieser Krankheit eine geeignete Diät und Ernährung benötigt wird. Diabetes Typ 2 ist eine Krankheit, die der älteren Generation eigen ist, und die Krankheit selbst entwickelt sich allmählich, es kann Monate oder sogar Jahre dauern, bevor eine Person erkennt, dass sie ernsthaft krank ist. Die Schwere der klinischen Symptome ist in der Regel nicht zu hell. In fast 90% der Fälle begleitet diese Art von Diabetes Fettleibigkeit und meistens leiden sie an Frauen. Die Behandlung ist in erster Linie eine Diät und spezielle orale Medikamente, die den Blutzuckerspiegel senken.

Diabetes der ersten Art

Im Gegensatz dazu Typ-1-Diabeteskann bei jungen Menschen auftreten, bis zum Alter von 30 Jahren. In diesem Fall ist der Ausbruch der Erkrankung meist akut, die klinischen Symptome sind stark ausgeprägt. Sehr oft ist das Körpergewicht im Gegenteil reduziert, diese Form der Erkrankung ist bei Männern häufiger. Für die Behandlung sind Insulintherapie und Diät obligatorisch.

Funktionsstörung: Wie gefährlich ist das?

Tatsache ist, dass Diabetes eine chronische Krankheit ist. Nie kann ein Arzt Ihnen eine vollständige Genesung garantieren, das heißt, selbst wenn alle Empfehlungen befolgt werden, bleibt das Risiko einer Verschlechterung bestehen. Das heißt, Sie liegen falsch, wenn Sie denken, dass ein paar Süßigkeiten oder ein paar Gläser Alkohol keine Gefahr für Sie darstellen. Solche Frustrationen machen alle bisherigen Bemühungen zunichte und werden zu einer noch strengeren Diät. Daher müssen Sie, besonders beim ersten Mal, nicht nur Ihre Ernährung genau überwachen, sondern auch ein Ernährungstagebuch führen.

Prinzipien der Ernährung

Das wissen wir bereits bei dieser FormDie wichtigste Behandlung ist die richtige Diät und Ernährung. Diabetes Typ 2 ermöglicht es Ihnen, ein normales normales Leben im üblichen Rhythmus zu führen, wenn Sie eine Reihe von Bedingungen erfüllen. Es ist jedoch diese Form von Diabetes, die oft ziemlich spät wird, wegen der milden Manifestation der klinischen Symptome ist die Diagnose verzögert, was bedeutet, dass eine Person keine spezialisierte Diät folgt. Als Ergebnis hält die Diät eine große Menge an Kohlenhydraten aufrecht, und das Niveau der Glukose im Blut steigt. Deshalb ist unser heutiges Thema so wichtig. Alles, was eine Person normalisieren muss, ist eine richtige Ernährung und Ernährung. Typ-2-Diabetes ist eine verlorene Empfindlichkeit gegenüber Insulin, das heißt, die Fähigkeit, Zucker zu absorbieren, und wir, indem wir die Ernährung anpassen, stellen sie allmählich wieder her.

Aus welchen Lebensmitteln wird die Ration hergestellt?

Eigentlich nichts besonders SchrecklichesEs gibt keine kurative Diät für Diabetiker. Dies bedeutet nicht, dass Sie eine Karotte essen werden. Unter Beachtung bestimmter Regeln können Sie eine Diät machen, damit Sie sich nicht benachteiligt fühlen und gleichzeitig abwechslungsreich, interessant und lecker essen. Natürlich müssen Sie auf Kohlenhydrate verzichten, das ist eine Voraussetzung, ohne die Typ-2-Diabetes nicht behandelt wird. Ernährung und Ernährung können jedoch sehr vielfältig und attraktiv sein, und manchmal sogar exquisit. Schließlich gibt es auf der Welt neben Kartoffeln, Makkaroni und Zucker auch so viele leckere und nützliche Produkte.

Wir gehen einkaufen

Also, vor allem auf Ihrem Tisch sollte seinfrisches Gemüse und Obst im Sortiment. Und das bedeutet nicht, dass Sie einen Kohlsalat zum Hauptgericht haben werden. Experten empfehlen, 900 g Gemüse und mindestens 400 g Obst zu konsumieren. Sie können mit einer Vielzahl von Produkten mit Fleisch- oder Sauermilchprodukten kombiniert werden. Viele Menschen haben die Frage: "Ist es möglich, Kohlenhydrate vollständig aufzugeben?" In der Tat sind Kohlenhydrate in erster Linie die Energie, die der Körper braucht, unabhängig davon, ob eine Person Typ-2-Diabetes hat. Diät und Ernährung sollte voll sein, und daher können Sie in die Ernährung von 200 g Kartoffeln und 100 Gramm Brot oder 2 Esslöffel Brei aufnehmen.

Aber Gemüse und Kartoffeln sind weit weg von allem, was du magstdu kannst es dir leisten. Am Tag können Sie 300 Gramm Fisch und Fleisch sowie 0,5 Liter Milchprodukte hinzufügen. Es stellt sich ein nützliches und zufriedenstellendes Menü heraus. Die einzige Unannehmlichkeit ist, dass Mehl und süße Nahrungsmittel aus der Nahrung ausgeschlossen werden müssen. Wir haben bereits eingangs gesagt, dass eine kurative Diät für Typ-2-Diabetes darauf abzielt, den Stoffwechsel wiederherzustellen. Deshalb sind alle leckeren Kuchen und Kuchen deine schlimmsten Feinde. Sie müssen vollständig durch Gemüse und Obst ersetzt werden.

Was soll man Naschkatzen machen?

Wenn Sie nicht ohne Süßigkeiten denken, dann verlassen Sieist auch. Natürlich haben keine Maßnahmen Cookies und Süßigkeiten werden nicht funktionieren. Wenn Sie jedoch aus kohlenhydrathaltigen Produkten für den ganzen Tag entscheiden, können Sie ein kleines Stück der süßen Kuchen (etwa 100 g) erhalten wird. In Ihrer Ernährung in diesem Tag sollte Fleisch und Fisch, Gemüse und Käse sein. Aber glauben Sie mir, ist es schwierig, nur das erste Mal auf dieses Menü zu bleiben. Raffinierte Süßigkeiten sind fremd in unserem Körper, so dass es nur noch ein paar Monate dauern wird, und alle Stoffwechselvorgänge wieder normal, was bedeutet, dass Sie ruhig durch den Zähler mit Kuchen ohne das Gefühl, das brennende Verlangen einer von ihnen sofort essen passieren.

Anstelle von Zucker, die Verwendung vonSüßungsmittel in Standardmengen. Sie können auch Honig, aber nicht mehr als 2 Esslöffel pro Tag verwenden. Aber wählen Sie Desserts mit pflanzlichen Fetten, da deren Aufspaltung die Aufnahme von Zucker verlangsamt. Eine weitere Regel: Süß kann nicht als Snack verwendet werden.

Grundsätze der Diät

Sie müssen auswendig lernen, wenn Sie wollenDiabetes Mellitus Typ 2 zu besiegen. Diät (Ernährung) bedeutet eine Verringerung der Kalorienaufnahme, aber es ist sehr wichtig, dass es voll bleibt und den Körper mit allem Notwendigen versorgt. Wir sind alle unterschiedlich, daher sollte die Speisekarte die Energiekosten berücksichtigen. Je weniger Sie sich bewegen, desto bescheidener kann Ihre Ernährung sein. Also, für Frauen, können Sie 1200 kcal pro Tag und für Männer - 1400-1600 kcal treffen. Nehmen Sie gleichzeitig Essen, das ist die Maßnahme, die das reibungslose Funktionieren des Verdauungstraktes gewährleistet.

Ernährung für Patienten mit Diabetes mellitus Typ IIimpliziert notwendigerweise eine geteilte Mahlzeit, das heißt, Sie müssen oft essen, mindestens 5 mal am Tag. Die Hauptmahlzeiten sollten in Kalorien ungefähr gleich sein und dazwischen leichte Snacks. Am Abend ist es wünschenswert, Gemüse und Fisch oder gekochtes Fleisch zu lassen.

Trotz der Tatsache, dass dies eine Diät ist, ist es sehr wichtig, dies nicht zu tunBleiben Sie auf den gleichen Speisen und Gerichten, und experimentieren Sie ständig, so dass das Essen wirklich vielfältig war. Frisches Gemüse wird zu jedem Gericht hinzugefügt.

Zusätzlich zu allen oben genannten, richtige Ernährung mitTyp-2-Diabetes Mellitus umfasst die Begrenzung tierischen Fetten und komplexen Kohlenhydraten, praktisch Beseitigung von Salz, Beseitigung von Überernährung. Völlig auf Alkohol verzichten müssen, und es wird auch empfohlen, mindestens eineinhalb Liter sauberes Wasser pro Tag zu trinken.

Merkmale der Diät, glykämischer Index

Wie Sie sehen können, gibt es nicht viele Anpassungen an die Ernährungbringt Typ-2-Diabetes. Ernährung (Diät 9) beinhaltet ein obligatorisches Frühstück und Snacks, aber Sie können nicht mit dieser Krankheit verhungern. Die letzte Mahlzeit sollte spätestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden. In diesem Fall spielt die Temperatur der Fertiggerichte eine Rolle. Sie sollten nicht übermäßig heiß oder umgekehrt kalt sein. Es ist ratsam, die Mahlzeit mit Gemüse zu beginnen und mit Proteinprodukten zu beenden.

Es ist nicht wünschenswert, den glykämischen Index zu erhöhenProdukte. Dies kann durch zusätzliches Braten, Hinzufügen von Mehl, Panieren in Paniermehl und Aromatisieren mit Öl erreicht werden, so dass es besser ist, gekochte und gekochte Speisen zu essen. Der glykämische Index ist ein Indikator für die Fähigkeit von Produkten, einen Anstieg des Zuckerspiegels im Blut zu verursachen. Alle Nahrungsmittel mit hohem GI (mehr als 70) sollten von der Diät ausgeschlossen werden.

Was ist XE?

Schließlich ist die Korneinheit (XE) eine andereein Indikator, der allen Diabetikern vertraut ist. Und dieser XE enthält 15 Gramm Kohlenhydrate. Die tägliche Norm für einen Diabetiker ist 18-25 XE, die in 6 Mahlzeiten unterteilt werden muss. Das ist nicht so wenig. 1 XE entspricht 25 g Weißbrot, ein halbes Glas Buchweizen, 1 Apfel, 2 Pflaumen. Basierend auf diesem einfachen Schema können Sie Ihre Kohlenhydrat-Diät für einen Tag berechnen und festhalten. Wie Sie sehen können, werden Sie nicht hungrig bleiben, wenn Sie mit Typ-2-Diabetes mellitus diagnostiziert werden. Diät (Behandlung und Ernährung, zwei in einem) wird dazu beitragen, die Stoffwechselprozesse in der Norm zu halten, und wird auch abnehmen und alle damit verbundenen Probleme loswerden.

Mehrere Menüoptionen pro Tag

Um es für Sie einfacher zu verstehen, was istAls Diät-Menü haben wir uns entschieden, Ihnen einige Optionen zu zeigen. Zum Frühstück wählen Sie entweder Hirsebrei und einen Apfel oder ein Omelette mit Gemüse oder einen Quarkauflauf mit Beeren. Für den ersten Snack oder Mittagessen ist Joghurt oder Ryazhenka mit Kleie oder ein paar grüne Äpfel perfekt.

Das Mittagessen ist eine sehr wichtige Mahlzeit, diees ist unmöglich. Für die erste Option können wir Ihnen vegetarische Suppe, mit Fleisch und Gemüse gefüllte Paprika sowie frischen Salat anbieten. Die zweite Option - es ist eine Gemüsesuppe mit Blumenkohl und Hirse-Brei mit Fleisch Gulasch. Die dritte Option ist eine Gemüsesuppe und gebackenes Fleisch mit Gemüse. Solch ein herzhaftes und abwechslungsreiches Abendessen wird Sie nicht hungrig lassen. Nähern Snack-Zeit gönnen Sie sich einen Käse-Gratin mit Karotten oder Krautsalat, aber man kann nur ein Glas Kefir trinken. Schließlich sollte Abendessen die einfachste Mahlzeit sein, aber gleichzeitig ist es nahrhaft genug. Es kann Hühnchenbrust mit Gemüse oder geschmortes Kalbfleisch mit Gemüseeintopf oder gekochte Garnelen mit Gemüse sein. Wie Sie sehen können, ist für einen gesunden Menschen eine Diät mit Typ-2-Diabetes durchaus geeignet. Die Speisekarte und Rezepte zeigen optisch, dass therapeutische Ernährung nicht nur nützlich, sondern auch sehr schmackhaft, befriedigend und praktisch ist.

Top Rezepte für die Tischnummer 9

Früher oder später sind alle Gerichte langweilig und da ist esdie Versuchung, eine Diät zu machen, besonders seit der Gesundheitszustand ganz normal ist. Aber vergessen Sie nicht, dass keine temporäre, sondern eine dauerhafte Maßnahme die "9-Tisch-Diät" für Typ-2-Diabetes ist. Die besten Rezepte, die wir speziell für Sie zusammengestellt haben, damit Sie verstehen, dass das richtige Essen überhaupt nicht langweilig ist.

Möchten Sie einen köstlichen Salat? Kochen Sie eine appetitliche Vorspeise mit einem Kabeljau. Sie werden 200 Gramm Kabeljaufilet benötigen und 100 Gramm gekochter Kartoffel, eine Tomate und Gurke, 1 Ei, Salat und Erbsen aus der Dose. Machen Sie einen Salat nicht hart kochen Eier und Kartoffeln, in Würfel schneiden, fügen Sie die Erbsen und Salat, dann gedünstet Fisch und tanken.

Wolltest du ein neues warmes Gericht? Versuchen Sie Kohlrouladen mit Buchweizenbrei. Sie brauchen eine Gabel von Kohl, sollte es gekocht werden, bis zur Hälfte gekocht. Den bröckeligen Buchweizenbrei separat kochen, gekochtes Ei dazugeben. Hackfleisch in Kohlblätter legen und Kohlrouladen in eine tiefe Pfanne legen. Es bleibt übrig, Sauerrahm hinzuzufügen und für weitere 30 Minuten zu backen.

Einen nützlichen Nachtisch kochen

Als Nachtisch können Sie Apfel probierenSouffle, ein leckeres und gesundes Gericht. Sie benötigen 3 Eiweiß und einen Teelöffel Zuckerersatz, sowie 2 Äpfel. Früchte sollten im Ofen gebacken und durch ein Sieb gewischt werden, und dann, zusammen mit dem Süßstoff, kochen bei schwacher Hitze bis dick. In den Schaum geschlagene Proteine ​​werden in heiße Kartoffelpüree eingebracht, anschließend wird die Masse in einer Form ausgelegt und für 10-15 Minuten gebacken. Guten Appetit!