Schuppiges Huhn (Pholiota Squarrosa): ein essbarer Pilz: eine Beschreibung, wo es wächst

In den Wald gehen für Pilze, sollte eine Person seingut vorbereitet. Er sollte wissen, welche Arten von ihnen gegessen werden können. Ansonsten riskiert der Pilzsammler sein Leben. In unseren klimatischen Breiten gibt es viele essbare und ungenießbare, sehr giftige Sorten.

Einer der Pilze, die in den Wäldern unseres Landes gefunden werden können, ist schuppiges Laub. Dies ist eine interessante Pflanze, die nicht allen Einwohnern Russlands bekannt ist. Was dieser Pilz selbst darstellt, wird weiter betrachtet.

Allgemeine Beschreibung

Schattiges Laub (aus dem Lateinischen. Pholiota Squarrosa) ist ein ziemlich häufiger Pilzpraktisch in jedem Wald. Es wächst in großen Gruppen. Viele Menschen, die in den Wald gehen, sammeln nur die Sorten, die sie sicher kennen. Dies ist die korrekte Position. In diesem Fall ist es fast unmöglich, ein giftiges Exemplar nach Hause zu bringen.

Allerdings sind viele Fans dieser Art von Erholungkonfrontiert mit einem so unangenehmen Phänomen wie die Abwesenheit von Pilzen auf dem nahe gelegenen Gebiet von einem privaten Haus. Tatsache ist, dass die Sammlung von vielen Menschen durchgeführt werden kann. Daher kehrt der Pilzpflücker in einigen Fällen mit einem leeren Korb nach Hause zurück. Um dies zu vermeiden, müssen Sie Ihren Horizont erweitern.

Wenn Sie wissen, was nicht vertretene Pilze können SieSammeln Sie im Wald, die Chancen, mit einer vollen Zwiebel nach Hause zu kommen, wachsen deutlich. Zu solchen Sorten gehört das Schuppige. Es gibt viele Arten dieses Pilzes. Fast alle von ihnen gehören zur Kategorie der essbaren. In dieser Klasse gibt es keine giftigen Zwillinge. Deshalb können Sie nicht Angst haben, sie fast überall zu sammeln.

Aussehen der Kappe

Pilzflocken verbreitet gehört zur Familie der Stropharia (KlasseAgaricomycetes). Es gibt viele Varianten davon. Am weitesten verbreitet in unserer Region ist das schuppige Fleischige oder Gewöhnliche. Dieser Pilz wird auch trocken, schuppig genannt. Es hat eine Reihe von charakteristischen Merkmalen.

Der Hut ist gelb. Seine Größe beträgt 5-15 cm.Die Form der Kappe ist konvex. In seiner Mitte ist ein Hügel. Am Rand ist eine kleine Menge Bettdecke. Die Oberfläche fühlt sich trocken an. Es ist mit konzentrischen Schuppen bedeckt, die gelb-braun gefärbt sind.

Platten unter der Kappe fest angeordnetrelativ zueinander. Sie sind Anhänger. Die Farbe der Platten variiert im Laufe der Zeit von hellgrau bis bräunlich-rot. Die Sporen dieses Pilzes sind braun.

Der Hut hat einen angenehmen Geschmack, wenn er richtig gekocht wird. Durch seine charakteristischen äußeren Merkmale ist es möglich, diese Art von Schuppen von anderen ähnlichen Pilzen zu unterscheiden.

Beschreibung des Pilzes

In den Wald für Pilze gehen, muss man überlegen Beschreibung der Scalea vulgaris. Es unterscheidet sich (zusätzlich zu den oben genanntenEigenschaften) eines großen, hohen Beines. Es hat eine gelbe Farbe und eine zylindrische Form. Die Höhe des Fußes beträgt 16 cm, gleichzeitig kann der Durchmesser 1,8-2 cm betragen.

Der Fuß hat auch dunkle Schuppen auf der Oberfläche. An der Basis hat es eine dunkelbraune Farbe. Darauf sieht man einen etwas saggy faserigen Ring. Das Bein, das darüber liegt, hat einen hellen Schatten der Oberfläche und darunter - das dunkle. Im Inneren kann es hohl sein.

Das Fleisch des Pilzes ist ziemlich steif. Es hat eine hellgelbe Farbe. Der Geruch ist nicht ausgeprägt, es ist schwer zu bestimmen. Es ähnelt einem kleinen Rettich Aroma. Der Geschmack der Pulpe ist ebenfalls nicht ausgeprägt. Der Geschmack dieser Sorte kann sich deutlich von anderen Arten von Waagen unterscheiden.

Verbreitung

Viele Pilzsammler interessieren sich für die Frage, wo die Schuppendrüse wächst. Sie liebt es in einem gemäßigten Klima in einer feuchten Umgebung zu wachsen. In unserem Land kann es fast überall gefunden werden.

Präsentierter Pilz wächst im NordenAmerika, Westeuropa, Karelien, der Ferne Osten. Er bevorzugt das Klima der gemäßigten kontinentalen Zone. Es kann oft auf toten Baumstämmen gefunden werden. Meistens kommt es in Laub- und Nadelwäldern an den Wurzeln vor. Auch Pilze dieser Art wachsen auf Stümpfen oder in Mulden.

Das Beste von allem, sie fühlen sich in der Ruhe, taubOrte. Dies kann ein schwach beleuchtetes Bor sein, Waldgebiete mit dichter Vegetation. In seltenen Fällen können Pilze dieser Art in beleuchteten Orten gefunden werden. Sie lieben den Schatten. Daher ist es an solchen Orten notwendig, nach den vorgestellten Arten zu suchen.

Unter günstigen Wetterbedingungen (bei Regenwetter) können die vorgestellten Pilzarten auf beleuchteten Rasenflächen gefunden werden. Sie breiten sich häufig über totes oder verwesendes Holz aus.

Merkmale des Wachstums

Von Juli bis August tragen die Schuppen oft reichlich FrüchteSeptember. Unter angenehmen Klimabedingungen sind Fälle bekannt, in denen der Pilz im Mai geerntet wurde. Nach Farbe und Aussehen sind Honigpilze und Schuppig häufig. Einige Pilzsammler verwirren sie. Opeyat in der Herbstperiode wird ähnlich schuppig.

Der Unterschied zwischen diesen beiden Pilzen zeigt sich inAbwesenheit von Flocken. Auch ihr Fleisch ist nicht hart. Es ist notwendig, auf diese Eigenschaft des Pilzes während der Sammlung zu achten. Auch schuppig hat keine giftigen Nachahmer. Sie können keine Angst haben, dass der Pilz, der in den Korb gebracht wird, der für seine Beschreibung passend ist, giftig sein wird.

Scaly ist ein parasitärer Pilz. Es wurzelt in seinen Wurzeln unter der Rinde und zieht vitale Säfte aus der Pflanze. Mit der Zeit beginnt der Baum allmählich zu sterben. Mit der Entwicklung des Myzels stürzt es immer mehr in den Stamm. Meistens wählt das Schuppige schwache Bäume für das Wachstum, unfähig, seinen destruktiven Effekten zu widerstehen. An solchen Stellen kann man eine große Anzahl von Pilzen sammeln. Da der schuppige Typ dieses Typs reichlich auf dem ausgewählten Baum oder Stumpf wächst, wird seine Sammlung nicht sehr schwierig sein.

Geschmack Qualitäten

Viele Pilzsammler interessieren sich für die Frage, wie man kocht, wie man einen gewöhnlichen Schuppen säubert. Schließlich hat dieser Pilz einen spezifischen Geschmack. Es wird auf bedingt essbare Pilze bezogen. Entsprechend seinen geschmacklichen Eigenschaften erhält das Schuppige die 4. Kategorie.

Einige Pilzsammler glauben, dass das präsentiert wurdeder Pilz kann nicht gegessen werden. Dies ist jedoch bei weitem nicht der Fall. Es ist wichtig, es richtig zu verarbeiten und zu sammeln. In Essen gegessen mit alten Pilzen nur Hüte. Wenn das Exemplar jung ist, hat sich sein Hut noch nicht geöffnet, Sie können es mit dem Bein abschneiden. Dank dem üppigen Wachstum von Pilzen in einem Teil des Baumes, können Sie in kurzer Zeit viele Hüte sammeln. Dies ist einer der Vorteile der vorgestellten Flockensorte.

Das Fleisch ist ziemlich steif. Es hat einen bitteren Geschmack. Um es loszuwerden, müssen Sie die Schuppen für etwa 25 Minuten kochen. Danach kann es verwendet werden, um Kuchen, Gurken zu machen. Es wird gebraten, Suppen gekocht usw. Besonders lecker ist dieser Pilz in Marinade mit Gewürzen.

Golden skalieren

Schuppen regelmäßig essbar hat mehrere ähnliche Verwandte. Sie haben eine Reihe charakteristischer Merkmale und Unterschiede. Eine solche Art ist der goldene schuppige. Es entspricht der Größe des betrachteten Pilzes. Die Farbe der Kappe unterscheidet sich. In schuppigem Gold hat es einen hellen gelben oder sogar orange Farbton. Das Fleisch ist heller als die Oberfläche der Kappe. Es hat einen weißen oder leicht gelblichen Tönung.

Bei nassem Wetter wird die Oberfläche des PilzesKlebstoff. Das Bein hat auch einen charakteristischen roten oder rostigen Farbton. Der Geschmack des vorgestellten Pilzes ist höher als der des gewöhnlichen Schuppens. Es beginnt ab Mitte August zu wachsen. Dies ist ein späterer Pilz.

Der Geruch und Geschmack von Schuppen ist golden wiebittere Mandeln. Diese Sorte wird oft bei der Zubereitung von Zweitgängen verwendet. Iss nur Hüte. Sie werden 15 Minuten gekocht. Dies ermöglicht Ihnen, die Bitterkeit zu entfernen.

Schuppiger Borax

Pilzflocken verbreitet hat viele ähnliche Arten. Fast alle von ihnen gehören zur Kategorie der essbaren. Eine der am häufigsten vorkommenden Arten ist die Borovaya schuppig. Es hat eine kleinere Kappe, die selten größer als 10 cm ist, seine durchschnittliche Größe beträgt etwa 5-7 cm.

Der Hut hat einen gelben Farbton. Es kann auch orange oder sogar braun sein. Bei jungen Pilzen ist die Kappe halbkugelförmig. Mit der Zeit wird es immer flacher. Die Oberfläche ist klebrig genug zum Anfassen.

Das Bein dieses Pilzes unterscheidet sich auch in kleinerenin der Größe, als in einer gewöhnlichen Sorte. Er wächst nicht mehr als 9 cm, seine durchschnittliche Größe beträgt etwa 7 cm, der Farbton des Fußes ist rötlich oder rostig. Im Inneren des Schienbeines ist diese Art notwendigerweise hohl.

Dieser Pilz wird am häufigsten in Kiefernwäldern gefunden. Es wird für Lebensmittel verwendet. Es wird notwendig sein, den Pilz vorzuheizen. Es trocknet nicht. In dieser Form ist der Pilz bitter. Nach Geschmack ist diese Art der vorherigen Sorte unterlegen.

Es sind die Flocken der Bor-Pilz-Pflücker, die im Sommer meistens mit der Dose verwechselt werden. Diese Arten unterscheiden sich in der Stelle ihres Wachstums. Auch die Platten unter der Kappe haben eine andere Farbe.

Bewertungen Pilzsammler

Schattiges Laub, nach Bewertungen, ist nicht nur essbar, sondern auch ziemlich lecker Pilz. Es wird empfohlen, der Verarbeitung besondere Aufmerksamkeit zu schenken, um übermäßige Bitterkeit zu beseitigen.

Überall ist ein Pilz. Es ist einfach zu montieren. Dieser Pilz hat keine giftigen Analoga. Daher können selbst unerfahrene Pilzsammler es ohne Angst sammeln.

Nach den Eigenschaften und Eigenschaften betrachtet schuppiges Laub, Jeder kann diesen Pilz in einem nahegelegenen Nadel- oder Laubwald sammeln.