Wie man ein Barkeeper wird: Rat von Fachleuten

Heute zieht der Barmannberuf anAufmerksamkeit vieler junger Menschen, weil es Ihnen ermöglicht, an den belebtesten Orten der Welt - Nachtclubs und Bars - zu verdienen. Das heißt, dass sie auf diese Weise erfolgreich Arbeit mit Unterhaltung verbinden können. Leider unterscheidet sich die Realität sehr von ihren Erwartungen, da es eine klare Grenze zwischen der Bar und dem persönlichen Leben erfordert. Ganz zu schweigen davon, dass nur wenige wissen, wie man in Wirklichkeit Barkeeper wird.

Falsche Illusionen

Das Problem ist, dass die meisten Menschen damit vertraut sindBeruf eines Barkeepers nur Hörensagen und macht daher die falschen Schlüsse. Es lohnt sich, sie zu fragen: "Was brauchen Sie, um ein Barkeeper zu werden?" - und im Gegenzug erhalten Sie viel von Wahrheitsvorschlägen. Im besten Fall wird es sein: "Der Barkeeper muss den Scotch vom Whisky unterscheiden" - im schlimmsten Fall: "Er muss wissen, wie man trinkt."

Wenn eine Person von solchen geführt wirdVerurteilungen, dann wird ein guter Spezialist davon prinzipiell ebenso wenig wie schlecht funktionieren. Denn nur wer sich selbst kontrollieren kann und zwischen Arbeit und Ruhe eine klare Grenze ziehen kann, kann Barkeeper werden. Ansonsten kannst du diesen Beruf vergessen und nach einer anderen Version der Selbstverwirklichung suchen.

Wie man ein Barkeeper von Grund auf neu wird?

Arbeiten an der Bar ist eine Kunst. Daher müssen Sie darauf vorbereitet sein, dass Sie viele neue Fähigkeiten und Kenntnisse erlernen müssen. Denn ohne sie kann der Barkeeper seine Aufgaben nicht richtig erfüllen, was seine Chancen, einen Job zu finden, auf ein Minimum reduziert. Aber was sollte ein Barkeeper wissen?

• Zunächst ist es notwendig, die Eigenschaften von Alkohol zu studieren. Was ist zum Beispiel an Cognac bemerkenswert? Welche Weinmarke ist besser? Welche Cocktails bieten Mädchen und was für Männer? Im Allgemeinen, um alle Eigenschaften von alkoholischen Getränken von einem zu mir zu studieren.
• Zweitens müssen Sie sich mit dem Rezepte Cocktails vertraut machen und lernen, wie sie zu kochen. Outset, dass nur eine „Bloody Mary“ oder „Mojito“ nicht genug ist, in einem renommierten Club zu arbeiten.
• Drittens ist es notwendig, sich an die Ausrüstung des Barkeepers anzupassen: ein Shaker, ein Mixer, Messbecher und so weiter.

Barmenschule

Denn ein guter Barmann zu Hause zu werden ist eindeutig nichtAm besten ist es, sich sofort in eine Barmenschule einzuschreiben. Viele denken aus irgendeinem Grund, dass ein solcher Schritt überflüssig ist. Schließlich können Sie anhand von Schulungsvideos und Artikeln alles selbst lernen. Dieser Ansatz ist jedoch fehlerhaft und führt oft zu einer Sackgasse.

Die Quintessenz ist, dass sie in der Schule nicht nur erzählen, wieBarkeeper werden, aber auch diesen Weg an der Hand führen. Darüber hinaus sind alle Aufgaben kompetent geplant, so dass die Studierenden sie in einer strengen Reihenfolge lernen können: von den Grundlagen bis zu den Verzweigungen. Wenn eine Person Schwierigkeiten hat, einige Elemente zu beherrschen, werden erfahrene Lehrer vorschlagen, wie dies behoben werden kann.

Und doch ist das Wichtigste wegen des TrainingsIn der Schule können Bartender ein Diplom oder ein Zertifikat bekommen. Dieses Dokument ist ein direkter Beweis dafür, dass eine Person in der Lage ist, an einem Barschalter zu arbeiten. Daher wird die Chance, einen anständigen Job zu finden, mehrmals zunehmen.

Skills-Training

Heute benutzen immer mehr Bartendersein Handwerk alle Arten von Tricks und Tricks. Es kann Jonglieren, Lichtshow, Illusion und so weiter sein. Dies hat dazu geführt, dass die Nachfrage nach mittelmäßigen Arbeitern stark zurückgegangen ist.

Daher, um sich für das Prestige zu qualifizierenPosition muss eine Person lernen, sich von der Masse abzuheben. Um dies zu tun, müssen Sie Ihre eigenen Tricks entwickeln, die zukünftige Arbeitgeber überraschen werden. Um dies zu tun, ist es nicht so schwierig, die Hauptsache ist es, sie auf das erforderliche Niveau zu bringen, um im entscheidenden Moment nicht auszubrennen.

Außerdem solltest du an deinem arbeitenschauspielerische Fähigkeiten und ein Lächeln. Schließlich mag niemand Barkeeper, die ihre Arbeit mit einem steinigen oder düsteren Gesicht ausführen. Es sollte verstanden werden, dass dieser Fachmann nicht nur alkoholische Getränke verschüttet, sondern auch Leuten eine gute Stimmung gibt.

Aussehen

Ein wichtiger Faktor ist das AussehenBarkeeper. Bevor Sie also zu einem anderen Interview gehen, sollten Sie gründlich an sich arbeiten. Insbesondere wählen Sie eine geeignete Garderobe und machen Sie eine stilvolle Frisur. Dies ist notwendig für die Tatsache, dass die Arbeitgeber in Ihnen eine anständige Person sahen, nicht einen Typen von der Straße.

Darüber hinaus wird in der Zukunftdass das Management eine strenge Kleiderordnung für seine Angestellten aufstellt. Dies ist schließlich Teil ihrer Innenpolitik, und das muss in Einklang gebracht werden, auch wenn dieser Stil Ihnen nicht zusagen wird.

Wo finde ich einen Job?

Also, wie man ein Barkeeper wird, ist klar, aber wo ist das Bestenur nach einem Job suchen? Nun, wenn eine Person ausgezeichnete Fähigkeiten hat und er ein Zertifikat hat, kann er sicher in prestigeträchtige Nachtclubs und Bars gehen. Wenn sie eine freie Stelle haben, wird er das Interview problemlos bestehen und in ein paar Tagen in seiner ersten Schicht entlassen werden.

Allerdings, wenn der Barkeeper noch nichts zu prahlen hat undEr bezweifelt eindeutig seine Stärke, dann lohnt es sich für den Anfang, einen Platz in einer kleinen Bar zu finden. Erstens gibt es praktisch keine Anforderungen an das Qualifikationsniveau und zweitens ist es eine ausgezeichnete Plattform für die Entwicklung neuer Fähigkeiten und Kenntnisse.