Kartoffelpuffer, im Volksmund Pfannkuchen genannt,oder deruny, ist ein einfaches und sehr schmackhaftes Gericht, das mit der belarussischen Küche verwandt ist. Jeder kann es in der eigenen Küche zubereiten, mit den Produkten, die in jedem Kühlschrank zu finden sind. Kartoffelpuffer werden schnell und einfach hergestellt. Wir bieten Ihnen das einfachste Rezept für Pfannkuchen mit Schritt-für-Schritt-Ausführung.
Wie bereite ich Produkte vor?
Um Pfannkuchen zu machen, braucht man Kartoffeln,Eier und Mehl. Andere Komponenten können in verschiedenen Rezepten gefunden werden, aber ohne die angegebenen Basis Pfannkuchen wird nicht funktionieren. Produkte werden aus einem Teig cremige Konsistenz gebacken. Zu seiner Herstellung sollten Kartoffeln geschält und gehackt werden. Verwenden Sie eine mittlere Reibe oder Küchenmaschine. Ein kleiner Trick: Kartoffeln vor dem Kochen reiben. Wenn es zu viel Saft gibt, ist es besser, das Teil vorsichtig abzulassen. Das einfachste Rezept für Pfannkuchen ist, kein anderes Gemüse zum Teig hinzuzufügen. Aber wenn Sie sich entscheiden, Pfannkuchen aus mehreren Gemüsen zu machen, hacken Sie alles auf die gleiche Weise. Eine interessante Tatsache: In seiner klassischen Version werden die Pfannkuchen mit der feinsten Reibe zubereitet. So haben es unsere Großmütter gemacht, aber es ist unmöglich, diese Methode des Kartoffelmahlens am schnellsten und einfachsten zu nennen.
Klassisches Schritt-für-Schritt Pfannkuchenrezept
Pfannkuchen aus Kartoffeln ohne Zusatzstoffe zubereiten. Wir brauchen Kartoffeln (6-8 Stück), ein Hühnerei, Mehl (2 Esslöffel), Speiseöl und Salz nach Geschmack. Die Kartoffeln hacken, das Mehl und das rohe Hühnerei hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gründlich und erhitzen Sie die Pfanne zu diesem Zeitpunkt mit Öl. Wir machen Pfannkuchen in einer Bratpfanne, es ist bequemer, sie nicht zu groß zu machen, je 2-3 Esslöffel Teig. Jedes Produkt sollte auf beiden Seiten gebraten werden. Köstliche Pfannkuchen werden erhalten, wenn Sie sie bei mittlerer Hitze knusprig braten. Lassen Sie den Teig nicht für Kartoffelpuffer, da er sonst die Farbe ändert und Sie Pfannkuchen mit einer unschönen Blautönung bekommen.
Kartoffelpuffer: Rezepte aus der ganzen Welt
Pfannkuchen gelten als traditionelles Gericht von Belarus. Aber heute sind sie auf der ganzen Welt vorbereitet, manchmal ändern und komplizieren sie das Rezept etwas. Wir bieten Ihnen nur einige Möglichkeiten an. Würziger Geschmack kann erreicht werden, wenn Sie eine der Kartoffeln auf einer großen Zwiebel ersetzen und auf einer Reibe mahlen. Liebe schärfer? 5-7 Knoblauchzehen zum Pfannkuchenteig geben. Fritters sind schmackhaft und zart, wenn sie aus Kartoffeln mit Zucchini oder Kürbis zubereitet werden. Sie können dem Teig auch Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Kartoffel-Pfannkuchen werden sehr knusprig, wenn Sie Käse auf einer mittelgroßen Reibe gerieben hinzufügen. Es sieht interessant Pfannkuchen mit Füllung. Mach sie nicht schwierig. Gießen Sie dazu zunächst eine kleine Menge Teig in eine Bratpfanne, legen Sie ein Stück Schinken, Käse oder einige Pilze darauf und fügen Sie einen weiteren Teig hinzu. Backen Sie diese Kartoffelpuffer besonders sorgfältig, stellen Sie sicher, dass sie innen gebacken werden.
Was mit Pfannkuchen ablegen?
Ein einfaches Rezept für Pfannkuchen ermöglicht es Ihnen schnellbereiten Sie ein vielseitiges Gericht vor, das ein großer Snack oder Beilage auf Ihrem Tisch sein wird. Traditionell werden Kartoffelpuffer mit saurer Sahne serviert. Rustikale Design-Option Gerichte - mit Eiern und Kräutern. Die Butter vorher in einer separaten Schüssel schmelzen und 2-3 Eier darin anbraten. Grind Rührei mit einer Gabel. Reiben Sie die Pfannkuchen mit der Mischung vor dem Servieren.
Pfannkuchen können mit jeder Füllung serviert werden, sollte esnur auf Pfannkuchen an der Spitze verteilen. Probieren Sie Schinken- oder Speckscheiben, schneiden Sie schön gesalzenen Fisch oder schmoren Sie Champignons in saure Sahne. Wenn Sie keine Zeit für kulinarische Genüsse haben, streuen Sie die Pfannkuchen sofort nach dem Herausnehmen aus der Pfanne mit geriebenem Käse.
Versuchen Sie auch, verschiedene Soßen zu kochen. Sahne und Käse sind am besten für Kartoffeln geeignet, aber dieses Gericht und Tomatenketchup oder Fleischsoße werden es nicht verderben. Ein einfaches Rezept für Pfannkuchen ermöglicht es Ihnen, endlos zu experimentieren und jedes Mal wieder den Geschmack von Kartoffelkrapfen zu entdecken. Sie können sie für jede Mahlzeit vorbereiten, sie werden eine würdige Dekoration und ein festlicher Tisch sein.
