"Napoleon" (Cognac): Bewertungen. "Courvoisier Napoleon"

Es gibt mehrere Lebensmittelprodukte, die "Napoleon" genannt werden. Cognac, der den Namen des großen Feldherrn trägt, ist seit langem in der ganzen Welt bekannt.

Wie alles begann

Die Geschichte des Cognac-Geschäfts ist ziemlich tiefWurzeln. Seit dem 16. Jahrhundert, als es notwendig wurde, seine Waren weit über die Grenzen des Landes hinaus zu transportieren, begannen die Weinhersteller, eine besondere Art von Produkten herzustellen, die später als "Cognac" bekannt wurde. Und im 19. Jahrhundert wurde er von vielen berühmt und respektiert. Aber wo ist Napoleon? Cognac war natürlich das Lieblingsgetränk des Kaisers, aber darum geht es nicht. Einfach hat Bonaparte immer das Beste bevorzugt. Er behandelte mit uneingeschränktem Respekt für guten Alkohol und konnte genau feststellen, welches der angebotenen Produkte von höchster Qualität ist. Es gibt eine offizielle Klassifizierung dieser Art von Alkohol, aber manchmal wird das Wort "Napoleon" zu den Namen einiger Getränke hinzugefügt. Cognac mit einer solchen Änderung hat ein spezifisches Merkmal. Tatsache ist, dass wir in diesem Fall von Zurückhaltung sprechen. Zunächst gilt ein guter Brandy als nicht weniger als sechs Jahre alt. Die "Napoleon" dieser Bar ist viel höher. Hier sind es schon zehn oder sogar zwanzig Jahre.

Historischer Hintergrund

Napoleon liebte Cognac und immer, wenn er gingKrieg, nahm genug von diesem heißen Getränk mit. Nach heftigen Kämpfen, in einer schwierigen Situation oder in Zeiten ernsthafter Überlegung konnte ein Glas guten aromatischen Alkohols Ermüdungserscheinungen lindern, Stärke wiederherstellen und helfen, die richtige Entscheidung zu treffen. Es ist kein Geheimnis, dass die größten Köpfe dieser Welt tranken und es mit besonderer Freude taten. Historiker argumentieren das in den Jahren Der Vaterländische Krieg von 1812 Napoleon I. Bonaparte, der nach Russland ging, nahm mitein paar Fässer mit ausgezeichnetem französischem Cognac. Aber die Schlacht war verloren, und der große Befehlshaber, der das Land verließ, war gezwungen, alles zu verlassen, was unnötig war, was ihn daran hinderte, sich schnell zu bewegen. Sie sagen, dass er unterwegs nicht nur die gestohlenen Juwelen begrub, sondern auch Fässer mit seinem Lieblingsgetränk. Das ist die Entscheidung, die Napoleon akzeptiert hat. Cognac ist wahrscheinlich noch irgendwo unter der Erde gespeichert. Obwohl niemand es jemals geschafft hat, es zu finden.

Bewertung des Kaisers

Der erste Cognac, der am höchsten gegeben wurdeZustimmung des Kaisers, war "Courvoisier Napoleon." Alles ist zufällig passiert. Im Jahre 1811 wurde die Firma „Courvoisier“ noch eine obskure und von Weingüter nicht in anderen Provinzen unterscheiden. Plötzlich verbreitete sich ein Gerücht, dass der Monarch selbst plant, die Anlage zu besuchen. Panik begann in den Geschäften. Jeder versuchte eine ideale Ordnung zu schaffen. Es kam zu dem Punkt, dass sie sogar begannen, jede Flasche zu waschen. Die Gastgeber beschlossen, Bonaparte die besten Getränke zu zeigen, aber es gab ein tolles Event. Während eines Besuchs in Napoleon, zwischen den Reihen von Weinfässern vorbei, plötzlich blieb er in der Nähe einer von ihnen. Es behielt die älteste Probe von Cognac. Es ist unklar, was den Kaiser aufgefordert, diesen Schritt zu gehen, aber schmeckte das Getränk selbst, er in der unbeschreiblichen Freude kam. Seitdem hat sich das kleine Unternehmen ein regelmäßiger Lieferant des kaiserlichen Hofes geworden und trinken „Courvoisier Napoleon“ wurde die beste Französisch Cognac betrachtet.

Alles hat seinen eigenen Preis

Kaufen Sie ein gutes Produkt ist immer schwierig. Vor allem, wenn es um Cognac geht. Ladentheken sind jetzt voller Surrogate. Und plötzlich unter ihnen gibt es ein echtes Produkt? Wie wählt man aus einer solchen Sorte ein gutes Getränk und macht keinen Fehler? Zuerst müssen Sie das Etikett sorgfältig lesen, das grundlegende Informationen enthält. In Bezug auf Cognac-Produkte gibt es zwei Hauptfaktoren, die hervorgehoben werden sollten:

1. Ort des Wachstums der Trauben.

2. Extrahieren Sie das fertige Getränk.

Auf dem internationalen Markt kann Cognac genannt werdenNur ein Produkt, das mit spezieller Technologie aus Rohstoffen hergestellt wird, die in einem der sechs "Töpfe" der französischen Region Cognac angebaut werden. Gemäß der festgelegten Klassifizierung werden folgende Expositionsbereiche angenommen:

• V.S. - nicht weniger als zwei Jahre. Dies ist die Mindestzeit, die in einem Eichenfass vor dem Verkauf ausgeführt werden muss.
• Supertor - mindestens drei Jahre.
• V.S.O.P., V. O., Vieux, Reserve - nicht weniger als vier Jahre.
• V.V.S.O.P., Grande Reserve - nicht weniger als fünf Jahre.
• X.O., Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - mindestens sechs Jahre.

Gemäß dieser KlassifizierungWie viel kostet dieser Cognac "Napoleon". Der Preis für 1 Flasche eines solchen Getränks mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern variiert zwischen 45 und 60 Euro. Eine Sammlung von exklusiven Kopien auf Auktionen verkaufen für 10 Tausend Dollar.

Kasachischer Alkohol

In letzter Zeit die Produktion von alkoholischen Getränkentu alles für jeden, nicht Faulheit. Aber nur die echten Winzer können ein so komplexes Produkt wie Cognac herstellen. In der Republik Kasachstan tun dies mehrere Wein- und Wodkafirmen, aber nur wenige schaffen es, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Die Sortimentsliste der wirklich guten Getränke ist klein, aber es gibt durchaus gute Beispiele. Zum Beispiel der Cognac "Napoleon". Kasachstan produziert ein Getränk mit einer Drei-Jahres-Exposition entsprechend der Reichweite von V.S. Das Produkt hat einen vollen, hellen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Es ist wahr, die Kasachen selbst sind mehr stolz auf ihre andere Schöpfung. Cognac "Alfarabi" kann als echte Errungenschaft bezeichnet werden. Für seine Herstellung wird Alkohol verwendet, der mit klassischer Technologie aus der Produktion der besten Weinberge Georgiens hergestellt wird. Die Alterung des Getränks (6 Jahre) erlaubt Ihnen, es auf die Napoleon-Reihe zu verweisen, und dies zeigt bereits die Qualität des Produktes an. Spezialisten bemerken seinen sanften, samtigen Geschmack mit ausgeprägten fruchtigen Noten und einem milden Nachgeschmack. Aber einige gewöhnliche Verbraucher haben ihre eigene Meinung zu diesem Thema.

Produkte des Cognac-Hauses "Camus"

"Camus" ist eine Marke von Cognac, die 1893 geschaffen wurdeJahr und für ein paar Jahre hat Ruhm und Anerkennung in der ganzen Welt gewonnen. Er war besonders in Russland beliebt. Zar Nikolaus II. Hatte selbst eine Schwäche für dieses wunderbare Getränk. Er unterschrieb sogar einen Vertrag mit dem Eigentümer des Unternehmens, um seine Produkte dem Gericht zu liefern. Als Dank dafür schuf Gustave Camus für den Kaiser einen besonderen Cognac "Camus Napoleon". Unnötig zu sagen, dass während der Produktion alle Wünsche und Geschmackspräferenzen des russischen Monarchen berücksichtigt wurden? Die Zusammensetzung der Mischung des Getränks umfasst mehr als einhundert verschiedene Alkohole. Die Kombination wurde vom Besitzer selbst ausgewählt. Als Ergebnis stellte sich ein ziemlich komplexer origineller Strauß heraus. Ein ungewöhnlicher Geschmack wird ergänzt durch ein delikates Aroma nach getrockneten Früchten, das dem Getränk einen besonderen Charme verleiht. Dieser Cognac braucht fast keinen Snack. Dies ist ein echtes Werk der Weinbaukunst. Aber es kostet, wie jedes Meisterwerk im Allgemeinen, sehr teuer. Zum Beispiel können die meisten Russen, wie früher, und heutzutage, solch ein Vergnügen einfach nicht leisten. Aber es gibt Leute, die sich dieses königliche Getränk noch leisten können.

"Geschenk" aus Frankreich

Sogar zu Sowjetzeiten glaubte man das am meistenDas beste Weinprodukt der Welt ist der Cognac "Napoleon". Das französische Handelshaus "Camus" belieferte es seit 1959 seit dreißig Jahren in unserem Land. In diesen Jahren wussten nur wenige Menschen wirklich etwas über Getränke. Vielleicht wurde deshalb der Auszug von Napoleon für den Titel genommen. Später begann die Polen Fälschungen unter dem gleichen Namen und für eine lange Zeit zu produzieren sie in unser Land importiert wurden. Die Fälschung war auffällig: eine matte Flasche, ein buntes Etikett. Die verwirrten den Käufer und gezwungen, dass in seinen Händen echten qualitativ hochwertiges Produkt zu betrauen. Aber dieses Getränk war nur Brandy (und dann bestenfalls). Denn für die Herstellung von Cognac benötigt eine bestimmte Art von Traube, die in einer bestimmten Region Französisch angebaut wird. Dann erfordert das Produkt eine spezielle Verarbeitung durch komplexe Technologie und Alterung für eine lange Zeit und unter bestimmten Bedingungen. Aber die Polen nicht belasten, sich mit solchen Problemen, und unsere Leute für eine lange Zeit unverständlich Flüssigkeit zu trinken, überraschte sie misstrauisch und unangenehmen Geschmack.

Technologiefunktionen

Nur ein echtes französisches Getränk kanngenannt "Cognac Napoleon." Exposure sollte in diesem Fall nicht mindestens sechs Jahren sein. Nennen Sie den großen Kommandant - das ist nicht der Name des Getränks ist, und die Marke der zugelassenen Klassifizierung. Um eine gewisse Qualität zu erreichen, muss das Produkt eine ziemlich komplizierte Art und Weise passieren. Zunächst wird eine speziell vorbereitete Alkohol-Mischung (Blend) zwei Monate völlig neue Fässer aus Eichenholz. Während dieser Zeit nimmt die Flüssigkeit auf dem ursprünglichen Vanille Geschmack mit einem leichten Aroma von Gewürzen und charakteristischer Farbe. Das Ergebnis ist ein sogenannter weißer Schnaps. In der nächsten Stufe wird in die bereits verwendeten alte Fässer gegossen, wo er den Rest der Zeit gehalten. Gewöhnlich Cognac „Napoleon“ Kategorie ist im Alter von 12 bis 15 Jahren und mehr. Solch ein ausgereiftes Produkt hat bereits einen komplexen Bouquet und eine ganze Reihe von Aromen: Nüsse, Nelken und Zimt. Der Abgang dieses Getränks ist ein sanfter, ausgesprochen und fast ein wenig trocken.