Kuchen-Eis - leckerer Genuss
Bei Desserts ist immer ein würdiger OrtKuchen-Eiscreme. Diese Köstlichkeit ist perfekt für den heißen Sommer und eignet sich in der kalten Jahreszeit. Der Eiscremekuchen wird auf viele Arten zubereitet. Lassen Sie uns einige Varianten betrachten.
Zum Nachtisch aus Erdbeeren undMascarpone sollte etwa 150 Gramm Keks Kekse, die bei der Herstellung von Tiramisu verwendet wird nehmen. Es muss mit einem Mixer auf den Zustand von Mehl gemahlen werden. Dann füge 100 Gramm geschmolzene Butter hinzu und mische gründlich, bis eine homogene Masse entsteht. Wir nehmen die Form eines Durchmessers von 26 Zentimetern (abnehmbar) an, indem wir mit Backpapier abdecken und die resultierende Masse darin auslegen. Leicht gestampft, so dass der Kuchen dicht und gleichmäßig ist. Wir backen den Kuchen im Ofen und stellen die Temperatur auf 190 Grad ein. Die Kochzeit beträgt 10 Minuten. Dann lass den Kuchen abkühlen.
Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt 500 Gramm Erdbeeren und entfernen Sie dieihr Stiel. Wenn Sie gefrorenes Obst verwenden, müssen Sie es auftauen lassen und dann überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Fügen Sie der Erdbeere 60 Gramm Zucker hinzu und zerdrücken Sie sie mit einem Mixer. Schicke diese Mischung in den Kühlschrank.
Wir nehmen drei Hühnereier und trennen die Proteine zu einemKapazität und Dotter in einem anderen. Yolk gemischt mit 60 Gramm Zucker, Saft und Schale einer Zitrone. Kapazität angeordnet in einem Wasserbad und Wärme kontinuierlich Massenmischer wischend. Die Mischung sollte dick werden. Entfernen Sie den Behälter aus dem Wasserbad und, ohne zu stoppen, wischen, bis der Inhalt leicht abgekühlt ist. Fügen Sie 500 g Mascarpone hinzu. Schneebesen Proteine mit 50 Gramm Puderzucker zu einem stabilen Schaum. Dann verbinden die beiden Teile Sahne und gut mischen.
Auf den Kuchen legen wir die Grenze aus der Form und legen sie dort hindie Hälfte der Creme. Dann kommt eine Schicht Erdbeerpüree. Danach die zweite Hälfte der Creme verteilen. Jetzt können Sie eine Gabel verwenden, um ein Marmormuster zu machen (mischen Sie leicht die Schichten von Sahne und Kartoffelbrei). Eiscremekuchen sollte etwa 4 Stunden im Kühlschrank stehen. Dann sollte es herausgezogen werden und für ca. 10 Minuten im Raum aufwärmen lassen. Danach können Sie den Ring einfach aus der Form entfernen.
Für Schokoladenliebhaber schlage ich vor, einen Kuchen zu machenmit Eiscreme mit diesem Produkt. Nimm 200 Gramm krümelige Schokoladenkekse. Mahlen Sie es in kleine Krümel und mischen Sie mit geschmolzener Butter (70 Gramm). Wir nehmen die Form und legen die vorbereitete Mischung hinein. Wir machen die Grundlage für den Kuchen. Danach entfernen wir es im Kühlschrank, so dass die Masse leicht gefroren ist.
Als nächstes müssen Sie 500 Gramm Eiscreme nehmen und auf die Basis in der Form legen. Wir verteilen es und senden es für zwei oder mehr Stunden an den Kühlschrank. Es ist notwendig, dass das Eis eingefroren ist.
In der Zwischenzeit die Glasur vorbereiten. Wir nehmen 100 Gramm Kondensmilch und so viel dunkle Schokolade. Schokolade geschmolzen und mit Kondensmilch gemischt. Gib einen Esslöffel Zucker und einen Drittel Löffel Butter hinzu. Sie können eine Prise Vanillin hinzufügen. Alles vermischen bis die Zutaten vollständig aufgelöst sind.
Wir holen den Eiskuchen aus dem Kühlschrank undwir bedecken es mit Zuckerglasur. Glasur muss gekühlt angewendet werden. Mach es schnell, denn es wird unter dem Einfluss von kaltem Eis schnell erstarren. Dann den Kuchen 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach den Kuchen mit Nüssen (Mandeln, Haselnüssen) bestreuen. Nach 10 Minuten kann es auf dem gedeckten Tisch serviert werden.
Um einen Eiscremekuchen zuzubereiten, können Sie alle Früchte und Beeren nehmen, die ihren Geschmack perfekt färben (Erdbeeren, Kirschen, Bananen, Orangen usw.).
Diese Delikatesse, von eigenen Händen zubereitet,unterschiedliche Originalität. Es wird bei jeder Feier gut aussehen. Die Gäste werden den von Ihnen zubereiteten Nachtisch zu schätzen wissen und kein einziges Stück hinterlassen.
