Köstlicher und appetitanregender Gemüseeintopf mit Aubergine
Gemüseeintopf mit Auberginen ist eine köstliche undEin appetitliches Gericht, das sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch zubereitet werden kann. Für die richtige Zubereitung wird empfohlen, Auberginen kompetent zuzubereiten. Sie müssen gereinigt, in zwei Teile geschnitten, mit Salz bestreut und für eine halbe Stunde stehen gelassen werden, damit alle Bitterkeit herauskommt. Dann spülen Sie einfach mit kaltem Wasser und Sie können mit dem Kochen beginnen.
Gemüseeintopf mit Auberginen "Orientalisch"
Schneiden Sie ein Kilo Kartoffeln und Zwiebeln(ein halbes Kilogramm) in großen Scheiben, 0,5 kg Karotten - Kreise, 0,6 kg Auberginen - große Würfel. Alle Komponenten werden in einem Schnellkochtopf mit etwas Wasser ausgekocht, vorgesalzen und mit etwas Butter versetzt. Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie fünf Minuten mit 0,5 kg grünen Bohnen und fügen Sie am Ende hinzu. Nachdem das Gericht leicht abgekühlt ist, mischen Sie die Gemüsemischung vorsichtig mit einem Püree (300 Gramm) und zerdrückten Walnüssen.
Gemüseeintopf mit Auberginen und Schweinefleisch sollteunbedingt in einer Stachelbeere zubereiten. Ein halbes Pfund fettarmes Fleisch in große Stücke schneiden, mit gehackter Zwiebel anbraten. Soaked Aubergine, bulgarischen Pfeffer, Karotten in Streifen geschnitten und zwei Tomaten - Scheiben. Alles Gemüse zu Schweinefleisch, Pfeffer und Salz geben. Etwa fünfzig Minuten unter dem Deckel dünsten. Am Ende fügen Sie fünf zerdrückte Knoblauchzehen hinzu, schalten Sie das Feuer aus, lassen Sie das Gericht stehen.
Sehr lecker wird ein Gemüseeintopf mit Auberginen sein,auf dem Grill gemacht. Kilogramm Tomaten am Spieß und kochen auf dem Grill für 15 Minuten aufgereiht. Genauso wie mit dem bulgarischen Pfeffer. Auberginen sollten nicht eingeweicht werden, sie sollten von der Haut entfernt und sofort zum Backen geschickt werden. Sämtliches Gemüse sollte mit feuchten Händen von der verkohlten Kruste gereinigt werden. Um es aus dem Pfeffer zu entfernen, empfiehlt es sich in einem heißen Tasche, Bindung und eine gute schütteln zu setzen. In diesem Fall wird sich die Haut sehr leicht lösen. Weiteres Gemüse einfach mit einem Messer hacken, so dass eine homogene Mischung entsteht. Topf mit Eintopf auf dem Feuer, mit Salz, fügen Sie frisch gemahlenen Pfeffer, Butter und 10 Gewürznelken zerdrückten Knoblauch. Die Mischung zum Kochen bringen, abkühlen lassen und mit fein gehacktem Dill abschmecken.
Für den Fall, dass es keine Möglichkeit gibt zu kochengegrilltes Gemüse, sie werden empfohlen, wie üblich in den Ofen geschickt und gebacken werden. Der Garvorgang ist vollständig identisch mit dem vorherigen Rezept. Die Geschmacksqualitäten des letzten Gerichtes sind etwas anders.
Mit Gemüse gefüllte Auberginen werden vorbereitetschnell genug. Es wird empfohlen, halbfertige Produkte korrekt vorzubereiten. Kilogramm Aubergine wird wie üblich zubereitet. Karotten grob reiben, Zwiebel fein hacken, Pfeffer und Tomate die Tomate schneiden und alles braten, bis sie fertig sind, salzen und eine Mischung aus Paprika hinzufügen. Kochen Sie ein halbes Glas Reis, mischen Sie es mit Gemüse und rohem Ei. Aus den Auberginen Auberginen machen und eine Füllung hineingeben. Dann mit Mayonnaise schmieren und im Ofen eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad backen.
Wenn Sie die Füllung von Schweinefleisch-Hackfleisch hinzufügen möchten(300 Gramm). In diesem Fall sollten gefüllte Auberginen vorsichtig in einem Schnellkochtopf aus Karotten, Zwiebeln und Gemüse gelegt werden. Legen Sie es oben und gießen Sie halb voll mit einer Brühe. Cook für etwa dreißig Minuten.
Zur Abwechslung kannst du Pfeffer machen,gefüllt mit Auberginen. Mit einem Kilo "Schimmel" schneiden Sie die Spitze ab, reinigen Sie sie von den Körnern. Bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie zwei Tassen gekochten Reis mit gebratenem Knoblauch, Auberginenwürfel (200 Gramm) und rohem Ei. Bereiten Sie die Paprikaschoten in einer gusseisernen Gans vor und braten Sie sie etwa vierzig Minuten mit einer salzigen Brühe unter einem Deckel über einem kleinen Feuer.
Guten Appetit!
