Marinierter Schaschlik: Viele Optionen - wähle den Geschmack!

Was für ein Picknick ohne Schaschlik? Duftend, saftig, mit einer appetitlichen Kruste, die nach Dunst riecht, ist ein Kultgericht für jeden Ausflug in die Natur. Und es ist egal, von Schwein, Kalb, Huhn, Fisch oder Lamm zu kochen, die Hauptphase nach der Auswahl des Produkts wird marinieren. Praktisch jeder Mensch hat sein eigenes Rezept zum Kochen von Schaschlik, das seit Jahren getestet wurde und das als das "richtige" Rezept gilt.

Schaschlik vom Schweinefleisch auf Kefir

In mittlere Stücke von anderthalb Kilo schneidenSchweinshaxe, in einen Topf geben, Zwiebelringe einrühren, mit Kamillenpfeffer bestreuen, etwas hinzufügen, die Lieblingsgewürze dazugeben, ein paar Lorbeerblätter dazugeben und gut mit den Händen vermischen. Gießen Sie ein paar Gläser Kefir (nicht Peroxid) in das Fleisch, mischen Sie, so dass jedes Stück in Flüssigkeit eingehüllt ist. Mit einer geeigneten Durchmesserplatte abdecken, unterdrücken, entfernen "Reifen" in der Kälte. Wie viel Gurke ein Schweinefleisch Schaschlik? Genügend es, zwei oder drei Stunden zu stehen, es zu bekommen, es auszuquetschen, es auf Spieße zu reihen, es über Holzkohlegrills zu braten.

Marinierter Schaschlik in Tomaten

Ein paar Kilogramm Schweinefleisch benötigen ein Kilogrammvon zerdrückten Tomaten. Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden, fünf kleine Zwiebeln - Halbringe. In einen passenden Topf Schweinefleisch mit Zwiebeln mischen, alle Tomaten hinzufügen, gut durchkneten und mischen. Fügen Sie Blätter von 6-7 Niederlassungen des frischen Rosmarins hinzu, rühren Sie sich wieder, legen Sie an einem kühlen Platz seit ungefähr fünf Stunden. Unmittelbar vor dem Garen ein wenig Pfeffer hinzufügen, die Spieße anbraten, bis sie fertig sind. Mit viel Gemüse, gehackten Gurken und Tomaten servieren.

Kalbfleischkebab im Wein

Wie man einen Schaschlik in Wein einlegt? Es gibt nichts Schwieriges beim Zubereiten, wie gewohnt kochen und als Marinade für ein halbes Kilogramm Fleisch ein Glas Rotwein (trocken) nehmen. Es ist notwendig, Kalbfleisch vorzubereiten und zu schneiden, schneiden Sie fünf Zwiebeln in Ringe. Auf den Boden der Pfanne eine Schicht Fleisch legen, mit Pfeffer würzen, mit Zwiebelringen bestreuen, in der gleichen Reihenfolge weitergehen, bis das Fleisch ausgeht. Jetzt ist die letzte Berührung, Wein zu gießen, in der Unterdrückung für 4 Stunden allein zu lassen. Ein paar Mal während dieser Zeit marinierte Schaschlik. Um Fleischwürfel mit kleinen Tomaten und Zwiebeln zu mischen, braten Sie über den Kohlen. Um die Spieße anzubringen, dekorieren Sie sie mit Petersilienzweigen.

Eingelegter Schaschlik von der Makrele

Es stellt sich auch sehr lecker heraus. Ein Paar von enthäuteten Fischkadavern, geschnitten in 4 Stücke, die jeweils, in einer Schüssel, Pfefferaroma, Salz gebildet und mischt. Ein paar Glühbirnen Ringe schneiden, eine Schicht auf dem Boden des Topfes setzen, setzen Sie den Fisch auf, ein paar Blätter lavrushki, dann Zwiebeln und Fisch wieder. Mischen Sie den Saft einer Zitrone mit zwei Gläser Mineralwasser und ein paar-drei Esslöffel Butter, Koch und die Fischemulsion gießen. Bedecken Sie den Fisch umgekehrten Schüssel, drücken Sie die Waren, für ein paar Stunden, um die Kälte zu entfernen. Bereiten Sie Kohlen, da die Wärme ausreichend aufgereiht Stücke Makrele am Spieß wird und braten. Eingelegte Spieße werden in 15 Minuten fertig - 20 erscheinen keine offene Flamme zu geben, einmal löschen von Wasserflaschen.